Запечена в духовці квашена капуста з вареною картопляною локшиною
М’ясо дикого кабана перевіряється. У прорізи вдавлюють скибочки копченого бекону і очищених зубчиків часнику. Посолити, посипати меленим перцем, намазати гірчицею, потім накопичити на ньому кільця цибулі, полити олією і відпочити в цьому маринаді день-два в холодному місці.
Квашену капусту трохи помити.
Змастіть деко, зверху укладіть капусту, зверху покладіть корейку і залийте маринадом. Накрийте кришкою і випікайте в духовці або духовці одну годину. Потім зніміть кришку і смажте у кольорі півгодини. Перед подачею ми обсмажуємо її, а потім нарізаємо м’ясо скибочками.
Очистіть картоплю від локшини, наріжте кубиками, варіть їх м’яко в злегка підсоленій воді, проривайте і залишайте остигати.
Збийте яйця, посоліть за смаком і замісіть борошно, щоб утворилося тісто, яке можна формувати.
Це трохи розкочують на присипаній борошном дошці, нарізають довгими прутками, які скручують кружками, і ріжуть на чотирисантиметрові шматочки.
Нагрійте олію на диску або на сковороді, обсмажте локшину в приємному кольорі і запропонуйте поруч із капустяною грою.