Інгредієнти
- Робить приблизно 6-8 рулонів
- 300 гр міцного борошна
- 20 гр пекарських дріжджів
- 150 мл теплого молока
- 1 столова ложка солі
- 2 столові ложки цукру
- Оливкова олія для смаження
Ви коли-небудь пробували китайський хліб? Це точно нагадує вам трохи тіста з чуррос. Для всіх, хто хоче знати, як його приготувати, рецепт у нас вже є, і він дуже простий. Звичайно, їх смажать, тож це не дієтичний рецепт ....
Підготовка
Розчиніть дріжджі в теплому молоці і покладіть борошно в миску, змішану з сіллю і цукром. Додайте молоко з уже розчиненими дріжджами і добре вимісіть. Це має бути м’яке і трохи липке тісто. Розтягуйте і розтягуйте ще раз, поки не отримаєте ту текстуру.
Як тільки у вас є, нехай піднімається протягом години у формі кулі.
Після цього часу, на кухонну стільницю покладіть трохи борошна. Помістіть кульку з тіста і сформуйте з нього рулет, щоб створити форму китайського хліба, ніби це спіраль (або круасан). Нарізати на 6-8 рівних порцій. Нехай кожна булочка знову підніметься протягом години, накривши їх бавовняною кухонною тканиною.
Цей вид хліба можна приймати холодним або вареним. Якщо ви збираєтеся робити їх вареними або приготованими на пару, У каструлі з водою поставте на неї решітку або відпарювач. Покладіть хліб на решітку, а коли вода почне закипати, зменште вогонь і поверніть його до мінімальної температури. Накрийте та не дозволяйте кексам торкатися води. Їм буде потрібно 30 хвилин, щоб їх приготували.
Якщо ви збираєтеся робити їх смаженими, На сковороду покладіть велику кількість соняшникової олії і обсмажте кожну булочку до золотистої скоринки. Потім злийте їх абсорбуючим папером, і вони будуть готові до вживання.