Лосось багатий на омега-3 жирні кислоти. Вони покращують пам’ять і допомагають запобігати раку. Лосось є важливим джерелом білка, він містить вітаміни А, D і селен. Він має протизапальну дію, і ми повинні часто включати його в свій раціон завдяки цим перевагам.

Інгредієнти

  • Обслуговування для 4 осіб.
  • Цей рецепт не містить глютену, не містить лактози, вегетаріанський.
  • Час підготовки: 30 хвилин.
  • 250 г філе лосося,
  • 1 біла цибулина,
  • 250 мл вершків для збивання (без лактози),
  • 500 мл молока (без лактози),
  • 50 г вершкового масла (без лактози),
  • 1 PL звичайного борошна (без глютену - Schär Mix B або Novalim Uni),
  • перець чилі,
  • свіжа зелень для прикраси,
  • лимон для капання та гарніру,
  • сіль.

лососем

1. Дрібно наріжте цибулю. Розігрійте масло в горщику і обсмажте цибулю у скляному склянці. Додайте столову ложку простого борошна, перемішайте деякий час і додайте холодного молока. Покладіть лосось в суп і варіть близько 15 хвилин. Приправити сіллю і додати чилі - залежно від того, хто це може взяти. Нарешті, додайте ще вершків.

2. Вийміть лосось і відріжте від нього приблизно два сантиметри. Смажте їх на сковороді і використовуйте для прикраси супу. Покладіть решту лосося назад у суп і перемішайте заглибним міксером. Ми скуштуємо. Подаємо суп, закапаний лимонним соком, прикрашений шматочками запеченого лосося та свіжою зеленню.

Порада: Ми можемо додати варену картоплю в суп для легкого загущення та для ще більш вишуканого смаку.