гарантований
На перший погляд, не дуже привабливий плід, але під його темно-коричневою волохатою шкіркою він приховує багатий запас вітамінів та мінералів, здатних збагатити будь-яке меню. На смак м’якоть схожа на диню та агрус разом. Цей цитрусовий фрукт має дуже низьку енергетичну цінність близько 45 ккал на 100 г фруктів, тому він підходить для зменшення дієти.

Родом із Китаю, пізніше він був вирощений у Новій Зеландії та поширився на решту світу.
Містить особливо вітаміну С (аскорбінова кислота), його вміст у плодах може змінюватися залежно від часу та способу зберігання. Значення становить від 80 до 150 мг/100 г плодів, що відповідає рекомендованій добовій дозі для дорослої людини. Якщо хтось не визнає синтетичний вітамін С, ківі є підходящим природним замінником. Також він містить вітамін А, В1, В2, Е і К, із мінералів це переважно магній, кальцій, залізо, калій, фосфор, із групи каротиноїдів лютеїн та зеаксантин. Крім того, білки, клітковина і вуглеводи.


Вуглеводи 12 г/100 г фруктів у співвідношенні глюкози та фруктози 1: 1, що є ідеальним джерелом для поповнення енергії безпосередньо в печінці та м’язах.

Купуючи, вибирайте тверді фрукти, які не дуже перезрілі (м’які). Ківі може зберігатися кілька днів або тижнів, залежно від його зберігання.

Його вживають як будь-який інший фрукт окремо або в поєднанні з іншими фруктами в салатах. Він також використовується на кухні, наприклад, для приготування десертів, фруктових тортів та солодких морозивів. Дуже часто він входить до складу освіжаючих напоїв. Можливо, ви не знаєте, що його також можна використовувати при приготуванні м’яса, кінцевим результатом якого є смачне та м’яке м’ясо.

Як почистити ківі? Його можна почистити скребком, ножем, але спробуйте, не відшаровуючи. Вимийте фрукти, розріжте навпіл і ложкою видаліть м’якоть. Є особи, які споживають ківі буквально як яблуко і шкірку.

Позитивний вплив ківі на організм людини

  • підтримує серце, врівноважує артеріальний тиск, зміцнює судини
  • благотворно впливає на травлення, сприяє метаболізму, очищає кишечник
  • стимулює м’язи, підтримує ріст кісток
  • зміцнює імунітет організму та захищає клітини ДНК від пошкодження
  • при застуді, риніті та грипі
  • позитивно впливає на психіку, підвищує концентрацію уваги, зменшує стрес, протидіє втомі
  • має позитивні ефекти при лікуванні астми, туберкульозу легенів
  • підтримує зір у хорошому стані
  • виліковує пародонтит
  • надає загальнозміцнюючу та стимулюючу дію
  • регулярне щоденне вживання діє як профілактика проти онкологічних захворювань
  • знижує рівень жирів у крові
  • стабілізує рівень води в клітинах, перешкоджає затримці рідини в організмі

Увага! Деякі люди реагують алергічно на ківі.

Плід містить фермент актинідин, який розщеплює білки і може викликати алергічну реакцію, особливо у людей, які страждають на алергію на пилок або латекс. Труднощі виникають відразу після контакту плода зі слизовою оболонкою порожнини рота. Може виникнути набряк горла, у найважчих випадках - анафілактична реакція.