• Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 1 год

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 градусів.

маком

Подрібніть печиво на невеликі шматочки. Розтопіть масло, змішайте з бісквітною крихтою. Розрівняйте тісто на дні 23-сантиметрової форми для випічки. Випікайте бісквітну основу 5 хвилин.

Подрібніть мак з цукром. Розмішайте крохмаль на сковороді з невеликою кількістю молока без грудочок, потім влийте решту молока, додайте маковий цукор, перемішайте і доведіть до кипіння, щоб загуснути. Викладіть на бісквітну основу, розгладьте по ній.

Змішайте вершковий сир з цукром і ваніліном. Також поступово розмішайте яйця, а потім всю масу залийте маковим кремом.

Помістіть гарячу воду у більший деко, добре укутайте форму для випікання і встановіть у воду, щоб вона була натиснута в духовку. Також хорошим рішенням буде спекти пиріг на дні духовки та спекти пиріг. Це важливо, оскільки чізкейку потрібне вологе повітря, щоб верхівка не тріснула.

Випікайте 45-50 хвилин. Верхівка все ще трохи хитка в такі моменти, але це нормально. Зачекайте, поки воно охолоне, перш ніж випускати його з форми для випічки.