Наші найпоширеніші джерела кофеїну - це кава, чайне листя та листя коки. Середній вміст кофеїну в енергетичних напоях становить близько 160 мг, тоді як чашка гарячого шоколаду приблизно. Він містить 4 мг. Він також міститься в знеболюючих, протизастудних ліках або в деяких таблетках для схуднення в кількості від 16 до 200 мг. На додаток до того, що кофеїн має м’який знеболюючий ефект, сам по собі також підвищує ефективність знеболюючих препаратів.

Існує багато помилкових уявлень про споживання кофеїну. Ми зібрали кілька фактів, щоб пролити їх світло.

посібник

1. Кофеїн робить вас залежним від: Люди часто кажуть, що вони залежні від кофеїну, ніби кажуть, що вони захоплені покупками, роботою чи телебаченням. Термін "наркоманія" насправді означає сильну залежність, залежність з важкими симптомами абстиненції. Якщо наркоман не отримує потрібної дози, він стає нетерплячим, і його організм бажає все більшої кількості речовини за будь-яку ціну. Споживачі напоїв з кофеїном не належать до цієї категорії. "Посібник з діагностики та статистики психічних розладів" (DSM-IV), опублікований у 1994 році, описує ряд розладів, що викликають залежність. Кофеїн не є речовиною, що викликає звикання.

2. Вагітним жінкам краще уникати кофеїну: Як і майже все інше, кофеїн можна вживати в помірних кількостях. Багато жінок виявляють, що під час вагітності їх смак змінюється, тому вони не хочуть чаю чи кави. Більшість лікарів та дослідників сходяться на думці, що споживання помірної кількості кофеїну не матиме шкідливого впливу на результат вагітності та здоров’я дитини.

3. Кофеїн збільшує шанси на остеопороз: Фактори ризику розвитку остеопорозу, виявлені в ході досліджень, включають недостатнє споживання кальцію та вітаміну D, високобілкову дієту, куріння, менопаузу, низький рівень естрогену, низьку масу тіла та відсутність фізичної активності. Кілька добре контрольованих досліджень дійшли висновку, що помірне споживання кофеїну не збільшує шансів розвитку остеопорозу. Також у консенсусному дослідженні NIH (Національний інститут охорони здоров'я) 1994 року кофеїн не згадувався як фактор ризику, що впливає на баланс кальцію та щільність кісток. Згідно з дослідженням Державної медичної школи штату Пенсільванія, у якому брали участь 188 жінок різного віку, довічне споживання кофеїну (приблизно 800 мг на день, що еквівалентно 6-7 чашкам кави) не впливало на щільність кісток.

Однак кофеїн призводить до виведення з сечею невеликої кількості кальцію, тобто кількості, що міститься в одній-двох ложках молока. Тому фахівці з дієтології рекомендують жінкам вживати каву з молоком, випивати склянку молока на день або напоювати кальцієм міцні кавомани (більше п’яти чашок кави на день).

4. Кофеїн збільшує ризик серцевих захворювань: Незважаючи на попередні дебати, вчені зараз сходяться на думці, що регулярне споживання кофеїну має дуже незначний вплив на артеріальний тиск, рівень холестерину або серцеві захворювання.

Дослідження показують, що споживання кофеїну вперше спричиняє незначне підвищення артеріального тиску (подібне до того, яке спостерігається при підйомі по сходах), зміни стають мінімальними, а потім зникають при регулярному споживанні.

5. Кофеїн шкідливо впливає на здоров’я дітей: Діти споживають менше кофеїну, ніж дорослі. Основним джерелом кофеїну для них є безалкогольні напої та чай. Більшість дітей здатні переробляти кофеїн так само, як і дорослі. Дослідження показали, що помірне споживання їжі та напоїв, що містять кофеїн, не виявляло впливу на рівень активності та здатність зосереджувати увагу дітей на дослідженні.