кокос

Чи знали ви, що кокосовий горіх можна використовувати повністю? Можна пити її воду, багату мінералами, їсти його м’ясо або робити рослинне молоко і використовувати м’якоть для десертів. Навіть скористайтеся раковиною для барбекю.

Дізнайтеся в цій статті, як використовувати і вживати кокос, щоб насолодитися цією смачною їжею.

Кокосова вода

Перше, що ми будемо робити, коли у нас в руках кокос, - це спостерігати три круглі мітки з одного боку. Якщо взяти ніж і натиснути на кожного з них, ми побачимо, що є м’якший, ми можемо сильно натиснути на нього, щоб пробити кокос.

Ми скинемо кокос у миску, щоб вода, яка знаходиться всередині, виходила через цей отвір. Це смачно і готово до вживання. Цей напій схожий на збагачену воду, оскільки містить велику кількість мінеральних речовин, таких як кальцій, магній або фосфор. Що ще, в ній дуже мало жиру. Його може приймати будь-хто, включаючи спортсменів, який часто ним користується.

Відкрийте кокос

Для відкриття кокосового горіха нам знадобиться молоток або тупий предмет і трохи сили і спритності.

Ми будемо міцно тримати його і, не спираючись на будь-який стіл, і почнемо бити (сухі удари) по центру, повертаючи, поки не побачимо, де воно тріскається. Як тільки він трісне, легше буде вдарити його і відкрити.

Щоб було легше вийняти м’ясо, можна тим самим молотком розрізати дві половинки навпіл. Для видалення м’якоті ми будемо використовувати ножем, провівши кінчик між м’ясом і шкіркою і робимо трохи важеля.

Домашнє кокосове молоко

М’ясо цього фрукта дуже смачне, і багато людей люблять його їсти безпосередньо, із задоволенням споживаючи свіжу і дуже корисну їжу. Однак з м’якоттю одного кокосового горіха ми можемо приготувати більше літра молока.

Для цього ми введемо шматочки м’якоті в блендер з літром води. Ми додамо більше води, якщо хочемо легшого напою. Вода повинна бути досить гарячою для кращого вилучення масел.

Ми будемо бити м’якоть протягом хвилини. Дамо йому відпочити хвилин десять і знову подрібнимо. Процідимо залишився напій. Таким чином ми отримаємо вершкове, м’яке та смачне рослинне молоко, відмінне альтернатива тваринного молока та інших рослинних напоїв.

Що ми робимо з залишками м’якоті?

Ми не можемо витратити те, що у нас залишилося, оскільки воно містить велику кількість клітковини. Ми можемо додавати його в соки та смузі або навіть у соуси до макаронних виробів або рису.

Ми також можемо використовувати його, як би борошно, для приготування тортів та печива, поєднуючи його зі звичними інгредієнтами цього типу рецептів.

Нарешті, ми можемо приготувати смачні кокіто, змішуючи кокосову м’якоть з яйцями та цукром, поки не отримаємо тісто, яке ми зможемо використовувати для приготування куль, які ми будемо випікати 15 хвилин при 170 ºC.

Аж до оболонки

Не витрачайте навіть шкірку, оскільки ми маємо дві екологічні пропозиції щодо їх використання:

  • Якщо розрізати шкірку лише навпіл, ці дві частини стануть оригінальними горщиками для ваших рослин. Ці контейнери можна використовувати для організації багатьох об’єктів різними способами.
  • Оболонка теж чудово горить на шашликах, оскільки це цілком природно.

Інші кокосові горіхи

Сьогодні ми також можемо знайти кокосове масло, дуже корисна їжа для здоров'я, яка також використовується в косметиці. Її можна придбати в травниках та спеціалізованих магазинах. Цей продукт містить велику кількість моно- та поліненасичених жирів, які допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, йдеться у статті, опублікованій у журналі "Nutrition Reviews".

Кокосовий цукор також продається. Підсолоджувач, який може бути альтернативою рафінованому цукру. Незважаючи на все, він все ще містить велику порцію простих цукрів. З цієї причини його споживання має бути нормоване, оскільки звичне споживання цукру може збільшити ризик перенесених захворювань, йдеться в статті, опублікованій у журналі "Frontiers in Bioscience".

Включіть кокос у свій звичайний раціон!

З усіх цих причин кокос є корисною їжею, яку слід включити у свій звичайний раціон. Не забувайте, що воно має бути різноманітним і збалансованим, щоб насолоджуватися гарним самопочуттям.

Також не слід вірити, що вживання кокосового горіха лише зменшить ризик захворювання. Щоб ваше тіло нормально функціонувало, вам слід поєднувати адекватний план дієти з регулярними фізичними вправами.