Диво чи шкідлива олія? Ми пояснюємо, для чого призначена кокосова олія, і чи корисно вам використовувати її для приготування їжі або для свого ритуалу краси.
Оновлено 10 березня 2019 р., 15:00
ВСЕ, що потрібно знати про кокосове масло
Кокосова олія дала нам БАГАТО про що говорити в останні роки. Це добре? Це погано? Навіщо це? Якщо ви трохи розгублені, не хвилюйтеся: у цій статті ми розповімо ВСЕ, що вам потрібно знати про кокосове масло. Що це? Які його переваги? А протипоказання? Не пропустіть!
Що таке кокосова олія?
Кокосова олія - це рослинна олія, також відома як кокосове масло. Окрім того, що це модний інгредієнт, це речовина, що містить близько 90% насичених кислот, які можна отримати із сухого кокосового горіха або свіжого кокосового горіха (також відомого як кокосова олія екстра вірджин). Свіжий кокос не проходить процеси рафінування і не втрачає поживних речовин. Знайте властивості кокосової олії і що ви можете використовувати (а чому б і ні) щодня.
Властивості кокосової олії: корисно для вашої шкіри
Для початку це натуральна косметика, яка буде дуже добре поєднуватися, якщо те, що ви хочете, є зволожують і захищають шкіру. Вітамін Е, який він містить, запобігає передчасному старінню шкіри. Якщо ви використовуєте його вночі (ніби це крем), ви відновите шкіру і надасте їй неймовірної блиску. Крім того, ви можете використовувати його як бальзам для губ та/або засіб для зняття макіяжу, якщо ваша шкіра не дуже жирна.
І для вашого волосся?
Кокосове масло використовували з давніх часів в Індії для догляду за волоссям. Захищає та оздоровлює волосся та глибоко живить їх. Якщо у вас сухе волосся, це ІДЕАЛЬНА косметика для вас, завдяки своїй високій зволожуючій силі. Якщо ви хочете дізнатись більше про кокосове масло для волосся, погляньте.
Засіб від вугрів?
Багато людей вважають, що кокосова олія здатна боротися з прищами, однак немає жодного дослідження, яке б це довело. Звичайно, містяться в ньому жирні кислоти мають протизапальну та антибактеріальну дію проти Cutibacterium acnes, пов’язаного з вуграми. Крім того, він глибоко зволожує, що має вирішальне значення для лікування вугрів, але це не робить його «чудодійним» засобом. Висновки? Якщо ви ним скористаєтесь, то побачите, що шкіра більш зволожена і світиться, але не чекайте набагато більше.
Робить кокосове масло як сонцезахисний крем?
Ви, напевно, чули це кілька разів. Ну ні, згідно з визначенням коефіцієнта захисту від сонця In vitro рослинних олій, що використовуються в косметичному дослідженні, проведеному Райпурським університетом Пандіта Равішанкара Шукла (Індія), кокосова олія не може замінити сонцезахисний крем. У досліджуваному дослідженні було розраховано значення коефіцієнта захисту від сонця різних рослинних олій. Переможець? Оливкова олія з SPF 7,5, а потім кокосова олія SPF 7,1. В обох випадках недостатній фактор захисту.
Засіб проти розтяжок?
Якщо ви використовуєте його, як ніби лосьйон для тіла, це допоможе вам запобігти появі розтяжок (але не боротися з ними!). Зволожуючи, живлячи та підвищуючи еластичність шкіри, це допомагає зупинити появу розтяжок.
Чи робить кокосове масло для відбілювання зубів?
Ми вже знаємо, що це один із прийомів краси Гвінет Пелтроу, але такий, яким він є: настійно не рекомендується. Кокосова олія має відбілюючі властивості, і це могло б досягти цього ефекту в принципі, але. Це буде здійснюватися шляхом ерозії зубної емалі!
Це корисно для здоров’я?
Згідно з повідомленням Американської кардіологічної асоціації за 2017 рік, кокосова олія підвищує рівень холестерину ЛПНЩ, більш відомого як "поганий холестерин", оскільки містить 82% насичених жирів. Це також не корисно для нашого серцево-судинного здоров'я. Покладіть його на своє тіло, але не всередину.
Чиста отрута?
Карін Майкельс, директор Інституту профілактики пухлин та епідеміології Фрайбурзького університету та професор Гарвардської школи охорони здоров'я Т.Ч., не рекомендує використовувати кокосову олію як їжу. За її словами, "це не тільки чиста отрута, але це одна з найгірших страв, яку ви можете їсти". Експерт вважає, що "це небезпечніше масла" і наполягає на тому, що більше споживається кокосової олії, підвищений ризик закупорки артерій є.
Немає достовірних даних
Дослідниця Карін Міхельс також розкритикувала, що в останні роки магазини органічних продуктів заповнюються продуктами з цим видом олії. "На жаль, вони граються з цим. Я не знаю, чи це незнання, чи це питання прибутку", - пояснив він. Крім того, він критикував багато книг на цю тему, оскільки "у більшості з них відсутні надійні дані".
Без жодних доказів
Такої думки поділяють і його колеги. "Висловлюється багато тверджень, що кокосова олія чудова для багатьох різних речей, але насправді немає жодних доказів довгострокової користі для здоров'я", - пояснив Уолтер К. Віллетт, професор епідеміології та харчування в Гарварді Т.Ч.Чан Школа громадського здоров'я.
Суперфуд?
За даними Британського фонду харчування, "кокосове масло може бути включене в раціон, але оскільки воно містить багато насичених жирів, воно повинно входити лише в невеликих кількостях і як частина здорової та збалансованої дієти". Насправді експерти ще не досягли єдиної думки щодо того, чи справді шкідливі їх насичені жири. Насправді, згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition, люди, які регулярно вживають молочні продукти з високим вмістом жиру (і багатими насиченими жирними кислотами), не мають підвищеного ризику померти від серцевого нападу, інсульту чи іншого захворювання, ніж ті, хто не споживає цих продуктів.
Розгублений? Ми теж. Бажано перестати вірити в «суперпродукти» і дотримуватися здорової дієти, наприклад, середземноморської дієти.
І якщо ви дійсно хочете їсти продукти з "надсилою".
Тоді вам слід обмежити (і багато) споживання харчових продуктів з надмірною обробкою та вибрати овочі, фрукти, бобові, м’ясо, рибу та горіхи.
Кокосове масло За останні роки з цього «чудодійного» інгредієнта було зроблено багато. Це добре чи погано? Що має переваги? Чи ми повинні взяти його або застосувати як косметичний засіб? Здається, що наука не погоджується і що доцільно перестати вірити в "суперпродукти" і дотримуватися різноманітного та здорового харчування, такого як середземноморська дієта.