Супутні товари
100% кокосовий цукор BIO отримують із нектару квітів кокосової пальми, який збирають вручну. Отримані кристали кокосового цукру мають трохи карамельний смак. На півдні і.
Органічна арганова олія віджимається з перших плодів арганового горіха. Це набагато рідше і дорожче, ніж найякісніша оливкова олія. Захищає від УФ-випромінювання.
Органічна арганова олія віджимається з перших плодів арганового горіха. Це набагато рідше і дорожче, ніж найякісніша оливкова олія. Це дуже рідкісне і.
100% кокосове борошно є поживною та безглютеновою альтернативою звичайному пшеничному борошну, яке не містить жодного поширеного алергену. має дуже низький вміст цукрів, вуглеводів і калорій.
Кокосовий цукор має низький глікемічний індекс, приємний карамельний смак і містить багато корисних речовин - він багатий на K, Mg, Zn, Fe, vit. В1, В2, В3, В6, С і містить 14 амінокислот.
Горіхи кешью містять багато магнію, заліза, калію, цинку, вітамінів групи В, ніацину, пантотенової кислоти, ненасичених жирних кислот (олеїнової, лінолевої).
Охолоджуюча та освіжаюча кінська мазь - підходить для напруги в області шиї, плечей, спини та кінцівок.
Властивості: антисептичний антисептичний антигістамінний антисептичний антисептичний антисептичний антисептичний антисептичний антисептичний антисептик
Скребок для п’ят - ідеальний помічник для видалення рогової шкіри на ногах.
БІО сушене кокосове молоко - це смачний і дуже практичний продукт, виготовлений пресуванням м’якоті кокоса з горіхів, вирощених у якості БІО. Він має інтенсивний кокосовий смак і аромат і є.
Детальний опис
Кокосова олія холодного віджиму 100% БІО, 900 г.
Кокосова олія 100% BIO містить:
- Лауринова кислота С-12
Він має найвищу противірусну активність серед насичених жирних кислот. Вміст в кокосовій олії становить близько 50%. Він перетворюється в організмі на ефективний моногліцерид - монолаурин, який має противірусну, антибактеріальну та протигрибкову дію, порушує захисну ліпідну оболонку кількох вірусів.
За результатами досліджень, монолаурин був у 5000 разів ефективнішим у зупинці росту патогенного штаму Listeria monocytogenes порівняно з етанолом, який зазвичай використовується для дезінфекції поверхні. Джерело: Oh & Marshall, Int.J.Food.Microb. 1993 рік
- Капринова кислота С-10
Вміст в кокосовій олії становить близько 6%. Згідно з дослідженням Університету Ісландії, моногліцерид капринової кислоти найшвидше та найефективніше вбивав перевірені штами дріжджів Candida albicans. Порушує структуру клітинної стінки дріжджів. Джерело: Гудмундур Бергссон та ін. ін.: Вбивство Candida albicans in vitro жирними кислотами та моногліцеридами; Антимік. Агенти та хіміотерапія; Том 45, листопад 2001 рік
- Каприлова кислота С-8
Вміст в кокосовій олії становить близько 7%. Як і лауринова кислота, каприлова кислота перетворюється в активний монокаприн. Монокаприн також має противірусну дію проти ВІЛ, простого герпесу, цитомегаловірусу, антибактеріальну дію проти хламідіозу.
Як щодо кокосової олії та холестерину, тоді як він містить майже виключно насичені жирні кислоти?
Ні, навпаки, це позитивно впливає на метаболізм холестерину.
Сприятливий вплив кокосової олії на метаболізм холестерину зумовлений різними структурними властивостями насичених жирів.
Тоді як маргарини містять до 50% шкідливих перетворень насичених жирів, кокосова олія не містить трансжирів. Негативний ефект насичених жирів обумовлений їх неприродними трансформаціями.
Насичені жирні кислоти кокосової олії також мають різну довжину ланцюга, вони коротші, ніж, наприклад, насичене сало або довголанцюгові маргаринові жири. Ці різні структурні властивості насичених жирів кокосового масла сприяють благотворному впливу на здоров’я.
Мешканці тропічних островів, які споживають значне переважання насичених жирів, одержуваних з кокосової олії, належать до країн з найнижчою частотою серцево-судинних захворювань у світі.
Кокосова олія - найбезпечніша рослинна олія для термічної обробки їжі без ризику продуктів поділу - канцерогенних пероксидів та альдегідів.
Різниця між кокосовою олією незайманої та органічної?
Використовуючи кокосову олію для приготування їжі, добре розрізняти дві основні якості кокосової олії - кокосове олію та кокосове масло BIO.
Доцільно використовувати обидві якості, оскільки кожна якість кокосового масла має свої переваги.
Що стосується впливу на здоров’я, обидві якості кокосового масла еквівалентні через однаковий склад жирних кислот.
Різниця між кокосовою олією Virgin і BIO полягає головним чином у способі отримання та переробки сировини, кокосової м’якоті і, отже, в отриманих сенсорних властивостях - кольорі та ароматі. А також у спосіб вирощування - кокосова олія BIO, звичайно, вирощується на плантаціях BIO і включає сертифікат BIO.
- Кокосова олія BIO обробляється, віджимається з висушеної целюлози з використанням трохи підвищеної температури.
- Підвищення температури покращує стисливість і вихід пресованого масла.
Що стосується якості складу самої олії, то вона така ж, як і для нежирної олії, оскільки кокосова олія є найбільш стійким жиром з рослинних олій, має надзвичайно високу термостійкість і витримує температуру вище 180 градусів. - Застосування злегка підвищеної температури під час пресування не впливає на якість складу самого жиру, воно впливає лише на вміст ароматичних речовин і, отже, на запах.
Кокосова олія, приготовлена таким чином, зазвичай має слабкий інтенсивний запах або повністю позбавлена типового запаху кокосової олії. - Рекомендується для дієтичного високоякісного приготування м’яса риби, сиру з покриттям, для приготування овочевих омлетів, запечених м’ясних страв, запечених макаронних виробів.
- Рекомендується до використання при приготуванні будь-якої їжі, для якої необхідно використовувати олію, мазь.
Енергетична цінність: 900 ккал/3700 кДж, (на 100 г продукту)
Жир: 100 г, насичені жирні кислоти (м.к.): 91,5 г, одноразова ненасичена м.к: 7 г, поліненасичені м.к 1,5 г
Білок: 0 г.
Вуглеводи: 0 г.
Зберігати в сухому і прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів, ретельно закритих! Не вимагає охолодження.
Кокосове масло рекомендується дієтологами, тому що, на відміну від інших жирів, він не осідає в організмі і розпадається на глюкозу, і, звичайно, не містить холестерину.
Кілька чайних ложок олії викликають відчуття ситості протягом декількох годин. Тому він підходить для зменшення дієт і допомагає запобігти ефекту JO - JO.
Склад: 100% кокосове масло BIO холодного віджиму