Зміст статті

  • Чим корисний селера?
  • Як приготувати коктейль із селери
  • Рецепти коктейлів із селери
  • Класичний варіант
  • З помідорами
  • З грейпфрутом
  • З огірком
  • З медом та імбиром
  • З селерою та морквою
  • Як прийняти коктейль

Корисний вітамінний коктейль особливо популярний у любителів повноцінного харчування. Нещодавно багато людей, які стежать за своїм здоров’ям, почали вживати коктейль із селери. Напій низькокалорійний, позитивно впливає на організм, сприяє схудненню. Готується швидко і легко, без термічної обробки, головне дотримуватися обраного рецепта. Дієтичний коктейль має ще кілька назв: свіжий зелений смузі із селери.

Чим корисний селера?

Селера - це трав'яниста рослина з сімейства Парасолькових. Це пов’язано з овочевими культурами. Калорійність корисної рослини становить 18 ккал на 100 грам (стебла), корінь містить близько 40 ккал. Він містить багато корисних елементів: вітаміни групи В, С, К, Е, РР, клітковина, амінокислоти (каротин, аспарагін, нікотинова кислота), мінерали (цинк, магній, кальцій). У готовому свіжому соку жиру немає, проте є білок (1 г) і вуглеводи (4 г). Цілющі властивості рослини:

смузі

зміцнення імунітету;

позитивний вплив на центральну нервову систему;

лікування захворювань серцево-судинної системи;

профілактика інфекції;

уповільнення старіння клітин;

профілактика атеросклерозу;

позитивний вплив на вироблення шлункового соку і на всю травну систему;

лікування захворювань нирок, печінки, сечостатевої системи;

боротьба з гіпертонією (високим кров'яним тиском);

лікування діабету;

сечогінний ефект (виведення зайвої рідини з тканин);

терапія подагри;

допомагає у засвоюваності білків;

схуднути, не голодуючи і не дотримуючись дієт, позбутися від жиру в організмі;

запобігати розвитку процесів розкладання в кишечнику;

зменшення болю, зменшення запалення при виразці шлунка, гастриті.

Як приготувати коктейль із селери

Кулінарний процес не вимагає багато часу, зусиль, кожен може зробити коктейль із селери. Стебла рослини потрібно зрізати, віджати в соковижималці, нарізати блендером (кухонний комбайн, міксер). Ви можете змішувати селеру з іншими інгредієнтами (різними овочами, фруктами, медом, спеціями, спеціями). Кілька порад, щоб отримати смачний і корисний напій:

Коктейль часто готують із стебел. Потрібно заздалегідь перевірити, чи вони свіжі, незаймані.

Рекомендується видалити грубі волокна зі стебел перед їх зрізанням. Напій вийде більш ніжним, приємним на смак.

Селера чудово поєднується майже з усіма фруктами та овочами. Змішуючи різні інгредієнти для коктейлю, потрібно дотримуватися міри, інакше смак може виявитися неприємним.

Коктейль із селери для чоловіків і жінок швидко псується, тому краще готувати 1-2 порції (на день).

Рецепти коктейлів із селери

Кулінарні технології приготування завжди дуже схожі, але є нюанси. З цієї причини ви повинні точно слідувати всім пунктам обраного рецепту. Ви можете приготувати напій з яблуком, грейпфрутом, бананом, ананасом, ківі, помідорами, огірками, шпинатом, фенхелем, медом, висівками та іншими інгредієнтами. Додайте спеції або спеції за смаком.

Класичний варіант

  • Час: 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3-4 людини.
  • Калорії: 30 ккал на 100 грам.
  • Призначення: перекус, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Любителям солодких, поживних та корисних напоїв сподобається рецепт із селерою та яблуками. Коктейль містить багато вітамінів, що покращують стан здоров’я, покращують загальне самопочуття. Для рецепта візьміть стебла свіжої рослини та зелені сорти яблук (кисло-солодкі). Коктейль для схуднення - це просто, швидко робиться. В кінці варіння можна додати лід.

Інгредієнти:

  • яблуко - 2 штуки;
  • держак - 4 штуки;
  • лайм (або лимон) -? частина;
  • вода - 100 г;
  • лід - півсклянки.

Спосіб приготування:

Добре промийте основний інгредієнт під проточною водою. Нарізати кубиками.

Вилити в блендер, подрібнити до однорідності.

Додайте яблука до селери (найкраще очистити від шкірки). Туди надсилайте нарізане вапно в різних частинах.

Подрібніть продукти до чистого стану.

Додати холодну воду, ще раз збити.

Додайте кубики льоду (або шматочки льоду).

З помідорами

  • Час: 10-15 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2-3 людини.
  • Калорії: 36 ккал на 100 г.
  • Призначення: перекус, сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Смачний коктейль із селери для схуднення готується зі свіжих помідорів. Напій отримує дуже приємний аромат і гірко-солодкий смак, різну ніжну і густу консистенцію. Якщо взяти точну кількість продуктів, як зазначено в рецепті, вони в ідеалі будуть поєднуватися між собою. Окрім помідорів, в смузі додають зелені яблука та моркву.

Інгредієнти:

  • помідори - 250 г;
  • селера - 150 г;
  • морква - 100 г;
  • зелені яблука - 250 г.

Спосіб приготування:

Промийте яблука, очистіть їх від шкірки, видаліть насіння. Нарізати середніми скибочками.

Моркву відварити, очистити від шкірки і нарізати кружечками.

Промийте стебла, видаліть з них грубі волокна. Кістки.

Помідори залити окропом, очистити від шкірки і порізати на чверті.

Помістіть їжу в чашу блендера або кухонного комбайна. Збийте до однорідності.

Суміш. Напій готовий.

З грейпфрутом

  • Час: 10-15 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорії: 26 ккал на 100 г.
  • Призначення: перекус, легка вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Смачний та ароматний напій із селери з грейпфрутом допомагає схуднути та покращити стан здоров’я. Цитрусові містять велику кількість корисних компонентів (мінерали, вітаміни, клітковина, антиоксиданти). Коктейль із селерою та грейпфрутом знижує рівень холестерину в крові, викликає спалення зайвих кілограмів, бадьорість та гарний гумор. Якщо хтось не любить грейпфрут, тоді він може замінити його апельсином.

Інгредієнти:

  • естрагон (держак) - 3 штуки;
  • основний товар - 2 штуки;
  • грейпфрут - 1 шт .;
  • лід - 100 грам.

Спосіб приготування:

Промийте водою стебла селери, нарізані скибочками.

Подрібніть інгредієнт до однорідності.

Вийміть м’якоть з грейпфрута, видаліть плівки. Додати в блендер і збити з селерою.

Покладіть естрагон в чашу блендера, подрібніть їжу.

З огірком

  • Час: 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2 людини.
  • Калорії: 33 ккал на 100 г.
  • Призначення: перекус, легкий сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Рецепт корисного і смачного вітамінного коктейлю передбачає вживання огірків. Щоб пом’якшити і поліпшити смак напою, можна додати петрушку, трохи кефіру (або простого йогурту без добавок) і рослинне масло. Процес приготування не займає багато часу і майже не вимагає зусиль. Рецепт підходить навіть новачкам.

Інгредієнти:

  • кефір (не жирний) - 2 столові ложки;
  • оливкова олія - ​​1 ст. л.
  • селера (листя і стебла) - 3 штуки;
  • огірки - 2 штуки;
  • часник - 2 зубчики;
  • петрушка (або кріп) - 1 пучок;
  • сіль, чорний перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Промийте стебла і листя, видаліть з них грубі волокна. Нарізати на шматочки.

Видаліть шкірку з огірків, наріжте кубиками. Вимити і дрібно нарізати петрушку.

Відправте огірки в блендер, подрібніть до стану кашки. Додайте селеру. Знову бити.

Овочі, часник висипте в миску, влийте олію і кефір, добре збийте до однорідності.

З медом та імбиром

  • Час: 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 3 людини.
  • Калорії: 37 ккал на 100 г.
  • Призначення: перекус, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Напій включає кілька корисних продуктів, які можуть ефективно очистити організм від токсинів і вивільнити його захисні сили. Енергетичний коктейль сприяє нормалізації роботи травної системи, забезпечує поживні речовини для органів і допомагає при схудненні. Селера добре поєднується з імбиром та медом.

Інгредієнти:

  • імбир - 25 г;
  • стебло селери - 3 штуки;
  • мінеральна вода - 1 столова ложка;
  • натуральний мед - 2 чайні ложки.

Спосіб приготування:

Промийте стебла, наріжте кубиками. Подрібніть за допомогою блендера до густоти.

Імбир подрібніть на дрібній тертці, додайте до селери. Батогом.

Покладіть мед у миску, інгредієнти ще раз перемішайте блендером.

Влити мінеральну воду, добре перемішати до однорідності.

З селерою та морквою

  • Час: 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 2-3 людини.
  • Калорії: 38 ккал на 100 г.
  • Призначення: перекус, сніданок.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Смузі з моркви, селери та банана - дуже смачний, корисний та ароматний напій. Коктейль виходить дуже поживним, але в той же час низькокалорійним. Він може замінити повноцінний сніданок або перекус. Блюдо багате вітамінами, клітковиною. Для рецепту використовуються листя і стебла. Смак буде більш приємним, насиченим, якщо додати корицю та мед.

Інгредієнти:

  • морква - 2 штуки;
  • мед - 1 чайна ложка;
  • банан - 1 плід;
  • петрушка - 1 пучок;
  • селера - 2 шт .;
  • вода - 120 мл;
  • йогурт з біфідобактеріями - 1 ст. л.
  • кориця -? чайна ложка.

Спосіб приготування:

Стебла, листя нарізати кубиками. Банан, очистити моркву, нарізати кружечками.

Помістити в блендер, залити водою.

Додайте йогурт, подрібнену петрушку, мед, посипте корицею.

Збийте продукти до однорідності.

Як прийняти коктейль

Для ситного повноцінного сніданку або ситної закуски чудово підійдуть коктейлі із селери. Завдяки коктейлю ви можете значно зменшити кількість споживаних калорій на день і очистити організм від токсинів. Як пити свіже, щоб не нашкодити здоров’ю? Напій корисний, але вживати його краще в помірних кількостях. Це аналог препарату, тому можуть виникати побічні ефекти.

Ті, хто планує лише спробувати овочевий смузі, повинні поступово звикати до тіла, щоб не викликати проблем (алергія, серйозні проблеми зі шлунком тощо). Фахівці радять не вживати більше 200 грамів напою на день. Ви не можете замінити їх повноцінним щоденним раціоном, оскільки нестача білка викличе уповільнення обмінних процесів (обміну речовин). Стани та хвороби, при яких селеру не можна додавати в їжу:

виразка дванадцятипалої кишки, шлунка;

вагітність (3 триместр), лактація;

похилий вік (від 65 років);

гострі форми захворювань шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту).