Ми читали, що ресторан у Нью-Йорку пропонує піцу під назвою 24Кілатес, містить фуа-гра, трюфелі, ікру та, як ви здогадаєтесь з її назви, пластівці харчове золото 24 карата, за ціною дві тисячі доларів.

Цей шлях розуміння життя також досяг медовий світ, та мед із золотом та мед із сріблом вже на ринку.

коли

Різні марки, що продають золотий мед

У цій статті Mieladictos

Запитання, які ми задаємо собі щодо золотих пластівців, доданих до меду

Особисто це з аркуші золота або срібла в меді це те, що мене не цікавить, і здається нісенітницею.

Але оскільки це вже реальність, нам доведеться присвятити їй статтю, щоб вирішити деякі виниклі сумніви.

Як готують мед із золотом?

Ну це дуже просто.

Оскільки золото не додає аромату, просто знайдіть мед рідкий стан.

Де найбільше цінується золото в пластівцях - це меди зі світлим кольором: акацієвий мед, мед лаванди або мед з цвіту апельсина.

Ми будемо купувати харчове золото у вигляді Їстівні золоті пластівці з авторитетного джерела, такого як Amazon (натерти золоте кільце не варто), і в немалій кількості.

Просто змішайте мед із золотими пластівцями і все.

На щастя, золото не осідає на дні і залишається плаваючим.

Харчові золоті пластівці

Чи безпечно приймати невелику кількість золота або срібла в їжу?

Відомо, що золото Це не токсично, тому його використання було розширено з ідеєю отримання різних продуктів і з більшою маржою продажу.

Використана кількість харчове золото він дуже малий, тому продуктивність чудова.

У яких інших продуктах ми знаходимо мед із золотом або сріблом

Де ще є золото та срібло їжа знаходиться в кондитерському секторі та в оформленні страв.

Метал у вигляді міліметрових листів або дуже дрібних пластівців плавиться при контакті з язиком, не змінюючи смаку їжі.

Поєднувати продукти із золотом, схоже, не має меж: морозиво, домашні трюфелі, посипані золотими або срібними пластівцями, шоколадні цукерки із золотистими пластівцями у формі батончиків, ігристі вина ... навіть гамбургер з м’ясом Кобе, сиром Грюєр, гімалайською сіллю та їстівне золото в основному як обгортка. Чергове божевілля ...

Харчове золото в їжі. Джерело: Mieladictos

Натяки на здорові властивості медових виробів із золотом та сріблом

Не наше питання аналізувати, чи є споживання золото або срібло вони забезпечують користь для організму, безсумнівно, це те, що вони не є частиною раціону людини.

Це натякає на деякі його переваги, такі як уповільнення старіння шкіри або виведення токсинів з нашого організму. Досить того, що ті, хто заявляє про ці властивості, це доводять.

Що мотивувало всі ці продукти, що містять золото та срібло

Золото і срібло використовуються все частіше як харчовий барвник колода посуд.

Особливо золото вже багато століть асоціюється з розкіш, що символізує владу і багатство . Він також не дуже реактивний, оскільки на нього не впливають вода, повітря або тепло.

Європейський Союз публікує перелік дозволених харчових добавок із супровідними ідентифікаційними кодами. У цьому списку є кілька металів, які розглядаються як харчові барвники: золото (Е-175), срібло (Е-174), титан (Е-171 або діоксид титану).

Розкішний інгредієнт для вираження вашої креативності, коли його використовуєте в простирадлах, порошку або пластівцях, щоб зробити деякі ваші страви більш суцільними.

Мед грецького чебрецю із золотистими пластівцями.

Хто уповноважений робити мед із золотом або сріблом

Відповідь полягає в тому, що всередині країн Європейського Союзу ніхто цього не міг зробити. Ми не знаємо ситуації в інших країнах.

З регуляторної точки зору, НЕ дозволяється додавати до меду відсутність харчового інгредієнта (включаючи харчові добавки або будь-яку іншу речовину) як в тому, що продається як такий, так і в тому, що використовується (як інгредієнт) у будь-якому іншому харчовому продукті (Додаток II Директиви 2001/110/ЄС щодо меду, і пункт 4.2 Іспанського стандарту якості, що міститься у Королівському указі 1049/2003).

Щодо золото в даний час він дозволений як добавка; Зокрема, він виглядає як КОЛОРАНТ (E-175) у пункті 1 частини В Додатку II Регламенту (ЄС) 1333/2008 про добавки.

В рамках Частини E того ж Додатку II, Він НЕ входить до переліку дозволених добавок у всіх категоріях продуктів харчування що вказує на згадане європейське регулювання; але він виглядає як дозволена добавка:

  • у кондитерських виробах (хоча лише в кондитерських покриттях та шоколадних прикрасах),
  • для прикраси яєчної шкаралупи (або їх маркування здоров'я), та
  • в спиртних напоях (але тільки в спиртних напоях).

У цьому ж Регламенті в статті 15 зазначено, що "добавки не будуть використовуватися в необроблена їжа, крім випадків, передбачених у Додатку II ».

А також, що Мед включений (таблиця 2 частини А Додатку II) як «їжа, в якій наявність харчових барвників не дозволяється в силу Принципу передачі, встановленого у пункті 1 статті 18, буква а)» ».

При всьому цьому, від Mieladictos, ми віримо в це не дозволяється додавати в мед золото і приступати до його комерціалізації.

Придбайте їстівні золотисті пластівці

Якщо ми не переконали вас, що немає потреби прикрашати меду з цими дорогоцінними металами, або ви хочете використовувати цей розкішний інгредієнт у коктейлі або прикрасити свій вишуканий кондитерський виріб, магазин Amazon приносить їстівний золотий листок до вашого дому.

Який смак меду із золотом чи сріблом у простирадлах чи пластівцях?

Ті, хто використовував та випробовував цю комбінацію металів (золота чи срібла), кажуть, що смак не змінюється, але меду все ще знаю меду, так що те, що шукається, більше оригінальність Y ексклюзивність ніж якась інша сенсорна функція, яка покращує і без того чудовий продукт.

Ну що б ви не робили, якщо вас не переконує варіант золота в меді, прочитайте статтю про золотих бджіл, де ви побачите ще один спосіб поєднання золота та бджіл.

Про Альберто

Бджоляр, зацікавлений у всьому, що пов’язано з медом та їх дегустацією, бджолами, книгами, міським бджільництвом.