птахівництві

Прикорм комахами та личинками комах постійно вирішує проблему високих виробничих витрат, пов’язаних з вирощуванням птиці у птахівництві.

В Уганді Емма Налуїма, приватний ветеринар і дрібний фермер, займається гектаром сільськогосподарських угідь, в які вона інтегрувала сільське господарство та тваринництво. На своїх земельних ділянках площею в один гектар Емма вирощує свиней в одній кімнаті ферми та птицю у другій кімнаті. У третьому кварталі вона вирощує кулінарні банани (в народі їх називають матоке, основний продукт в Уганді), а в останньому кварталі - рибу, корми для тварин, овочі та фрукти. Вона каже, що змогла знизити собівартість виробництва риби та курки на 70-80%, замінивши рибні та курячі корми на глистів та глистів.

На своїй свинарській фермі Емма вирощує черв’яків та глистів зі свинячого гною. Вона годує своїх курей цими глистами, і за чотири тижні вона може виродити курей вагою 1,5 кілограма (кг) кожна. Використовуючи комерційні корми, він виробляє курей вагою 1 кг за той самий період. Цікаво, що Емма заробляє мільйони угандійських шилінгів на своїх земельних ділянках площею в один гектар.

Дрібні фермери продовжують домінувати у сільському господарстві у багатьох країнах Африки та Азії. За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), 80% сільськогосподарських угідь в країнах Африки, що перебувають на південь від Сахари та Азії, управляються дрібними фермерами, які працюють на площах від одного гектара до максимум десяти гектарів. Більшість із цих фермерів вирощують лише кілька ділянок, щоб прогодувати домогосподарства, і більшість із них дуже бідні. 1,5 мільярда людей з 2,5 мільярдів у бідних країнах, у яких існують аграрні галузі, є дрібними виробниками.

У багатьох районах Африки більшість молодих людей у ​​сільському господарстві, ймовірно, роблять це після невдалих спроб забезпечити собі бажану роботу. Інші йдуть у сільське господарство, щоб поповнити свої доходи від низькооплачуваних робіт. Багато молодих людей не можуть дозволити собі купувати великі плантації або гектари землі.

Наприклад, у Східній Африці, сільськогосподарські угіддя часто передаються у спадок від батьків і діляться серед дітей. Дитина, яка, можливо, отримала кілька гектарів від батьків, колись доведеться розділити цей шматок землі серед власних дітей перед смертю. Залежно від кількості дітей у родині, частка землі, доступна наступним поколінням у сім'ї, продовжує зменшуватися. У результаті людина може отримати лише одну ділянку або не більше одного акру. Цей спосіб власності на землю сприяє зростанню кількості дрібних фермерів в регіоні.

Однак дрібні фермери можуть бути дуже продуктивними. Проблемою, особливо для скотарів та птахівників, часто є вартість годівлі цих тварин. Для вирощування птиці птиці потрібні достатні поживні речовини, такі як бройлери для виробництва м’яса або несучки для виробництва яєць. Вимоги до корму трохи відрізняються для бройлерів та несучок. Але для обох потрібні джерела білка та енергії, а також мінерали та вітаміни.

Ці продукти, особливо джерела білка, такі як риба, соя та м’ясо, можуть коштувати досить дорого. І крім вартості ліків та імунізації, багато птахівників отримують невеликий прибуток. Не дивно, чому більшість дрібних фермерів, особливо фермерів за планом В, як правило, не займаються скотарством або птахівництвом. Щоб заохотити більше фермерів займатися птахівництвом, тваринництвом та рибництвом, потрібні дешеві альтернативні джерела білка.

За словами Емми, зазначеної у Фінансовій Нігерії, іНайбільша і найдорожча потреба у кормах для курей - білок. Глисти та дощові черв’яки допомагають їй вирішити цю проблему. Протягом чотирьох-п’яти днів після того, як домашні мухи дозволили нести яйця у свинячому посліді, з’являться соковиті хробаки, щоб ваші кури могли харчуватися.

Домашня птиця зазвичай любить харчуватися комахами, особливо тими, що пасуться. На основі сухої маси білок є основним компонентом комах, значення якого коливаються від 21% до 80% сухої маси. Різні польові випробування з різними комахами, такими як коники, цвіркуни, попелиця тощо. показали, що якість протеїну комах подібна до якості соєвого борошна або рибного борошна.

Ще одним вмістом свіжих комах є волога. Вміст вологи становить від 55% до 85% сухої маси. А відомо, що комахи з низьким вмістом вологи містять багато жиру. Вміст жиру в комах коливається від 2% до 60%.

Через розширення галузі птахівництва в країнах, що розвиваються останнім часом, зараз комах вирощують на комерційній основі, щоб формувати корми для птиці.

Таргани, коники, цвіркуни, воші, жуки, гусениці, мухи, оси та мурахи - усі вони використовувались як доповнення до корму для птиці. Терміти також протягом десятиліть використовувались як корм для курей та цесарок в Того та Буркіна-Фасо.

Насправді, дослідження групи дослідників з Міжнародного центру управління екосистемами Тибетського плато та Факультету сільськогосподарських наук і технологій Пастораль, Університет Ланьчжоу в Китаї, показує, що м’ясо бройлерів, що годуються кониками, мало більше антиоксидантного потенціалу і довше термін придатності порівняно з контрольною групою, яку годували базальним раціоном (комерційне харчування).

Безумовно, комахи мають багатий білками екзоскелет. Але вміст мінеральних речовин у нього відносно низький; звідси потреба в добавці кальцію при харчуванні комахами та глистами. Однак, крім вмісту білка, годування курей та інших комах птиці має і інші переваги. Наприклад, хітин, полісахарид (складний вуглевод), що міститься в екзоскелеті комах, може сприяти зміцненню імунної системи птиці, зменшуючи тим самим потребу в антибіотиках.

На відміну від комах, таких хробаків, як личинки (личинки звичайної домашньої мухи) та дощових черв’яків, легше виробляти у великих кількостях з гною або інших органічних відходів, включаючи шлам тварин, за короткий проміжок часу. Ми часто бачимо, як кури витягують червів та личинок із верхнього шару ґрунту. Тож годування глистами дуже природно для птиці.

У глистів суха речовина становить 30% і приблизно 54% ​​сирого білка. Їх можна їсти свіжими або у вигляді сухих продуктів для зручності зберігання та транспортування. Місцеві птахофабрики, особливо невеликі, можуть розраховувати на глистів для отримання білка.

Деякі дослідження також виявили, що заміна від 15 до 25% рибної муки личиновим шротом у раціоні птиці може поліпшити показники росту та якість м’яса бройлерів. Іншими хробаками, які використовувались як джерело білка, є шовкопряди та борошняні черви, подібно до того, як личинки можуть утворюватися в органічних відходах з низьким вмістом поживних речовин.

Вирощування личинок із гною тварин є стійким та екологічно корисним. Коли домашні мухи харчуються гноєм тварин і розкладають його, вони відкладають яйця, які вилуплюються в личинки, а також вони харчуються гноєм. Це допомагає перетворити непривабливі відходи худоби в корисні матеріали (личинки).

Емма згадала, що вона грає з життєвим циклом домашньої мухи, щоб переконатися, що личинки доступні щодня. 'Нам потрібно додавати лише добавки кальцію, оскільки личинки не містять кальцію. Якщо потрібне зерно, досить трохи », - додав він у Фінансовій Нігерії.

Крім того, він додав, що домашні мухи - не єдині мухи, здатні давати личинок. Чорні мухи теж. Чорна солдатська муха може виробити від 500 до 1500 личинок за чотири-п’ять днів. Крім того, суха лялечка чорної мухи містить до 42% білка та 35% жиру. Було показано, що вони підтримують чудовий ріст курей, свиней, сомів та тилапії.

У більшості країн світу використання комах для годівлі риби не широко цінується. Наприклад, лише 5% фермерів в Уганді використовують термітів для годування риби. Для Емми, зібравши черв’яків зі свого свинячого гною, вона заводить дощових черв’яків, які харчуються гноєм і розмножуються. І цим харчуються ваші риби.

Хоча можливості, які комахи можуть створити для птахівництва та аквакультури, ще не були повністю використані, є ще одна невикористана перевага у вирощуванні комах. Це передбачає вирощування комах у відведеному для цього районі, тобто на фермі, та контроль факторів, необхідних для їх зростання, таких як харчування та якість їжі та умови життя.

Комах, вирощених за цієї умови, можна переробляти в комерційних цілях. Продаж їх виробникам органічної птиці як додаткового корму або для індустрії харчових продуктів для домашніх тварин може створити певні можливості для роботи для молоді. Наприклад, борошнистий черв’як та цвіркуни вирощуються переважно як корм для домашніх тварин у Північній Америці, Європі та частині Азії. Для цього також можна заохочувати вирощування комах у Африці на південь від Сахари.

Щоб збільшити виробництво м’яса до 70%, щоб прогодувати світ до 2050 року, фермери повинні впоратися з інноваційними підходами до вирощування худоби, бройлерів, курей-несучок та риби. Прикорм комахами та личинками комах постійно вирішує проблему високих виробничих витрат, пов’язаних з вирощуванням сільськогосподарських тварин. Це також економічно вигідніше, ніж використання комерційних кормів.