Виберіть низькокалорійний соус для пасти, щоб схуднути!

Коли кукурудза на качані, яка є традиційною літньою улюбленою людиною, не в сезон, ви все одно можете насолоджуватися такою ж цукровою кукурудзою, зручно відкривши банку. Свіжа та консервована кукурудза має подібні харчові переваги, включаючи антиоксиданти, вуглеводи, білки та клітковину. Однак деякі недоліки вживання солодкої кукурудзи можуть бути наслідком надлишку, що спричиняє розлад шлунково-кишкового тракту.

Джерело калорій у кукурудзі

Консервована солодка кукурудза забезпечує 67 калорій на 100 грам. Порція кукурудзи на 100 грамів дорівнює приблизно 2/3 склянки або половині банки кукурудзи.

Ваше тіло потребує калорій, щоб забезпечити енергією багато метаболічних функцій. Дієтичні рекомендації рекомендують від 1600 до 2400 калорій на день для дорослих жінок та від 2000 до 3000 для чоловіків, залежно від віку!

кукурудза

Із загальної калорійності в 100 грамах консервованої солодкої кукурудзи 15 відсотків походить з харчових жирів. Ви повинні споживати від 20 до 35 відсотків щоденних калорій з жиру, а порція солодкої кукурудзи - близько 2 відсотків, по 1,2 грама. З цього жиру 1 відсоток - це насичені жири. Цукрова кукурудза не містить холестерину.

Вуглеводи в кукурудзі

Найвищим джерелом калорій у солодкій кукурудзі є вуглеводи - 76 відсотків. Вуглеводи в кукурудзі - це здорові складні вуглеводи, які приносять користь вашому організму, забезпечуючи паливом для мозку, серця, нирок та нервової системи _._ USDA рекомендує споживати щонайменше 130 грамів вуглеводів на день. Цукрова кукурудза пропонує 14 грамів загальних вуглеводів на 100 грамів, або приблизно 5 відсотків вашої добової норми (DV).

Білок відіграє важливу роль у користі для вашого організму, будуючи тканини, м'язи, кістки та клітини крові. Дорослі повинні прагнути до 46 грамів білка на день для жінок та 56 грамів на день для чоловіків. Із загальної кількості калорій у 100 грамах солодкої кукурудзи 8 відсотків походить від білка. Це дорівнює 2,3 грама.

Зберігає вашу травну систему здоровою

Цукрова кукурудза забезпечує 2 грами або 8 відсотків DV для харчових волокон. Клітковина - це частина кукурудзи, яку ваше тіло не може перетравити або засвоїти. Можливо, ви бачили це у своєму стільці. Це нормально і здорово, оскільки неперетравлена ​​целюлоза допомагає нормально працювати травній системі.

Дослідження, опубліковане в International Journal of Food Sciences and Nutrition у 2019 році, прийшло до висновку, що роль клітковини у збільшенні маси та ваги стільця може сприяти зменшенню захворюваності на рак прямої кишки. З результатів дослідження вчені припустили, що додавання 7 г клітковини на день до дієти може зменшити ризик розвитку раку прямої кишки на 8 відсотків _.

Консервована солодка кукурудза містить 4,5 грама цукру в кожній порції 100 грамів. Це менше цукру, ніж деякі інші овочі, наприклад, консервований буряк, який містить 5,5 грам. Цукор у кукурудзі є натуральною формою. На відміну від рафінованого цукру, такого як білий столовий цукор, ваше тіло може легко перетворити природний цукор у кукурудзі в глюкозу, щоб використовувати його для отримання енергії.

Вітамінна користь консервованої кукурудзи

Кожна порція кукурудзяної солодкої кукурудзи на 100 грамів містить безліч вітамінів, корисних для здоров’я. Кукурудза містить майже всі вітаміни групи В. Ці водорозчинні вітаміни, необхідні для виробництва енергії, забезпечують паливом для нормальної роботи серця, клітин, м’язів та мозку.

Важливість вітаміну В для його активної ролі у функції мозку демонструється здатністю кожного вітаміну транспортуватися через гематоенцефалічний бар'єр, де він відіграє активну роль у нейрохімічному синтезі, згідно з оглядом, опублікованим у Nutrients у 2016 році. Кількість кожного з вітамінів групи В у 100-грамовій порції цукрової кукурудзи становить:

Цукрова кукурудза містить важливі антиоксиданти, які допомагають зменшити ризик хронічних захворювань. Антиоксиданти захищають ваше тіло від шкідливих молекул кисню, званих вільними радикалами. Вільні радикали - це побічні продукти, що утворюються в результаті нормального обміну речовин в організмі, наприклад, травлення, але вони також можуть надходити із забруднюючих речовин в повітрі. Вітаміни, які діють як антиоксиданти в солодкій кукурудзі, на 100 грамів, є:

Мінеральна користь консервованої кукурудзи

Вживання порції солодкої кукурудзи в половині банки має багато загальних оздоровчих переваг від великої кількості мінералів, які вона пропонує, зокрема:

Будьте обережні з сіллю

Консервована солодка кукурудза з високим вмістом натрію і містить 9 відсотків вашої ДВ з 205 міліграмами на 100 грамову порцію.

Натрій необхідний у вашому раціоні, щоб допомогти регулювати баланс рідини в організмі. Він відіграє роль у передачі нервових імпульсів та підтримці роботи м’язів. Однак занадто велика кількість натрію може спричинити певні проблеми зі здоров’ям.

Американська кардіологічна асоціація каже, що обмеження споживання солі менше ніж 2300 міліграмів на день може допомогти знизити ризик захворювань нирок, раку шлунка, остеопорозу та серцевих захворювань, включаючи інфаркт, інсульт та серцеву недостатність.

Побічний ефект: Одним із мінусів вживання солодкої кукурудзи є вплив вмісту натрію на ваше серце. Занадто багато натрію в крові забирає воду в судини, збільшуючи їх об’єм і згодом може підвищити кров’яний тиск. Тривалий високий кров'яний тиск може пошкодити стінки судин і змусити серце працювати активніше

Сприяє здоров’ю очей

Цукрова кукурудза завантажена лютеїном та зеаксантином, відповідальними за характерний жовтий колір ядер. Оскільки ваше тіло не може синтезувати лютеїн та зеаксантин, ваш раціон повинен їх забезпечувати

Для оцінки асоціації лютеїну та зеаксантину в здоров’ї очей у когортному дослідженні в 2017 р. Використовували жовту солодку кукурудзу. Результати, опубліковані в журналі «Поживні речовини», визначили, що продукти, що містять лютеїн та зеаксантин, такі як кукурудза, можуть запобігати або сповільнювати розвиток дегенерація жовтої плями, яка є основною причиною сліпоти.

Якщо ви намагаєтеся контролювати свою вагу, може допомогти з’їдання порції нежирної солодкої кукурудзи. Високий вміст клітковини в кукурудзі змушує вас почуватися ситішими довше, що сприяє зменшенню голоду. Цей ефект ситості може запобігти переїданню, допомагаючи протистояти бажанням їсти між прийомами їжі. Якщо ви можете зменшити загальну добову норму споживання калорій, легше скинути ці зайві кілограми!

Рейтинг 55 або менше є бажаним значенням, оскільки ця їжа повільно перетравлюється і засвоюється, що призводить до менших коливань цукру в крові. Це обмежує вивільнення інсуліну. Інсулін стимулює накопичення жиру, заохочуючи клітини засвоювати глюкозу.

Мета-аналіз 2018 року показав, що дієта, що складається з їжі з високим вмістом клітковини та вуглеводів, але з низьким рівнем глікемічного індексу, пов’язана із загальною втратою ваги, зменшенням жирової маси та зниженням резистентності до інсуліну у людей із зайвою вагою! Результати 16-річної дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, повідомило, що цей результат був досягнутий без додавання будь-яких вправ