Ви хочете зробити пресерви?, Але все ж:

фруктовий

  • Консерви не дорогі! Ви купуєте зелену квасолю в липні, готуєте її, а в грудні, коли хочете, щоб вона стала зеленою, ви відкриваєте банку і нехтуєте бобами, виготовленими в Кенії, з дуже поганим вуглецевим слідом, який коштує руки і ноги.
  • Консерви ідеально підходять для гострого флегмімінгітного кризу! Відкриває, розливає в каструлю, розігріває та розігріває, домашню їжу в мить ока.
  • Консерви зелені! Не потрібно зберігати банки в морозильній камері або холодильнику. Старенька добра поличка в підвалі або прохолоднішому кутку вашої квартири буде ідеальною.
  • Консерви екологічно чисті - адже якщо ви не впали собі на голову, ви можете готувати і зберігати сезонні продукти.
  • Консервування є екологічно чистим: контейнер (банка) повторно використовується майже необмежено довго.
  • Консерви органічні (так є кватер): Тому що, як білки, ви робите свої запаси на зиму.
  • І нарешті, консерви приготувати просто: так, запевняю! Нарешті, зізнаюся, що я трохи розумний, бо донедавна я думав, що це газовий завод, але зовсім не.

Легке відкриття

А добре? Ви збираєтеся це зробити? Це викликає у вас бажання? Як щодо нас великий фруктовий салат ?

Консервований фруктовий салат

Для пляшки об’ємом 750 мл:

  • оцінка вишень
  • 2 жовті нектарини
  • 2 білих нектарини
  • 3 абрикоси

  • 150г цукру
  • 1 органічний апельсин (ми будемо використовувати шкірку)
  • 1 органічний лимон (ми будемо використовувати шкірку)
  • 4 зірки анісу
  • 1 паличка кориці
  • Порошок зеленого кардамону

Браконьєр:

  • 1 додатковий лимон

Доведіть воду і цукор до кипіння. Додайте всі інші інгредієнти до сиропу і тушкуйте десять хвилин, одночасно миючи, очищаючи та ріжучи фрукти на свій смак.

Бланшуйте фрукти у лимонній воді: 30 секунд для вишні та 1 хвилину для інших. Остудіть їх у холодній воді.

Покладіть в банку пашот.

Фільтруємо сироп. Полийте фрукти сиропом на відстані до 2 см від краю, щоб він повністю покривав фрукти. Закрити щільно.

Покладіть свою банку у велику ємність (скороварка, кус-кус.). Наповніть його водою. Пляшка повинна бути повністю занурена + 3 або 4 см. Доведіть до кипіння і варіть 35 хвилин при 100 ° С.

Дайте охолонути, переконайтесь, що не можете відкрити банку, і поставте її на полицю, яка добре. Легко право?