Хуан П Васкес Фернандес

Стаття опублікована в журналі PubliCE 2000 року .

Ключові слова: худої маси, харчування, ожиріння, працездатність

Немає часу читати зараз? Натисніть Завантажити та отримайте статтю від WhatsApp безпосередньо та збережіть її на своєму пристрої.

КЛЮЧОВІ МОМЕНТИ

  1. Вага тіла - загальна проблема в змагальних видах спорту.
  2. Позначати певну кількість кілограмів як «ідеальну» або «рекомендовану» вагу безглуздо, якщо не враховувати склад тіла.
  3. Важливіше зменшити кількість жиру в організмі або збільшити м’язову масу в ньому, ніж змінювати кількість кілограмів, вказану на шкалі.
  4. Невідповідні методи контролю маси тіла несуть ризик для здоров'я.
  5. Спортсмени повинні довірити своє самопочуття та успішність спеціалістам у цій галузі

ВСТУП

Для багатьох людей, які намагаються змінити вагу свого тіла або його зовнішній вигляд, щоб пристосуватись до характеристик, накладених ЗМІ, це одна з основних мотивацій, заради якої вони здійснюють. Конкурентоспроможні спортивні гравці не ухиляються від цієї тенденції, і в багатьох випадках бажання досягти переваги у виступі перед суперниками додає додатковий тиск до бажання збільшувати або зменшувати свою вагу. Спроба досягти "ідеальної" або "рекомендованої" ваги будь-якою ціною може бути контрпродуктивною, коли в якості посилань використовуються класифікації, які не враховують склад тіла або індивідуальні відмінності. Маніпуляції з прийомом їжі, кількістю та способом здійснення фізичних вправ та споживанням рідини; Це може спричинити зниження працездатності або ще гірше, зашкодити здоров’ю, якщо це не зроблено відповідно до наукових критеріїв.

Оптимальна або ідеальна вага

У світі практиків спортивного спорту, турбота про вагу, хоча комусь це може здатися дивним, є постійною. Практикуючі бойові види спорту (бокс, боротьба, таеквондо); види спорту, де існує значний інтерес до зовнішнього вигляду тіла (гімнастика, декоративні стрибки або синхронне плавання); а ті види спорту, де вага повинна переноситися на великі відстані (марафон, їзда на велосипеді), постійно борються за підтримку низької ваги. Навпаки, в інших спортивних спеціальностях збільшення маси тіла пов’язане із збільшенням сили чи потужності, що надасть переваги перед їхніми супротивниками. Деякі автори відзначають, що контроль ваги тіла є однією з найпоширеніших проблем колегіальних спортсменів або поширена причина консультацій серед молодих спортсменів (4,13).

Одним з найбільш часто використовуваних посилань для визначення оптимальної ваги є таблиці ваги та зросту, підготовлені Страховою компанією Metropolitan Life Insurance Company (Compañía Metropolitana de Seguros de Vida), ці таблиці встановлюють, яка ідеальна вага з урахуванням зросту, статі та текстури, незалежно від того, що становить цю вагу. Ваги в цих таблицях були отримані серед тих, хто мав страхові поліси та був здоровим, тобто вони могли бути пов'язані з нижчими показниками смертності. Через вибірковість вибірки, її дані не слід використовувати для загальної сукупності (2).

В даний час величиною, яка зазвичай використовується для діагностики недоїдання через надлишок або дефіцит, є Індукція маси тіла (ІМС), яка бере свій початок із статистичних даних, зібраних бельгійським астрономом та математиком Адольфом Кетле (3). Індекс маси тіла отримують шляхом ділення ваги обстежуваного в кілограмах на квадрат зросту в метрах (вага (кг)/зріст (м²)). Ще раз, хоча співвідношення між I.M.C. а жир у тілі є відносно сильним (12), використовуючи вагу особи без урахування індивідуальних відмінностей у складі тіла, може призвести до неправильної класифікації суб'єктів.

Будова тіла

Знання лише ваги та зросту спортсмена недостатньо для оцінки його продуктивних можливостей, незважаючи на те, що вага та розмір важливі для більшості спортсменів; надмірна вага відповідно до стандартних таблиць, як правило, не є проблемою, якщо зайва вага складається з м’язової тканини.

Існує кілька моделей, що представляють склад тіла: хімічна модель, яка розділяє тіло на жири, білки, вуглеводи, воду та мінерали; анатомічна модель, де робиться посилання на жирову тканину, м’язи, органи, кістки та інші тканини. Інші моделі ділять тіло на два компоненти: жирову масу (яка називається відсотком жиру в організмі) і нежирну масу, остання має кілька визначень, найбільш широко використовуваним є те, що "стосується всієї тканини тіла, яка не це жир "(15).

Існують різні методи оцінки складу тіла, розглядаючи денсиометрію як найбільш точну, яка оцінює щільність тіла за допомогою гідростатичного зважування.Цей метод використовується як еталон для оцінки інших методів; Однак обмеження, обумовлені необхідністю проводити ці вимірювання в лабораторних умовах, і наскільки незручним для багатьох суб'єктів проходити цю техніку, призвели до розробки польових методів оцінки складу тіла, в рамках яких найбільш широко використовується вимірювання шкірних складок (15).

Іншою методикою, що застосовується для оцінки статури спортсменів, є соматотип, який визначається як "кількісна оцінка поточної форми та складу людського тіла" (9), і він виражається за шкалою з трьох чисел, що представляють три компоненти: ендоморфію (відносне ожиріння), мезоморфія (розвиток опорно-рухового апарату) та ектоморфія (лінійність або відносна худорлявість). Значення для кожного компонента, що знаходиться між 2 і 2½, вважаються низькими, від 3 до 5 помірними, а ті, що переходять від 5½ до 7, вважаються високими. Для проведення соматотипічного розрахунку з використанням антропометричного методу потрібно десять вимірів: максимальний зріст, маса тіла, складки: трицепсів, підлопаткових м’язів, надспінального та медіального литок; діаметри: стегнової і плечової кісток; і окружність: згинані та стиснуті литки та біцепси (9). Оцінка соматотипу - ще один інструмент, який дозволяє оцінити фізичний стан спортсмена та мати об’єктивне уявлення про те, як змінити вагу їх тіла.

Невідповідні методи управління вагою

Спроба досягти ваги тіла (як правило, за дуже короткий час), не пристосована до відмінностей, наявних у кожної людини, лише на основі зросту або вагових категорій у бойових видах спорту, багато разів змушує спортсменів підкорятися поведінці або ритуалам, що загрожують їх спортивній діяльності, а в багатьох випадках і проти їх здоров’я.

Ризики, пов’язані зі швидкою або хронічною втратою ваги, будуть безпосередньо пов’язані з часткою (%) втраченої ваги щодо часу та загальною кількістю зниження ваги (12). Серед поведінки, якої слід уникати, є голодування, суворе обмеження їжі, що викликає зневоднення через енергійні фізичні вправи з використанням одягу, що підвищує потовиділення, обмеження рідини, використання проносних або діуретиків, використання саун або турецьких лазень та будь-який інший метод, що спричинює втрати більше 1 кг на тиждень.

Деякими негативними наслідками, які можуть спричинити використання цих методів, є: зниження об’єму крові, зменшення серцевого викиду, обмеження терморегуляції, виснаження м’язового та печінкового глікогену (що спричиняє хронічну втому), зменшення м’язової маси через його використання як енергетичний субстрат, порушення харчування, менструальні дисфункції, втрата кісткової тканини, зміни настрою та більші сприймані зусилля під час тренувань, серед інших (7,15). На жаль, не всі наслідки хронічного або прискореного обмеження енергії є оборотними, є повідомлення про випадки, які пов'язують деякі із зазначених тут практик зі смертю трьох молодих американських винищувачів (11).

Надмірне занепокоєння щодо підтримки низької маси тіла може спровокувати розвиток порушень у харчових звичках, прояви яких можуть бути різними - від субклінічних розладів харчування до нервової анорексії та булімії, важко зробити точні оцінки поширеності серед активних людей або спортсменів, однак, очевидно, вона зростає (5,15). Найбільш страждають спортсмени, які беруть участь у виставкових видах спорту: гімнастика, дайвінг, танці; або ті, що мають опір: біг і плавання, і в 90% випадків страждають жінки.

Оптимальна вага або оптимальний відсоток жиру?

Цільова вага повинна базуватися на складі тіла, щоб уникнути знижень нижче рівня змагань. Кілька авторів збігаються при регулюванні відсоткового вмісту жиру за видами спорту, замість того, щоб намагатись досягти ваги, зазначеної в таблицях (7,15).

1. Щоб встановити вагу з урахуванням складу тіла, спочатку слід оцінити поточний відсоток жиру та вагу вашої нежирної маси,

Приклад:
Поточна вага = 100 кг
Поточний відсоток жиру = 25%
Маса без жиру = 75 кг

два. Визначте оптимальний відсоток жиру для вашої фірми. Важливо мати на увазі, що іноді найуспішніші спортсмени у спортивній дисципліні НЕ знаходяться в межах діапазонів, зазначених у таблицях (15); тому зручно брати інформацію, що міститься у цих звітах, про відсоток жиру,
як еталонні значення, а не жорсткі стандарти.

тіла

Таблиця 1. Вілмор, Дж. & Костілл, Д.

Оцінки складу тіла можуть варіюватися залежно від методу, що використовується для його визначення, рівняння, за допомогою якого обчислюються відсотки, кваліфікації вимірювача, серед інших факторів.

Відтворюється таблиця з результатами оцінок, проведених з метою дізнатися склад тіла 57 чоловіків.


Таблиця 2

3. Щоб продовжити приклад, припустимо, що суб’єктом є регбіст
(% жиру рекомендується від 6 до 16).

Поділіть поточну масу без жиру на бажаний відсоток нежирної маси, виражений як десяткова частка (7,15).
100% - 6% = 94% (бажаний відсоток нежирної маси)
виражається десятковим дробом = 0,94

100% - 16% = 84% (бажаний відсоток нежирної маси)
виражається як десятковий дріб = 0,84
75 кг (поточна нежирна маса) ÷ 0,94 = 79,78 кг
75 кг (поточна нежирна маса) ÷ 0,84 = 89,28 кг

4. Суб'єкт прикладу повинен важити від 79,78 до 89,28 кг (припускаючи, що вся втрачена вага - це жир), щоб скоригувати відсоток жиру, де отримані найкращі показники у його спорті.

Рекомендації щодо безпечного схуднення

  1. Визначте, який ваш поточний відсоток жиру в організмі, і встановіть реалістичні цілі щодо схуднення.
  2. Почніть худнути в загальнопідготовчому періоді, перед початком сезону. Це дозволить вам поступово худнути.
  3. Ніколи не втрачайте більше 0,5 - 1 кг ваги на тиждень, щоб зберегти свою знежирену масу.
  4. За допомогою фахівця встановіть свої енергетичні потреби та зменште споживання приблизно на 500 - 1000 Ккал на день.
  5. Підтримуйте високий рівень споживання вуглеводів, щонайменше 60-70% від загальної калорійності, приблизно 6-10 грамів вуглеводів на кг ваги тіла.
  6. Вживайте приблизно 1,4 - 2,0 г білка на кілограм ваги.
  7. Їжте нежирну дієту.
  8. Включіть у свої тренування аеробні та бодібілдингові вправи. (5,7,14,15).

Рекомендації щодо оптимального набору ваги

  1. Збільшення слід досягати за рахунок розвитку м’язів, а не за рахунок збільшення відносного відсотка жиру, періодично оцінюйте свій розвиток у відсотках жиру.
  2. Найважливішим харчовим фактором є кількість енергії, а НЕ кількість білка, визначайте свої енергетичні потреби та збільшуйте споживання калорій приблизно на 500 Ккал на день.
  3. Споживайте приблизно 1,4-2,0 г білка на кілограм ваги.
  4. Ваш раціон повинен включати відсоток жиру менше 30% від загальної калорійності.
  5. Включає спеціальні тренування для розвитку м’язів.
  6. Реальний результат - близько 0,5-1 кг на тиждень. (5,6,7)

Список літератури

1. Амаро М., S (1991). Гормони та фізична активність . Редакційна медична наука, Гавана, Куба

2. Бенардот, Ден (ред.) (1993). Спортивне харчування - керівництво для професіоналів, що працюють з активними людьми . Дієтологи з питань спорту та серцево-судинної системи, практична група Американської дієтичної асоціації. -2-й. Ред

3. Берк Л. та Дікін В. (редакція) (1994). Клінічне спортивне харчування. . Компанія McGraw-Hill, Сідней, Австралія.

4. Кларк, Н. (1998). Програми підтримки харчування для дорослих молодих спортсменів . Міжнародний журнал спортивного харчування, 8 (4), 416-425

5. Кларк, Н. (1997). Довідник із спортивного харчування . Кінетика людини, Шампейн, ILL, друге видання

6. Айхнер, Е.Р .; Кінг, Д.; Михаль, М.; Прентіс, Б .; та Ziegenfuss, T.N (1999). Добавки для нарощування м’язів. Круглий стіл з обміну спортивною наукою . Інститут спортивної науки ім

7. Ягня, Д.Р. та Муррія, Р. (ред.) (1998). Вправи, харчування та контроль ваги. Перспективи в галузі фізичних вправ та спортивної медицини: Вип. одинадцять. . Перспективи в галузі фізичних вправ та спортивної медицини: Вип. 11. Видавнича група Купера, Кармель, штат Індіана, США

8. Маноре, М. і Томпсон, Дж. (2000). Спортивне харчування для здоров'я та продуктивності . Human Kinetics, Champaign, ILL, США

9. Нортон, К. та Олдс, Т. (ред.). (дев'ятнадцять дев'яносто шість). Антропометріка . Університет Нового Південного Уельсу, Сідней, Австралія

10. Олівардія, Р .; Папа, Х.Г. та Хадсон, Дж. І. (2000). М'язова дисморфія у ваговиків-чоловіків: дослідження на випадок . Am. J. Psychiatry, 157 (8), 1291-1296

11. (1998). Швидке схуднення у борців призводить до смерті . MMWR 47 (06), 105-108

12. Шилс, М.Є .; Олсон, Дж. та Шике, М. (ред.) (1994). Сучасне харчування у здоров’ї та хворобах . Lea & Febiger, Malvern, PA, США. Восьме видання

13. Вінчі, Д. М (1998). Ефективні програми підтримки харчування для спортсменів коледжів . Міжнародний журнал спортивного харчування, 8 (3), 308-320.

14. Вальберг-Ранкін, Дж. (2000). Позбавтеся жиру, залиште худий: оптимізація втрати ваги для спортсменів . . Спортивна наукова біржа №76 Інститут спортивної науки Gatorade, 13 (1), 1-8

15. Вілмор, Дж. та Костілл, Д.Л. (2000). Фізіологія зусиль та спорту . Редакційне Paidotribo, Барселона, Іспанія

Оригінальна цитата

Васкес Фернандес, Хуан П. Контроль ваги та склад тіла у спортсменів. G.S.S.I. Біржа спортивної науки.

Призначення в PubliCE

Хуан П. Васкес Фернандес (2000). Контроль ваги та склад тіла у спортсменів . Рекламуйте.
https://g-se.com/control-del-peso-y-composicion-corporal-en-atletas-153-sa-t57cfb2710a71a

Отримайте цю повну статтю від WhatsApp і завантажте її, щоб прочитати, коли завгодно.