Понеділок, 20 серпня 2018 р., Маргарита 1 коментар
Знання неймовірних властивостей, які дає нам коричневий рис, робить чудовий привід включити його в наш раціон і готувати такі смачні страви коричневий рис з грибами. Це правда, що текстура цього зерна дещо грубша, ніж білий рис, до якого ми звикли, але його ніжний горіховий смак і перш за все їх чудові наслідки для здоров’я змусити все більше і більше з нас споживати цей рис.
Однією з причин, що спонукає мене готувати його, і особливо зараз після канікул, де гастрономічно кажучи, я вчинив багато надмірностей, є те, що Цілісний рис шляхом вмісту більше клітковини виявляється більше ситий ніж білий, що змушує його споживання покращувати роботу кишечника, крім того, що допомагає тримати рівень цукру в крові під контролем, що також є прекрасним варіантом для людей, які страждають діабет. Також правда, що коричневий рис має трохи більше жиру, ніж білий, але знову ж таки, завдяки щедрому вмісту клітковини, він набагато краще засвоюється.
Напевно вам цікаво, що це таке відмінності між білим та коричневим рисом, Ну, головним з них є процес переробки, який зерно проходить після збирання; Бурим рисом вважається, коли зерно практично не шліфоване, тобто коли видаляється лише перший зовнішній шар зерна, тим самим зберігаючи більшість своїх властивостей. Однак білий рис зазнає більш інтенсивного доопрацювання, де висівки та більша частина зародкового шару видаляються. Це не означає, що гірше, вони просто різні, і кожен з них дає нам різні харчові цінності. Кращий? чергуйте їх і знайте, як вибрати, який сорт нам найбільше підходить з кожним рецептом.
Інгредієнти
На 4 особи
• 300 грам коричневого рису
• ціла куряча грудка
• 1/2 червоного болгарського перцю
• 100 грамів зневоднених грибів
• 5 помідорів черрі
• 1 літр курячого бульйону
• 1/2 чайної ложки копченої часникової солі
• свіже листя чебрецю або спеції
• свіжотертий пармезан
• Перець
• 4 столові ложки оливкової олії
Складність
Легко
Час підготовки
50 хвилин
Кроки:
1. Щоб приготувати цей коричневий рис з грибами, почніть з нарізання перцю кубиками та пом’якшення його на сковороді з оливковою олією протягом 1 або 2 хвилин.
два. Додайте подрібнену курку і варіть, поки вона не змінить колір. Додайте гриби і перемішуйте, поки вони не стануть ніжними ...
Переверніть рис, смажте пару хвилин, постійно перемішуючи, і приправте за смаком.
3. Курячий бульйон розігріти з половиною чайної ложки часникової солі і вилити на сковороду. Не забувайте, що для приготування коричневого рису пропорції складають: 1 рис і 3 води-
Кілька гілочок свіжого або пряного чебрецю і потримайте на середньому вогні 40-45 хвилин.
4. В останні 10 хвилин вишню нарізати на клинки і викласти на сковороду.
Щоб закінчити цей коричневий рис грибами, покладіть хороший шар свіжотертаго пармезану ....