Сочевиця належить до сімейства бобових, і хоча вона має репутацію багатокалорійності, добре знати, що ви їсте менше, оскільки вони дають вам відчуття ситості. Білки, які він має, можуть конкурувати з м’ясом та молочними продуктами, забезпечуючи тим, хто його вживає, хороший запас білка і з тією перевагою, що вони не містять жиру, як м’ясо. Кількість заліза, яке воно забезпечує, є цікавим, і якщо ми додаємо сік цитрусових фруктів у їжу, яку готуємо з ними. Це допоможе нам закріпити залізо в нашому тілі.

Коричневий сочевицею

Порції: 4

ІНГРЕДІЄНТИ
1 літр води
1 склянка сочевиці
1/2 склянки коричневого рису
1 лавровий лист
Свіжі гілочки материнки
1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
1 подрібнена цибулина
1 паличка селери, подрібнена
1 середня морква, нарізана тонкими скибочками
1 чайна ложка каррі
1 чайна ложка солі
Перець за смаком

ПІДГОТОВКА
Покладіть в каструлю воду, сочевицю, коричневий рис і лавровий лист.
Залиште на вогні, поки вони наполовину не звариться.

Додайте тертий імбир, подрібнену цибулю, моркву, гілочки материнки та каррі.
Приправте за смаком.
Продовжуйте готувати, поки все не буде готове і вода не вбереться.
Перед подачею посипте подрібненою петрушкою.