Ми вже показали методи, як зробити ідеальне варене яйце, а зараз ми спробували трюк, який ви бачили на Reddit, щоб допомогти вам зробити смажені яйця бездоганної форми. В теорії.

яєчня

Виготовлення смажених яєць - це зовсім не велика справа, але це вже надзвичайно регулярний круговий колодязь, тому ми вирішили дати йому шанс на техніку, яку ми бачили на Reddit, і зробити її. І якщо ми вже експериментували з яйцями, ми також спробували водну техніку.

Так ми робимо смажені яйця

Змастіть тефлонову сковороду чайною ложкою жиру, розігрійте сковороду, в середину збийте яйце і посоліть. Зачекайте, поки яйця стануть досить твердими, потім струсіть тарілку прямо з каструлі. Якщо ми робимо кілька яєць, використовуючи одну і ту ж техніку, ми просто збиваємо яйця поруч. Поки що це нас влаштовувало. Мене зовсім не турбувало те, що яйця сходилися, суть полягала в смаку, а не в зовнішності. Але що, якщо вам доведеться бути бездоганно круговим? Потім з’являється фокус із цибулевим кільцем, принаймні, як стверджує Інтернет.

Смажені яйця в цибульних кільцях - кругові

Перша складність починається з того, що нам доводиться жертвувати величезною головкою цибулі, з якої знадобляться лише середні, найбільші кільця, тобто принаймні 92 відсотки цибулі йдуть на сміття. Оскільки залишок або викидають негайно, або кладуть у холодильник, ретельно загорнувши і викидаючи через кілька тижнів, коли зрозумієте, що він у вашому холодильнику.

Але це не найбільша проблема.

Звичайно, якщо найголовніше те, як виглядає сніданок на тарілці, це круте рішення, і якщо ви любите цибулю, це вражає двох птахів одним махом. Що ж, використовуючи абсолютно неекономічну практику, я зробив смажені яйця по-справжньому, але до того моменту, коли яйце досягне ідеального стану, дно горить. Тож я був змушений перевернути все це, що було інакше дуже просто через свою форму, але ось так воно стає жовтим, а смажене яйце не справжнє. Ви можете побачити нещастя в галереї зображень.

Загалом, наше судження невдале. Ідеальне смажене яйце виглядає так, ніби білок застиг, а жовток все ще тече. Але для цього вам потрібно було б замість цього обсмажити яйця в динному кільці, тоді, можливо, білок можна було б розподілити досить, щоб смажити, а не спалювати, і вам не доведеться витрачати його, перевертаючи.

Водне смажене яйце

Сенс фокусу полягає в тому, щоб не допустити збору яєць. (Але чому? Але чому.) Це зовсім не здійснимо, насправді, вам навіть не потрібно очищати цибулю від шкірки, вам просто потрібно додати в каструлю кілька крапель води і все готово.

Після того, як олія була досить теплою, я пробив одне з яєць і налив поруч з ним трохи води, потім також пробив у сковороду інше яйце. Ну, яйця зійшлися в нюансі (очевидно, я щось переплутав).

На мить я також подумав, що готую яйця-пашот, тому що вода починала кипіти, а яйця кипіли, а не червоніли на олії. Потім, коли випарувалося те мало води, здавалося, що краї яєць не злиплись, але боялись, що до того часу, коли верхівка досить затвердіє, дно згорить. (Я все одно цього не відчував, коли готував їжу за власною простою технікою.)

Вони смакували смачно (але серйозно, як може виглядати смажене яйце ?), і врешті їх дно теж не згоріло.

Наше судження: це зрештою працює. Ми просто не розуміємо, навіщо потрібна ця клоунада.

У вас є краща ідея? Поділіться цим на нашій сторінці у Facebook!