Не всі супи можна простежити за здоровим маркером. З того факту, що він містить шматочок-два овочів, суп ще не можна назвати здоровим. Більшість угорських супів вимагають скремблювання або піноутворення, або ми готуємо в них макарони, і збагачуємо крем-супи кремом - жоден з яких не є дуже сприятливим для нашого організму. корисні супи у їх серії ми збираємо прості, смачні та підбадьорливі рецепти, але при цьому дієтичні, здорові та підвищують імунітет.

корисні

Підготовка

  • У здорових супах ми не використовуємо борошно, вершки, сметану, тваринний жир (максимум вершкове масло, але також поміркований) або жирний сир. Але не лякайтесь, ми можемо зробити наші улюблені супи здоровішими, чистивши пюре замість ривків; ми використовуємо кефір або йогурт замість сметани і готуємо його з оливковою олією замість жиру. Серед сирів найкращим є сир фета або коза - сьогодні існує багато видів веганського сиру, або сир можна замінити тофу.
  • Зазвичай для рецепта потрібен якийсь основний суп, він також корисніший, якщо ми готуємо його самостійно - варто зварити кілька літрів одночасно і заморозити меншими порціями. (Див. Базові супи.) Або купіть якісний, бажано органічний, базовий кубик або порошок.
  • Як правило, приготування більшості супів відбувається швидко і легко. Джерело сировини є простим і недорогим, особливо якщо ми використовуємо сезонні або заморожені продукти.
  • Літні супи легкі та дієтичні, їх можна вживати самостійно. На зиму ситні супи та крем-супи найкраще подавати з хлібом з непросіяного борошна або булочками з низьким вмістом ГІ.
  • Суп, що залишився, подається в холодильнику.

Суп - здоров’я

  • Ми їмо супи здебільшого взимку, тому що наше тіло хоче тепла, але літні супи можуть мати дуже приємний та освіжаючий ефект. Супи багаті вітамінами, тому вони також мають цілющу дію. В Азії та Африці супи досі обробляють супами до сьогодні - наприклад, китайська народна медицина каже, що гострий курячий суп - найкращий засіб від застуди!
  • Майте на увазі, що суп містить багато рідини і сприяє рекомендованому щоденному споживанню 2 л рідини. Ось чому суп дуже важливий для дітей, оскільки ми можемо одночасно позначити кілька важливих категорій харчування тарілкою супу! Регулярне вживання супу також важливо в харчуванні вагітних і годуючих мам! Більшість чоловіків вживають недостатньо овочів і фруктів - ситний суп теж може це компенсувати!
  • Прозорі нежирні супи також підходять для детоксикації та голодування.

Теплі здорові супи

Здоровий (продуктовий) крем-супи