Підрахунок вуглеводів при діабеті
Пацієнти, які отримують швидку інсулінотерапію, повинні навчитися розраховувати кількість вуглеводів, які потрібно з’їсти, щоб розрахувати необхідну дозу інсуліну. У цій статті я зібрав кілька корисних інструментів, які Інтернет пропонує нам навчитися рахувати вуглеводи.
Чи повинні всі пацієнти з діабетом рахувати вуглеводи (СН)?
Не. Тільки пацієнтам із цукровим діабетом 1 типу потрібно рахувати СН і деякі пацієнти з цукровим діабетом 2 типу, які приймають швидкий інсулін перед їжею.
Чому доводиться рахувати вуглеводи?
Кількість швидкого інсуліну, серед іншого, залежить від кількості вуглеводів, які потрібно з’їсти. Підрахунок СН дозволяє точно регулювати кількість швидкого інсуліну, необхідного перед кожним прийомом їжі.
Як підраховуються СН? Дієта порційно
Для того, щоб мати можливість практичного підрахунку вуглеводів, дієта по порціях.
Порція СН дорівнює 10 г СН.
1. Знати кількість вуглеводів, яку містить кожна їжа
Перше, що нам потрібно знати, це кількість кожної їжі, що еквівалентно 1 порції СН. Наприклад, 1 порція СН дорівнює
- 20г хліба
- 200 мл молока або
- 50г вареної картоплі
- 20 г нуту
* У наведених нижче інструментах ви маєте таблиці та наочні довідники із вмістом вуглеводів у основних продуктах харчування
2. Розподіліть вуглеводи між різними прийомами їжі протягом дня
По-друге, треба сплануйте необхідну кількість вуглеводів під час кожного прийому їжі. Кількість СН, рекомендована під час кожного прийому їжі, багато в чому залежить від індивідуальних потреб кожного пацієнта, тому важливо проконсультуватися зі своєю медичною командою. Загалом, рекомендується їсти в цілому від 3 до 5 г СН на кг ваги на день, хоча, як я вже кажу, це дуже мінливо.
Наприклад, людина вагою 70 кг повинен приймати від 210 до 350 г (21-35 порцій) СН на день, які можна розподілити наступним чином:
- Сніданок: 6 порцій
- Середина ранку 2 р
- Їжа 8 р
- Перекус 2 р
- Вечеря 4 р
- ВСЬОГО: 22 порції
3. Сплануйте меню та обміняйтесь їжею
Звідси залишається лише знати, які продукти ви будете класти на тарілку, поки не заповніть кількість порцій, яку ви запрограмували на кожен прийом їжі. Є про здійснюйте обмін між різними продуктами харчування, щоб забезпечити, щоб ваші страви завжди містили однакову кількість СН.
Наприклад, якщо ви хочете взяти 4 порції СН, ви можете з’їсти 80 г хліба або 200 г картоплі або будь-якої іншої їжі до завершення 40 г СН.
4. Фіксована дієта або гнучка дієта
Підрахунок вуглеводів та регулювання швидкого інсуліну дуже складні, тому доцільно починати з меншого до більшого.
Спочатку ми рекомендуємо приймати фіксована кількість вуглеводів і займіться практикуванням основних обмінів їжею. Ця регулярність прийому їжі допомагає нам точно регулювати схему інсуліну та знати, як глюкоза в крові реагує на різні прийоми їжі та ситуації.
Більш досвідчені пацієнти можуть зробити a більш гнучка дієта і почніть вільно змінювати кількість вуглеводів і виходячи з цієї кількості, розрахуйте необхідну їм дозу інсуліну.
Ви сумніваєтесь?
Запитайте мене і Я відповім вам у своєму подкасті анонімно
Лікар Антоніо Мас.
Спеціаліст з ендокринологія Y харчування.
Корисні інструменти
Ось кілька інструментів, які допоможуть вам розрахувати кількість вуглеводів у їжі:
- Візуальний путівник Roche: це наочний посібник у форматі PDF, ідеально підходить для завантаження та перенесення на мобільний телефон або роздрукуйте його. Навчить вас візуально рахувати порції, використовуючи розмір тарілки як еталон.
- Таблиця вмісту вуглеводів: Таблиця з точним вмістом у СН декількох продуктів, виміряних у грамах (варених та сирих) та у мірі звичного споживання (домашні заходи, які знадобляться щодня).
- Навчальні скатертини для діабету по меню: Наочні посібники у форматі PDF з обмін різноманітними продуктами харчування: хліб, молочні продукти, напої, фрукти, овочі ... На харчових етикетках та підсолоджувачах також є навчальні скатертини. Дуже практичний матеріал.
- Еквіваленти діабету по меню: Перевірте еквіваленти скатертини в Інтернеті.
- Пошукова система вуглеводів CIDI-Sant Joan de Déu. Окрім пошуку порцій СН, ви знайдете книгу рецептів порцій та всілякі освітні ресурси.
Поки ви не потренуєтесь і не знаєте, як розрахувати порції "на око", слід вимірювати їх якомога точніше. Спочатку може бути корисно зважувати продукти або вживати продукти з попередньо визначеними порціями (наприклад, банки з бобовими). Тренуйте око, поклавши ці "точні" порції в різні саморобні контейнери, щоб у майбутньому вам було простіше розрахувати порції.
Спокійно і вчитися на помилках
Єдиний спосіб навчитися правильно рахувати СН - це практика. Для цього потрібно багато тренуватися, і це нормально, коли помиляються в процесі. Не падайте духом і намагайтеся розглядати кожну невдачу як можливість засвоїти новий урок.
Остання порада, якою я хочу поділитися - це те, що ви повинні вчитися на своєму досвіді, і для цього дуже корисно записати, що відбувається щоб мати можливість проаналізувати це пізніше:
- Якщо розрахунок йде не так, і після їжі рівень глюкози в крові сильно падає або вистрілює, запитайте себе, що сталося, і запишіть, що вважаєте необхідним, щоб не повторювати це знову.
- Якщо розрахунок правильний, і вам вдається підтримувати рівень глюкози в крові після їжі, я також запитаю, що сталося, і навчусь на цьому повторювати це наступного дня.