обід

Дуже легкий, простий, поживний і корисний обід. Гречка переживає ренесанс в останній період завдяки своїм великим наслідкам для здоров’я.

Сирі матеріали:
- гречка
- консервований тунець
- Помідори черрі
- перець
- зелена цибуля, фіолетовий
- насіння соняшнику та гарбуза

Підхід: Спочатку приготуємо гречку. Процедури підготовки різні, найбільш щадний - вилити необхідну кількість у більшу миску і залити окропом (у пропорції 2: 1 на користь води), накрити тарілкою або тканиною і дати постояти всю ніч.

Якщо нам потрібно якнайшвидше приготувати гречку, ми можемо вилити її в киплячу підсолену воду і дати їй варитися близько 2 хвилин під кришкою. Дайте гречці постояти близько 10 хвилин, поки вона не набрякне, а потім злийте її. Не забудьте посолити воду, щоб гречка мала більш виражений смак. Тим часом ріжемо цибулю, помідор і перець якомога меншими шматочками, щоб добре змішатися з дрібною гречкою. Налийте на сковороду ріпакову олію, яка більше підходить для приготування їжі. Додайте цибулю, акуратно обсмажте його і поступово додайте нарізаний скибочками перець і помідори. Посоліть за смаком і варіть під кришкою близько 8 хвилин. Нарешті додайте гречку і все ретельно перемішайте. Посипте шматочками тунця та насінням. Хороший здоровий смак!

Гречка

Ця чудодійна крупа містить відповідний розподіл усіх поживних речовин, особливо цілих білків, мінералів та вітамінів. Також він дуже корисний для здоров’я завдяки вмісту рутину та вітаміну П. Зміцнює судини, має антиатеросклеротичну дію, запобігає утворенню тромбів та підтримує регенерацію пошкоджених клітин печінки. Це також допомагає при лікуванні варикозу та геморою. Оскільки він не містить клейковини, він підходить для целіакії. Застосовується як замінник гарнірів та салатів.

Ріпакова олія

Це одне з найбільш здорових рослинних олій. Завдяки своїй більш високій термостійкості, ріпакова олія більше підходить для смаження, випікання та термічної обробки страв, ніж соняшникова олія. Він містить більшу кількість корисних жирів і менш шкідливих жирів, ніж інші олії. Він підтримує рівень холестерину та захищає нас від серцево-судинних захворювань. Шкода, що, хоча люди знають про позитивні властивості ріпакової олії, вони все одно віддають перевагу соняшниковій олії.

Трав'яні чаї

На гречаний обід ви можете побалувати себе корисними і смачними трав’яними чаями. Ліворуч - чай ​​зі свіжих жимолостей із саду, який має заспокійливу дію і придатний для пиття в умовах стресу. Праворуч ми маємо чай із сушеної м’яти, який ми збирали під час поїздки в Низькі Татри. М’ята діє заспокійливо на шлунок.