Чи здорово користуватися перевагою варильного бульйону з овочів?

кулінарним

Коротше кажучи, відповідь на те, чи варто повторно використовувати воду, в якій варилася серія овочів Це буде залежати від того, наскільки ми були скрупульозними у попередньому пранні. Якби цього не було, звичайно, сервер не пив би його і не використовував для чого-небудь через безліч вітамінів, які він повинен містити.

Зображення: phasinphoto через freedigitalphotos.net

Про мене

Коментарі

Якщо ми стаємо такими, нам слід припинити споживання овочів, тому що при кип’ятінні інсектициди та інші токсини, які б неслись на шкірі, навіть якщо ми їх промиємо, вони потраплять всередину, бо з приготуванням все єдине.

Мир, я думаю, що Хуан тут не зовсім добре пояснив себе, і, як каже Марта, ідея полягає в тому, щоб добре помити овочі, якими ви користуєтесь, і очистити їх перед тим, як готувати, ніби ви взяли їх сирими.

ДЖУАН РЕВЕНГА, роз'ясни нам це, будь ласка, я думаю, хоча, як правило, твої статті є чіткими та повними і легко дістаються публіці, цього разу ти не пояснив себе повністю.

Вітаю всіх;)

А якщо це мінестроне? Очевидно, я думаю, що пан Ревенга має на увазі добре мити стать.

Пам’ятайте, що якщо ви шукаєте Інтернет-магазини продуктів харчування та напоїв в Іспанії, ми - ваш веб-сайт для консультацій, завітайте до нас за адресою http://elpedidohosteleria.com

Я один з тих, хто користується перевагами відвару, насправді готую з невеликою кількістю води, щоб усі поживні речовини не надходили до відвару. Я припускаю, що овочі та фрукти, які я купую, мають токсичний рівень у межах дозволеного, так? Я маю на увазі, що це контролюється. Я чув деякі новини про крадіжку фруктів, наприклад, що їх викрали щойно обкуреними і вони були токсичними, тому що потрібно було почекати певний час, поки цей обкурений токсик зникне. Вони говорять нам, що готувати на пару краще, тому що вітаміни не надходять у бульйон, і відповідно до статті краще готувати їх у великій кількості води, щоб вони вивільняли всі токсини. Я не знаю, чи це я вчинив безлад, чи це не має значення, що ми робимо, тому що між токсичною їжею та забрудненням повітря нам ясно

Фігня ти мусиш прочитати боже мій. 128

Доброго ранку всім,
Я намагався бути чітким, наскільки дозволяє розсудливість. Таким чином, щоб отримати те чи інше керівництво щодо дії щодо використання варильного бульйону чи ні, я обмежуся повторенням того, що вже було сказано: це залежить. Це залежить від того, як ми раніше ставилися до їжі.

Загальна мета цього блогу не пропонувати суперечливі зразки поведінки, а навпаки, наводити аргументи, що запрошують до роздумів. У цьому випадку, про використання або не готування води для овочів, зазвичай згадують її численні переваги, не враховуючи деяких негативних обставин, які з певною ймовірністю та стосовно способу поводження з продуктами можуть бути такими ж невід’ємними, як і користь.

Щодо присутності пестицидів, добрив та інших речовин у рослинних продуктах харчування під час закупівлі, я повторюю, що, як проаналізувала EFSA, існує переважна більшість цих продуктів, які продаються у межах дозволених норм щодо цих речовин. Щось цитоване та посилане у цій публікації https://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2014/09/22/como-limpiar-la-fruta-la-verdura-y-las-hortalizas /

Привіт, дієтолог, я знову задаю вам своє запитання: якщо, як ви сказали, "Щодо наявності пестицидів, добрив та інших речовин у рослинній їжі під час придбання, я повторюю, що, як аналізує EFSA, існує переважна більшість ці продукти, що продаються у межах дозволених норм щодо цих речовин ", якщо ми варимо овочі в цьому отруйному бульйоні, чи вони, в свою чергу, не просочені ним і тому забруднені?
Дякую і вітаю.

Хуан, чи правда, що не зручно користуватися водою для приготування їжі, оскільки вона накопичує велику кількість нітратів, які в організмі людини перетворюються на нітрити, які сильно окислюються?

Привіт Пепіта,
Ні, вода для готування змиває ці речовини з продуктів, і вони осідають у воді для готування, вони не «пронизують» продукти. вони вже були «просочені» перед процесом варіння.

Привіт Клара,
Щодо вашого запитання про нітрати та їх вплив на здоров’я, оскільки вони знижуються до нітритів, я вважаю, що це не повинно викликати тривоги і брати до уваги, що цей продукт (нітрати) лише особливо присутній у деяких овочах, більш типово зелених листових, і що його особливе споживання вплине на особливо чутливі групи (немовляти та маленькі діти), як зазначено AECOSAN у цьому документі http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/web/rincon_consumidor/subseccion/nitratos_hortalizas.shtml, в якому також представлена ​​серія цікавих рекомендацій.

З найкращими побажаннями обом

Щоразу, коли я роблю варені овочі, я їх мию перед варінням, і бульйон не викидаю, або я п’ю його або використовую для того, що мені потрібно.

Бульйон, який входить до складу пресервів, наприклад, спаржу, яку я п’ю, і вона смачна.

Рідину, яка надходить у варених бобових, я також використовую, ніколи або боби я ніколи не мию, як зазначено на пляшці. Якщо з цим щось не так, бобові культури теж повинні бути. Якби це було токсично, я б це вказав, кажу.

І ось я, абсолютно здоровий і здоровий, я ніколи не думав, що те, що я роблю, може мені нашкодити.