Існує величезна наукова література, яка прославляє користь червоного вина для здоров’я. Насправді, як відомо, шкірка чорного винограду містить велику кількість фенольних сполук, таких як флавоноїди та ресвератрол, які захищають ліпопротеїни від окислення, пригнічуючи утворення шкідливого холестерину.
Також відомо, що червоне вино є більш корисним, ніж біле вино, оскільки воно має інший процес виробництва. В основному, щоб зробити червоне вино, сусло мацерують з шкіркою та насінням, так що найкорисніші компоненти винограду переходять у вино. Однак це не означає, що біле вино не приносить користі, воно також може допомогти нам дбати про своє здоров'я і є чудовою альтернативою.
Зміст
Сім переваг, які приносить нам біле вино
1. Обмежує шкоду від зупинки серця
Дослідження, проведене в Університеті Коннектикуту, показало, що вживання однієї або двох склянок білого вина на день зменшує наслідки, які можуть призвести до зупинки серця. Відповідальним за цей захисний ефект є ресвератрол, який також міститься в м’якоті білого винограду і, отже, переходить у вино. Крім того, було оцінено, що біле вино захищає серце від наслідків старіння, підтримуючи шлуночки в хорошому стані.
2. Запобігає захворюванням легенів
Дослідження, проведені в Медичній школі Буффало, виявили, що помірне споживання білого вина протягом усього життя може покращити здоров'я легенів і запобігти появі хвороби впливає на дихальну систему.
3. Запобігає розвитку раку
Донедавна вважалося, що лише червоне вино здатне запобігти раку, але нещодавнє дослідження, проведене в Університеті Вісконсіна, виявило це біле вино також захищає наші клітини і запобігає розвитку раку, особливо рак молочної залози. Це пов’язано з дією його антиоксидантних сполук.
4. Зберігає артерії в чистоті
Дослідження дослідників з Університету Коннектикуту порівнювало антиоксидантну дію червоного та білого вина. Таким чином було встановлено, що біле вино також ефективно запобігає утворенню бляшок атероми в артеріях та утримує судинні захворювання. Крім того, було оцінено, що біле вино містить кількість антиоксидантів, подібну до тієї, що міститься в оливковій олії.
5. Прискорює схуднення
Це правда, що біле вино забезпечує калорії, але, навіть незважаючи на це, ми можемо включати його в раціон для схуднення. Насправді, дослідження, проведене в Університеті Гогенгейма, виявило це люди, які хотіли схуднути і вживали біле вино в помірних кількостях, досягли своєї ідеальної ваги раніше, ніж ті, хто зробив вибір на користь натуральних фруктових соків. Ці дослідники зазначають, що дієта, в якій 10% калорій надходить з білого вина, дозволяє швидше схуднути.
6. Захистіть мозок
Доведено, що три склянки білого вина на тиждень мають захисну дію на наш мозок. Дослідження, проведені в Університеті Редінга, показали, що фенольна кислота, що міститься у вині, чинить позитивну дію на клітини мозку та захищає нас від нейродегенеративних захворювань, таких як деменція, особливо після 40 років.
7. Протидіє наслідкам малорухливого способу життя
Ресвератрол, що міститься в білому вині, ідеально підходить для протидії негативним наслідкам сидячого життя. Звичайно, це не те, що біле вино стає заміною фізичних вправ, але допомагає нам підтримувати міцні кістки, зберігати м’язову силу та уникати зменшення м’язової маси.