Користь чистого какао

чистого

Понад 3000 років відомо, що, вживаючи чисте какао, ми почуваємось краще, щасливішими, менш нервовими та в кращому настрої.
Стародавні майя також використовували його в терапевтичних цілях. Його лікарі прописали вживання какао як стимулятора, так і для його заспокійливого впливу. Воїни вживали його як відновлюючий напій, а масло какао використовували як мазь для загоєння ран. Він також використовувався як валюта.
В їх культурі це було настільки важливим, що насправді його назва (Теоброма) означає їжу богів і дає назву хімічній сполуці, що характеризує її, теоброміну.

Харчові цінності чистого какао

Що стосується харчових цінностей, чисте какао складається з:

54% жиру (какао-масло)
11,5% білка
1% цукру
6% дубильних речовин
2,6% мікроелементів та мінералів
2% органічних кислот та есенцій
1,2% теоброміну

Його калорійність становить близько 630 Ккал на 100 гр

ПОТУЖНИЙ АНТИОКСИДАНТ І РЕГУЛЯТОР ГУМОРУ

ВЛАСТИВОСТІ ЧИСТОГО КАКАО

Какао має кілька дуже корисних для нас властивостей

• Активізує центральну нервову систему
• Стимулює настрій (покращує настрій)
• Знижує дратівливість і занепокоєння
• Покращує травлення та вироблення шлункового соку
• Забезпечує клітковину, прискорюючи кишковий транзит
• Збільшує секрецію ендорфінів
• Зменшує запор
• Це добре проти старіння шкіри, волосся та внутрішніх органів завдяки високому вмісту антиоксидантів
• Сприяє здоров’ю серцево-судинної системи

Похідні какао, такі як знежирене какао, алкалізоване какао (процес, який надає какао типового темно-коричневого кольору та більш "шоколадного" та менш терпкого смаку), темний шоколад та інші продукти з какао (кола-као, несквік тощо ...) під час її розробки, вони можуть втратити до половини властивостей чистого какао, а також молочного шоколаду або білого шоколаду.

РЕКОМЕНДОВАНА СУМА

У торгівлі ви можете знайти чистий какао-порошок (Знежирене чисте какао не є 100% чистим какао, оскільки воно розроблене для зменшення кількості жиру, яке натуральне какао має зробити його більш легким). Хоча чисте какао має досить високу калорійність, бажано споживати приблизно 15-20 грам (100-130 Ккал, еквівалент йогурту або шматочка фрукта) 3-4 рази на тиждень, щоб мати змогу отримати користь від чудові властивості цього ласощі. Також настійно рекомендується жінкам, які мають болісні цикли, оскільки його властивості допоможуть розслабити м’язи, зняти дискомфорт та покращити настрій передменструального синдрому.

Тут у вас є підходящий рецепт насолоди шоколадом.

Харчуватися здорово і потурати собі також йде рука об руку.