1. Артрит
Помірне споживання буряка допомагає запобігти артриту, розчиняючи кришталеві відкладення, що накопичуються в суглобах, завдяки високому лужному вмісту.
2. Анемія
Високий вміст фосфору, цинку, йоду, міді, кальцію та калію в поєднанні з жирами та вітамінами допомагає підтримувати високий рівень гемоглобіну.
3. Запалення
Завдяки помірному вмісту холіну, необхідної розчинної поживної речовини, буряк допомагає підтримувати нормальну роботу м’язів, пам’яті та мозку. Крім того, холін допомагає підтримувати структуру клітинної мембрани та сприяє передачі нервових імпульсів. Ця речовина в поєднанні зі здатністю буряка поглинати жир роблять цей овоч потужним протизапальним засобом.
4. Хвороби серця
Багатий азотною кислотою буряк допомагає розслабити судини і тримати їх розширеними. Це запобігає серцевим захворюванням, спричиненим недостатнім кровообігом.
5. Деменція
Нещодавнє дослідження, проведене в Університеті Вейк-Форест, підтвердило, що сирий буряковий сік стимулює оксигенацію мозку, підтримуючи здорові функції та запобігаючи розвитку деменції.
6. Гіпертонія
Потрапляючи в організм, нітрат у буряках перетворюється на оксид азоту, необхідну сполуку для розслаблення та розширення судин. Цей процес дуже корисний для кровообігу.
7. Атеросклероз
Оксид азоту також має здатність запобігати та зменшувати ризик розвитку артеріальних захворювань, таких як артеріосклероз.
8. Цукровий діабет
Буряк багатий ліпоєвою кислотою, антиоксидантом, який сприяє зниженню рівня глюкози, особливо коли йдеться про зміни та зміни, спричинені стресом.
9. Протипухлинний
Відмінні кольори буряка походять від фітонутрієнтів, хімічних сполук, які допомагають запобігати раку та боротися з ним. Різні дослідження показали, що в деяких випадках екстракт буряка ефективно зменшує пухлини в багатьох органах. З цієї причини цей овоч вважається ефективним для лікування раку молочної залози, передміхурової залози та підшлункової залози.
10. Низький фізичний опір
Сік сирого буряка стимулює оксигенацію м’язів і покращує фізичну витривалість. Регулярний прийом сирої буряка допомагає людям з проблемами обміну речовин, дихання та серцево-судинної системи регулярно займатися спортом.
Рецепти бурякового соку для схуднення
Потужний детоксикант
Інгредієнти:
1 буряк нарізати кубиками
5-6 паличок селери
1 жменя шпинату, подрібнений
1 жменька коріандру
1 чайна ложка солі
Підготовка
Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної однорідної консистенції. Перед споживанням додайте кілька крапель лимона.
Інгредієнти
1 буряк нарізати кубиками
2-3 великі моркви, подрібнені
1 паличка селери
Підготовка
Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції та додайте дрібку солі.