Ми відкрили ключ до поєднання білок з вуглеводами; ми аналізуємо, як цей динамічний дует вигідний для отримання задоволення, енергії та втрати ваги.

Вживання білка сприяє формуванню м’язів, вживання простих вуглеводів (цукристий, содовий, білий хліб) підвищує рівень цукру в крові, підвищує ризик захворювань та спричинює хаос у планах зниження ваги. Це лише основна хімія, що стосується харчування, і це те, що більшість з нас уже знає, однак ви можете не розуміти, що поєднувати білок з вуглеводами а вибір правильних вуглеводів та найбільш здорових білків може бути ідеальним поєднанням для збереження здоров’я.

здоров

Навіщо приймати білок з вуглеводами?

З одного боку, поєднання білок з вуглеводами пропонує подвійний удар, коли йдеться про схуднення;

  • По-перше, організм витрачає більше енергії (калорій), перетравлюючи обидва одночасно.
  • По-друге, білок з апетитом та сприяє відчуттю насичення під час їжі та довго після цього.

Головне - вибрати здорові рослинні або тваринні білки (такі як горіхи, нежирне м’ясо, риба, сушена квасоля) та поєднувати їх із повільно засвоюваними, менш обробленими вуглеводами (такими як цільні зерна, фрукти та овочі).

З одного боку, поєднання білок з вуглеводами пропонує подвійний удар, коли справа стосується нарощування м’язів; зокрема, цікаво поєднувати вуглеводи, такі як декстроза та мальтодекстрин, в 50/50, як для поліпшення спорожнення шлунка, так і для оптимізації заміщення, гідратації та ефективності глікогену.

  • По-перше, поповнити глікоген, зменшити катаболізм і збільшити синтез білка.
  • По-друге, поповнити енергію, поліпшити імунну систему та відновити пошкодження м’язових суглобів.

Чи порушує білок з вуглеводами травлення?

Шлунково-кишковий тракт призначений для одночасної роботи з незліченною кількістю продуктів, однак, деякі люди стверджують, що вживання білка окремо від вуглеводів полегшує травлення і навіть допомагає при втраті ваги, проте, хоча ферменти різні як для макроелементів, так і для невеликої кількості продуктів харчування вуглеводів або білків ізольовано, тому організм звикає користуватися ними та засвоювати їх.

Квасоля, наприклад, пропонує білок з вуглеводами за своїм змістом; хліб і макарони, хоча і класифікуються як вуглеводи, також містять деяку кількість білка. Горіхи та насіння - це ще один приклад здорової їжі, яка пропонує всі три макроелементи (жир, білок та вуглеводи) у кожному укусі.

Які вуглеводні білкові добавки є?

Ми проаналізуємо вміст вуглеводів у рекомендованих добавках;

  • Сироватковий білок, похідне молока, легко засвоюється та забезпечує повний амінокислотний профіль, допомагаючи нарощувати м’язи, особливо після тренування. Сироватка також має імуностимулюючі властивості і містить сполуку під назвою глутатіон, яка може мати протиракові властивості.
  • Соєвий білок є одним з єдиних повноцінних вегетаріанських білків, тому він також може допомогти в рості та відновлення м’язів; соя також може допомогти знизити рівень холестерину та симптоми менопаузи.
  • Казеїновий білок - це інший тип білка, що міститься в молоці; засвоюється повільніше, ніж сироватка, і може допомогти вам довше бути ситим, допомагаючи схуднути.

Про зміст білок з вуглеводами;

  • Одна столова ложка ізоляту сироваткового білка містить 90% і більше білка і лише невелику кількість вуглеводів.
  • Концентрат сироваткового білка містить 29-89% білка і зазвичай 2-3 грами вуглеводів на порцію.
  • Порошок соєвого білка забезпечує деяку кількість вуглеводів: 2 грами в 28 грамах ізоляту і приблизно 8 грамів у 28 грамах концентрату.
  • Порошок казеїну також містить близько 3 грамів вуглеводів на порцію.

У випадку з іншими білками коноплі містять близько 14 грамів вуглеводів і рису, приблизно 12 грамів вуглеводів в одній порції. Проте білок, який потрібен спортсменам з високими показниками, далеко не комерційні білкові порошки, які зазвичай мають ароматизатори, підсолоджувачі та інші інгредієнти, що збільшують вміст вуглеводів.

Пам'ятайте також, що навіть якщо ви використовуєте 100% якісний білковий порошок, без підсолоджувачів або ароматизаторів, вони збільшують кількість вуглеводів, якщо ви додаєте молоко, сік або трохи фруктів, що в цьому випадку ідеально підходить для тренувань, наприклад.

Коли приймати білок з вуглеводами?

Вага та інтенсивність тренувань - два фактори, які відіграють важливу роль; Більшість джерел наукової літератури припускають, що білок повинен бути у співвідношенні 2: 1 до вуглеводів, тому, якщо у вас худоя маса тіла 77 кг, це означало б 42 грами вуглеводів і 21 грам білка у фазі різання, і 85 грамів вуглеводів та 43 грамів білка для фази наповнення.

  • Струс від білок з вуглеводами Його слід вживати максимум 30 хвилин під час тренувань, крім того, через 1 годину слід додати хорошу їжу, і в цьому випадку білок повинен переважати над вуглеводами.
  • Ще один гарний час для споживання білок з вуглеводами Це між прийомами їжі, де білкові батончики або білкова їжа завантажуються якісними вуглеводами, хоча їх також можна приймати окремо.

Ми вже говорили про особливості цілісних продуктів, які перебувають між ними білок з вуглеводами, залежно від їжі, але все працює тоді, коли вона є найменш обробленою з урахуванням харчової цінності.