Брюссельська капуста наповнена корисними речовинами, які підтримують організм. Вони містять вітаміни, мінерали, клітковину і вуглеводи.

капусти
Користь для здоров’я від споживання брюссельської капусти. Фото: Pixabay
Брюссельська капуста належить до сімейства хрестоцвітних овочів, таких як капуста, брокколі, капуста, цвітна капуста, редька серед інших, і є однією з найбільш споживаних у світі. Містить вітаміни, мінерали, клітковину, вуглеводи та інші харчові властивості, які роблять його корисним для організму.

Завдяки всім своїм поживним речовинам брюссельська капуста корисна для здоров’я серця, оскільки допомагає знизити рівень шкідливого холестерину в крові та запобігає підвищеному тиску. Вони також мають велику діуретичну силу, яка допомагає очистити організм, виводячи токсини та рідини, щоб підтримувати його очищення.

У свою чергу, вони корисні для травної системи, оскільки містять клітковину, яка сприяє процесам травлення, та глутамін, який допомагає усунути кислотність та запобігти виразці або іншим розладам шлунку.

Вони багаті вітаміном С, який має антиоксидантні властивості, які захищають організм від вільних радикалів, які пошкоджують клітини та зміцнюють імунну систему, допомагаючи запобігти застуді та іншим ускладненням. Вони також містять вітамін А, корисний для здоров’я очей, і вітамін К, який забезпечує хорошу циркуляцію та згортання крові, а також сприяє хорошому засвоєнню таких важливих мінералів, як кальцій.

Завдяки діуретичному ефекту, вони корисні для дієт для схуднення, підходять для хворих на цукровий діабет, для нормального функціонування гормонів, контролю високого рівня сечової кислоти тощо.

Брюссельська капуста також рекомендується людям, які страждають на гіпертиреоз, оскільки вони містять речовини, що перешкоджають високій активності щитовидної залози, саме це і спричиняє ці зміни в організмі. І вони багаті хлорофілом, допомагаючи утворенню гемоглобіну та запобігаючи або лікуючи випадки анемії.

Нарешті, сказано, що капуста - хороший засіб для тих, хто страждає від хрипоти, оскільки допомагає пом’якшити голосові зв’язки.
Як і багато інших овочів, рекомендується їсти їх сирими або приготованими на пару, оскільки, коли вони відварені, вони можуть втратити деякі свої властивості.