властивості

Пов’язані новини

Так, куркума - це та знаменита приправа, яка зазвичай використовується в азіатській їжі, але на додаток до кольору їжі та надзвичайного смаку вона є чудовим скарбом для здоров’я, оскільки вона практично всі властивості, які покращують наш організм і запобігають інфекційним захворюванням.

Корінь Curcuma longa Його також називають "індійським золотом". Це золото, яке походить від рослини куркуми, має кілька таких переваг, як його протизапальна, антиоксидантна, антибактеріальна та травна сила. У Pubmed - найпоширенішій науковій базі даних у світі - понад 9000 бібліографічних посилань, де детально викладаються її переваги, властивості та харчові цінності.

Він містить жовтий хімікат, який називається куркумін, який часто використовують для фарбування їжі та косметики.

Куркума, ймовірно, безпечна, якщо її наносити на шкіру до 8 місяців

Куркумін є його найважливіша активна сполука оскільки це поліфенол, який безпосередньо відповідає за його численні переваги для здоров'я та краси:

  • Допомагає поліпшити травлення
  • Регулює кишкову флору
  • Допомагає при схудненні та детоксикації печінки
  • Полегшує шкірні висипання, такі як вугрі та екзема
  • Він також використовується при головних болях, бронхітах, застудах, легеневих інфекціях, фіброміалгії, проказі, гарячці, менструальних проблемах, свербінні шкіри, відновленні після операції та раку

Не використовуйте куркуму, якщо у вас є камені в жовчному міхурі або закладена жовчна протока. Куркума може погіршити проблеми з жовчним міхуром.

Куркума допомагає в жировому обміні, прискорює метаболізм, запобігає хворобі Альцгеймера, запобігає метастазуванню при різних видах раку @JohnKnife

- Саша Барбоза (@SaschaFitness) 8 березня 2013 р

Однак людина не повинен перевищувати трьох грамів куркуми на день. Дослідники зі Стенфордського університету (США) пов’язують високий рівень свинцю в крові жителів Бангладеш із виробництвом та споживанням цієї спеції.

Значення на 100 грам таке:

  • Калорії: 306 ккал.
  • Цукор: 3,21 г.
  • Клітковини: 22,7 г.
  • Загальний жир: 3,25 г.
  • Холестерин: 0 г.
  • Білки: 9,68 г.
  • Вітамін Е: 4,43 мг.