Оливки - це ситна їжа, яка виділяється високим вмістом клітковини, заліза та корисних жирів
Якщо подумати оливки Напевно, перше, що спадає на думку - це аперитив. Тарілка «оливки» з тростиною - це майже традиція. Але оливки набагато більше використовують на кухні, і якщо ми навчимося користуватися цією їжею з високим вмістом клітковини та ненасичених жирів, ми можемо принести користь для нашого здоров’я.
Дієтолог Марія Євгенія Переда пояснює, що серед властивостей цієї їжі ми повинні виділити її вплив, коли мова йде про неї запобігати хворобам серця та користь, яку він приносить системі кровообігу, завдяки ненасиченим жирам, що регулюють рівень холестерину. «Це дуже ситий, що допоможе нам, коли справа стосується збереження або схуднення. Це разом із високим вмістом клітковини означає, що оливки, які їдять між їжею як аперитив або закуски, допомагають нам контролювати голод якомога здоровішим способом ", - говорить Переда.
Його високий вміст в залізо, хоча тут слід враховувати, що чорні оливки містять більше цього мінералу, ніж зелені оливки. Дієтолог також зауважує, що оливки виділяються своїм внеском таких незамінних жирних кислот, як Омега 3 та Омега 6, корисні та необхідні для організму. Не можна забувати, що оливки - це природне джерело вітамінів А і С, необхідний для підтримання тканин у ідеальному стані та зміцнення захисних сил.
Що стосується складу їжі, зелені оливки, як правило, менш калорійні, вони містять близько 170 калорій на 100 грам. Що стосується чорних оливок, то ми маємо два типи: деякі, що дозріли до збору (м’якші та грубіші), що містять близько 250 калорій, і почорнілі оливки після збору, які є "звичайними чорними оливками", з консистенцією, подібною до консистенції. зелені та містять 143 калорії. «Калорії не повинні бути чимось, що впливає на нас при виборі того чи іншого; добре деякі не здоровіші за інших», - каже дієтолог. Безперечно, що включення цієї їжі в наш щоденний раціон корисно для здоров’я.
«Вулкан» з проволону та оливок
Цей рецепт є визначенням «здорового ласощі». Кращий? Що це так, настільки легко, що вам здасться брехнею, як швидко ви можете його приготувати і наскільки багатим є результат.
Для його приготування потрібно: хліб з цільнозернового хліба, сир «Проволон», томатний соус, оливки та орегано .
підготовка: Спочатку ми повинні зробити отвір у короваї і спорожнити його, видаливши крихту. Потім слід намазати томатним соусом основу, трохи подрібнених оливок і трохи орегано. Проволон поміщений у западину короваю, додано більше подрібнених оливок та материнки. Нарешті, випікайте при 180ºC, поки сир добре не розплавиться.
Цей рецепт ви можете знайти в Instagram-профілі @Realfooding .
Паніторно-оливковий торт
Якщо вам подобається «свіжа» страва у найгарячіші дні, цей рибний пиріг простий у приготуванні, корисний для здоров’я та ідеальний варіант для тих, хто не переносить глютен та лактозу.
Для його приготування потрібно: 500 грам паламуди в оливковій олії, п’ять яєць, 150 грам перцю пікілло, 250 грам домашнього смаженого помідора, кілька каперсів, 80 грам чорних оливок без кісточок, трохи кайенського перцю, столова ложка солі і щіпка меленого перцю.
підготовка: Ми розігріваємо духовку до 180С. Ми кладемо всі інгредієнти в кухонний комбайн і рубаємо, поки воно не стане тістом, але не дуже подрібненим. Ми прикрашаємо трохи оливок і трохи перцю.
Потім ми вистилаємо форму для запікання оливковою олією і кладемо папір для випічки, що покриває основу та дві сторони посуду. Виливаємо тісто і прикрашаємо оливками та перцем. Коли він готовий, ми ставимо його на годину в розігріту духовку і даємо охолонути перед подачею.
Цей рецепт ви можете знайти в Instagram-профілі @ Futurlife21 .
Рисово-оливковий салат
Якщо у вас мало часу для приготування обіду і ви хочете чогось легкого, цей салат - це те, що ви шукаєте.
Для його приготування потрібно: салат з баранини, коричневий рис, маслини, сир фета, оливкова олія та орегано.
підготовка: Цей рецепт настільки простий, що вам навряд чи потрібні будь-які вказівки. Спочатку ви повинні зварити рис і дати йому охолонути. Потім додайте салат з баранини, оливки, кришений сир фета, приправте за смаком, і все готово!
Цей рецепт ви можете знайти в Instagram-профілі @carlosriosq .
Смажений рис з оливками та хорізо
Якщо ви хочете приготувати трохи іншого рису і зможете скористатися перевагами оливок, вам сподобається цей рецепт.
Для його приготування потрібно: 180 грамів довгого рису, вареного і холодного, червона цибуля і часник, 150 грам смаженого помідора, столова ложка бальзамічного оцту і щіпка цукру, паприка, кмин, оливки, перець, помідори черрі і невеликі шматочки чорізо.
підготовка: Спочатку ми робимо соус з цибулею, часником і трохи оливкової олії, поки він добре не приготується. Потім додаємо перець і помідори черрі. Коли все добре пов’язане, ми додаємо спеціальні страви, смажений помідор та рис. Як тільки воно добре перемішане, додайте оливки, хорізо та оцет. Перемішуємо, і воно готове до подачі.
Ви можете знайти цей рецепт у профілі @ foodrectify .
Шинка, моцарела та оливки
Якщо ви хочете добре провести час на кухні, хоча цей рецепт трохи складніший, це дуже багатий і корисний варіант приготування закуски або оригінальної легкої першої страви.
Для приготування тіста потрібно: 350 мілілітрів теплої води, 250 грам цільної вівсянки, 250 грам. цільнозернового борошна, 7 грам сухих дріжджів, чайна ложка солі і столова ложка сушеного чебрецю.
Для приготування начинки вам потрібно: 100 грам шинки Серрано, 100 грам моцарелли, столова ложка сушеного орегано, столова ложка сушеного чебрецю, столова ложка каперсів, три соління, 150 грам чорних оливок без кісточок, шість столових ложок оливкової олії, столова ложка яблучного сидру оцет, сіль, перець та пармезан.
Приготування тіста: У глечик ми кладемо воду і підігріваємо, додаємо дріжджі і добре перемішуємо. Крім того, в миску кладемо борошно, чебрець і сіль. Додайте в миску воду і дріжджі, перемішайте і вимішуйте протягом 10 хвилин або до отримання однорідного тіста. Нарешті ми полюємо на м'яч і даємо йому відпочити приблизно дві години, або поки він не подвоїть обсяг.
Приготування начинки: Спочатку ми будемо робити пасту за допомогою кухонного комбайна. Ми скидаємо оливки, каперси, корнішони, чебрець та орегано. Коли у нас є паста, ми додаємо столову ложку оцту, а також шість столових ложок оливкової олії. Сезон і резерв.
Шинку та моцаллеру наріжте тонкою соломкою. Як тільки час для підняття тіста закінчиться, ми розтягуємо його на прямокутник приблизно 30 або 40 сантиметрів. Спочатку макарони розкладаємо по всій поверхні, потім кладемо шинку і моцарелу. З однієї з довгих сторін прямокутника ми розкочуємо тісто на собі, поки воно не закриється. Розділіть рулет на 12 товстих частин, що складаються з двох пальців, і розкладіть їх у змащеній жиром та борошном формі.
Ми дамо йому відпочити таким чином накритий ще годину. Посипаємо поверхню тертим пармезаном і, нарешті, він випікається при 180 ° протягом 30 хвилин.
Цей рецепт ви можете знайти в Instagram-профілі @Realfooding .
Теми
- Клітковина
- Рецепти
- Оливки
- Кухонна кімната
- Харчування
Найчитаніші
- Рецепт здорового роскону де Рейес
- Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
- ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
- Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
- Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
- Схуднути: як прискорити метаболізм і розбудити тіло від млявості
- Як зробити картоплю в мікрохвильовці, легка страва всього за десять хвилин
- Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще
Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»
Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri