Багато людей насолоджуються смаком сома, але він також пропонує різноманітні переваги для здоров'я. Включення поживної риби у ваш раціон допомагає задовольнити ваші потреби в білках та збільшує споживання вітамінів та корисних жирів та жирних кислот. Подумайте про те, щоб регулярно включати сомів у свій план харчування.

користь

Низька калорійність і жирність

Порція сома в 3 унції містить 122 калорії та 6,1 грама жиру у вашому раціоні. Низька кількість калорій у цій рибі робить її популярним вибором для здорового харчування, жінкам зазвичай потрібно приблизно від 300 до 500 калорій за один прийом їжі, а чоловікам потрібно приблизно від 400 до 600 калорій, тому вона добре підходить. різні корисні страви. Вміст жиру також відносно низький і має мало насичених жирів 2 грами. Уникайте споживання більше 16 - 22 грамів насичених жирів на день; оскільки занадто багато може призвести до проблем зі здоров’ям.

Містить здорові жирні кислоти

Вживання сома - це смачний спосіб збільшити споживання омега-3 жирних кислот та омега-6 жирних кислот. Одна порція цієї риби забезпечує 220 мг омега-3 жирних кислот і 875 мг омега-6 жирних кислот. Ви не знайдете федеральних вказівок щодо споживання цих жирних кислот, хоча Американська асоціація серця пропонує включати рибу у свій раціон кілька разів на тиждень, щоб збільшити кількість споживаних вами жирних кислот. Обидва ці поживні речовини відіграють певну роль у здоров’ї серця та когнітивного здоров’я.

Забезпечує повноцінний білок

15,6 грама білка в порції сома забезпечують вас усіма амінокислотами, які потрібні вашому організму. Цей високоякісний повноцінний білок допомагає вашому тілу нарощувати м’язову масу, а також покращує ефективність вашої імунної функції. Ви також можете покладатися на білок для отримання енергії, особливо якщо ваш організм використав усі вуглеводи, які ви з’їли для палива.

Джерело вітаміну B-12

Вживаючи порцію сома, ви отримуєте 40 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну B-12. Як вітамін групи В, вітамін В-12 у сомах має вирішальне значення для того, щоб допомогти вашому організму розщепити їжу, яку ви їсте, до корисної енергії, але цей вітамін має й інші функції. Якщо у вашій дієті недостатньо вітаміну B-12, ваша нервова функція страждає, і ви можете стати млявим.

З низьким вмістом ртуті

Майже всі риби містять ртуть, забруднювач, який може впливати на нервову систему, але ви можете спокійно їсти сома, якщо тільки води, в яких він ловиться, не містять ртуті особливо багато. Агентство охорони навколишнього середовища перелічує сомів як одну з найбільш споживаних низько ртутних риб. Незважаючи на це, обмеження споживання риби має становити 12 унцій на тиждень, і рекомендується зменшити опромінення. Це особливо важливо, якщо ви вагітні, оскільки високий рівень ртуті може завдати шкоди плоду.

Більше статей

Чи корисні креветки для здорового харчування? →