Чому важливо вживати його на додаток до вивчення та захисту цих видів?
Риба є низько- або помірною калорійністю їжі, але її кількість салокації це залежатиме від способу його споживання. Набагато краще, якщо його смажать на грилі, готують на пару або запікають що смажене або тісто.
За словами експерта з питань харчування Нарциси де Лекаро, "... білки, що містяться в рибі та молюсках, вважаються високобіологічними, оскільки вони містять усі необхідні амінокислоти у пропорціях, необхідних організму". Також зверніть увагу, що риб’ячий жир багатий поліненасиченими жирними кислотами та незамінними жирними кислотами. Сало синьої рибиl підвищує рівень ЛПВЩ ("хорошого") холестерину, знижує ЛПНЩ ("поганий") холестерин, а отже мінімізувати ризики серцево-судинних захворювань.
Риба, природно, містить жирні кислоти Омега-3, корисні для здоров’я, ці кислоти допомагають боротьба із запальними процесами, шкірні висипання і втома.
Він також забезпечує вітаміни групи В, а жирний або синій забезпечує значну кількість жиророзчинних вітамінів, таких як А, D і Е. Він багатий мінералами, такими як йод, кальцій, фосфор і селен. Синя риба, така як скумбрія, анчоус або сардина, ідеально підходять для активізації пізнавальних здібностей.
Морепродукти, як правило, низькокалорійні, багаті білками та мінералами (кальцієм, залізом, йодом, цинком, селеном, фосфором та калієм). Це смачна їжа, яку легко пережовувати та засвоювати.
За словами Лекаро, "риба, з огляду на свої харчові якості, є підходящою та ідеальною альтернативою для дітей, вважаючись важливою в дієті дітей та життєво важливою для їх росту".
Техніки та науковці Громадський інститут досліджень аквакультури та рибальства вивчати, контролювати риболовлю та постійно відстежувати такі морські види, як тунця, дорадо, крака, хек тощо, а також тих, що населяють континентальні води, щоб забезпечити майбутнім поколінням еквадорців можливість насолоджуватися усіма видами, які сьогодні вони мешкають у нашому морі.
Джерело: Інтерв’ю соціальних комунікацій IPIAP.