продуктивной

Підсумкова конференція, проведена Хосе І. Барраганом, ветеринарним радником, на "Професійних днях птиці 2014" в рамках шоу SIAG (Міжнародна виставка птиці та тваринництва)

Бройлери з часом еволюціонували дуже очевидно, завдяки чому їхня продуктивність покращилась, а їхні потреби та результати збіглися, так що можна сказати, що різні комерційні штами в різних частинах світу мають практично однакові потреби в їжі чи навколишньому середовищі.

Хоча це правда, не менш вірно, що ми не повинні розглядати годування курки як закритий елемент і абсолютно однаковий за будь-яких обставин. Різні фактори можуть і насправді обумовлюють характеристики дієт, щоб ми могли говорити про відмінності, а не про нюанси, які можуть призвести до різних формулювань.

Серед цих відмінностей є деякі очевидні, наприклад, забійний вік тварин. Крива росту курей не є рівномірною протягом усього життя, як і споживання корму. Теоретично, чим старші кури, тим більша частка поживних речовин буде використана для їх утримання.

Можна сказати, що для молодших курей найбільш обмежуючим фактором є ріст (який слід максимізувати), тоді як для старших курей визначальним фактором є конверсія (яку, таким же чином, слід зменшити)

Отже, дієти, які ми будемо використовувати, можуть бути різними у випадку з маленькими або великими курами. Іноді змінюються не формули, а дні роботи кожної з них.

Для інтеграцій, які дають дрібних і великих тварин в адекватних пропорціях, хорошим варіантом є стать курчат, вирощування в окремих будинках самок з низькою вагою та самців з високою вагою. Виправдання цієї системи не викликає сумнівів для покращення технічного результату, хоча вона не завжди оптимізована з логістичної точки зору. У випадку статевого контакту з тваринами диференційований раціон для жінок та чоловіків є цілком виправданим, виходячи з їх різних потреб та очікувань.

Інші ситуації, які можуть призвести до різних графіків годівлі, пов’язані із забійними заводами та їх конкретними потребами. Тварини, котрі в основному будуть призначені для виробництва порізів, можуть мати багатшу програму годівлі, ніж ті, які призначені лише для виробництва цілої туші. Конкретне значення різних порцій (в основному грудей) виправдовує зміни в раціоні курей, особливо у вмісті їх сирого білка та амінокислот.

В інших випадках потреби бійні як туші можуть визначати зміни в раціоні, спрямовані на її поліпшення. Ці зміни іноді можуть представляти суттєві зміни у вартості їжі, тому її вплив слід добре оцінювати щодо цілі якості.

Іншим фактором, що враховується, є загальна собівартість продукції стосовно ціни продажу тварин. Найкращий технічний результат не обов'язково означає найкращу виробничу собівартість. Залежно від зовнішніх для компанії умов (вартість сировини, винагорода ферм, ціна продажу цілої курки, період року тощо) характеристики їжі можуть змінюватися, завжди намагаючись гарантувати отримання вартість якомога менше.

Також тип курки, про який ми говоримо, змінює характеристики формул. Харчування промислових курей відрізняється від раціону сертифікованих, вільно вигодовуваних, маркованих або органічних курей, і в кожному випадку вони повинні відповідати специфікаціям кожного виду виробництва.

Підсумовуючи, зазначте, що, виходячи з вищезазначеного, програми годівлі курчат будуть різними в кожній компанії, або в межах кожної компанії, в різні періоди року або ситуація з витратами чи виробничою потребою.