Інгредієнти:
60 дкг філе коропа, сіль, 8 дкг дрібного борошна, 4 збиті чайні ложки гарного червоного перцю, 1 ложка мокко чорного меленого перцю, 6 столових ложок олії, 8-10 дкг копченого бекону, 1 цибулина, 5-6 м'ясних зелених перців, 8 середніх помідорів
1. Очистіть філе коропа від шкірки, поріжте на 4 рівні скибочки, приблизно Посипте 1 чайною ложкою солі. Приправте борошно половиною червоного перцю і перцю. Переверніть рибу, а потім обсмажуйте на сковороді на розігрітій олії протягом 3-4 хвилин з кожного боку. Злийте і відкладіть.
2. Наріжте бекон невеликими кубиками і дрібно нарізаною цибулею. Подрібніть перець, виріжте плодоніжки помідорів і наріжте м’ясо обох більшими кубиками.
3. Розтопіть бекон в олії, що залишилася після смаження риби, і обсмажте в ній цибулю. Зняти з вогню, посипати червоним перцем, що залишився, потім перетворити в нього перець і помідор. Перемішайте і тушкуйте 20 хвилин, помішуючи.
4. Закінчивши, покладіть туди смажену рибу, накрийте кришкою і залиште на вогні лише на 3-4 хвилини, щоб короп нагрівся. Ми також можемо нагріти його в духовці.
Хороша порада
- Замість коропа корисні будь-які інші філе риби, особливо ті, що не мають осколків, такі як форель, вішалки, соми, морська риба.
- За кілька хвилин ми можемо зробити угорського коропа з лето-коропа, що особливо практично, якщо ви залишаєтеся з ним. У цьому випадку ми готовий лето змішуємо в тонкі кружечки, смажену золотисто-коричневу картоплю у великій кількості олії і, таким чином, подаємо з розігрітою рибою зверху.
На 4 особи
Час підготовки: 55 хвилин
Одна порція: 604 ккал • 31,8 г білка • 40,0 г жиру • 29,2 г вуглеводів • 3,8 г клітковини • 157 мг холестерину