Всі органи чуття зроблять свої гроші на варті.
25 грудня 2020 року о 6:00 Павол Урбанек
Коли ми говоримо Пардубіце, більшість з нас відразу згадує інше слово - пряники. Смачна медова випічка настільки нерозривно пов’язана з Пардубіце, що практично стала їхнім символом. Прислів'я "Я покажу тобі, що таке пряники в Пардубіцях" міцно утвердилось у чеській мові.
Прогулюючись мальовничим центром міста, ви майже на кожному розі натрапите на магазин із прикрашеними пряниками. Особливо в різдвяний час воно дзвенить по всьому місту.
З 16 ст
Пряники у різних видах ви можете придбати у вітринах багатьох кафе. Пропозиція включає ромові пряники, житні пряники, пряники з чізкейком, а також каву або шоколад, посипані пряничними прянощами або ароматизовані пряниковим лікером.
З пряникового тіста також роблять прикраси для ялинки або пряникових вертепів. Пряники - це сувенір, без якого жоден відвідувач міста не повернеться додому.
Пардубіце по праву пишається своїм типовим продуктом і приділяє пильну увагу традиції поєднання пряників та міста. Пряники Пардубіце мають право на захищене географічне зазначення з 2008 року від Європейської комісії. Історія виробництва пряників у Пардубицях сягає 16 століття.
Привілеї пряників також підтвердила в 1759 році королева Марія Терезія. Пряники в регіоні Пардубіце пережили великий розквіт у 20 столітті, коли ремісниче виробництво доповнилося промисловою формою. Оригінальний рецепт містив мед, борошно та чорний перець (чеський перець), що породило назву пряників, спочатку перець.
Із часом майстри-пекарі вдосконалювали делікатес іншими інгредієнтами, які все ще класифікували багато з них.
Фігури та бутерброд
Пряники Pardubice виробляються як наповнений сендвіч-продукт, виготовлений поєднанням двох туш пряникового тіста з фруктовою начинкою з варення або жирної начинки і покритих жирною або цукровою глазур’ю або шоколадом.
Другий варіант - це фігурні пряники, виготовлені вирізанням або проколюванням різних традиційних форм, таких як серця, фігури хлопчиків, дівчаток, коней, дзвони, дерева.
У Пардубицях є кілька традиційних виробників пряників та магазини, протягом року тут проводяться низка пряникових магазинів та низка заходів, пов’язаних з пряниками. Під сусіднім замком Кунетіцька гора є навіть Пряниковий котедж - найстаріший музей пряників та казок в Європі. Музей був створений у колишньому мисливському будиночку з 1882 року.
У котеджі живе хороший їжачок, який навчить усіх дітей та дорослих випікати чудові пряники Пардубіце. Батьки з дітьми можуть переживати на шляху через казковий ліс, як Янко та Марієнка їхали до їжачка. По дорозі зустрічаються кілька казкових істот і в кінці подорожі на них чекає солодка винагорода.
Цілий рік, крім січня та лютого, ви можете побачити понад тисячу виставлених оригінальних пряників від майстрів своєї справи з усієї Чехії та послухати захоплюючу історію про історію пряників у Пардубіце. Можна доторкнутися до різьблених дерев’яних формочок для пряників своїми руками.
Запах пестить запахом свіжих медових пряників, а смакові рецептори стають своїми, коли смакуєш пряники, які отримує кожен відвідувач після завершення подорожі казковим лісом.
У пряничному будиночку
А в тому, що вони мають почуття гумору в пряничному будиночку, ви переконаєтесь на кожному кроці. Туристична інформація забезпечить вас U deda vševeda, ви можете перекусити З усіма дияволами, а місце, куди король також йде пішки, називається Očistec.
Кожен, хто придбає пряниковий будиночок у магазині, також отримає земельну ділянку, описовий номер та оригінальний витяг із Кадастру нерухомості пряників. З 2017 року в околицях пряничного дому було оголошено Королівство пряників, до якого ви можете в'їхати або з в'їзною візою, або з паспортом.
Однак дітям тут буде найбільше розваг. Засновник та адміністратор музею Людек Шорм на початку екскурсії попросить їх виміряти товщину вказівних пальців у в’язниці для крадіїв пряників. Потім вони разом замислюються над тим, хто був позитивним і негативним героєм класичної казки.
На початку травня ви можете взяти участь у фестивалі пряників у замку Пардубіце. Програма справді насичена - від виступу фольклорних ансамблів, серед яких місцевий ансамбль «Пряники з Пардубіце» має привілейоване становище, через демонстрації виробництва та оздоблення пряників до змагань з його поїдання.
Пряники також асоціюються з Медовими днями, які щороку організовує місцева асоціація пасічників у рамках осінніх свят у місті. Під час цієї події бджолярі збираються у місті зблизька та далеко, щоб разом відсвяткувати свята цього унікального продукту бджільництва. Урочистості - це чудова можливість для обміну досвідом, змагань та освітніх заходів, і вони дуже подобаються відвідувачам.