Дослідження на мишах, до речі, свідчать про те, що використання кето-дієти протягом короткого періоду дійсно може мати позитивний вплив на здоров’я, зменшуючи ризик діабету та запалення, повідомляє ScienceDaily.com.
Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Nature Metabolism 20 січня, як позитивні, так і негативні ефекти кето дієти пов'язані з функцією так званих гамма-дельта Т-клітин (імунні клітини, що належать до Т-лімфоцитів), зменшити ризик діабету та запалення.
Кето-дієта ефективна в короткостроковій перспективі, оскільки може "обдурити" наше тіло - принаймні на деякий час - і оскільки рівень глюкози в організмі падає внаслідок дієти, бідної вуглеводів, організм реагує так, ніби настає голодування, тобто вуглеводи починають спалювати жири. Одночасно в тілі з’являються кетонові тіла, які забезпечують альтернативне джерело енергії, і у відповідь на появу цих кетонових тіл Т-клітини “діють” по всьому тілу.
Це тимчасово знижує ризик запалення та діабету та покращує обмін речовин приблизно до кінця першого тижня.
Однак, коли організм «усвідомлює», що про голод не йдеться, і знову переходить у «режим неголодування», жир в організмі починає накопичуватися знову паралельно з розщепленням вживаних жирів (навіть якщо калорій поглинається більше жиру ). миші) та діабет та ожиріння у мишей. Дослідники кажуть, що тварини також втратили корисні гамма-дельта-Т-клітини через вироблення жиру.
На думку дослідників, для глибшого розуміння проблеми можуть знадобитися навіть тривалі дослідження на людях, але не виключено, що використання кетогенної дієти протягом короткого часу може в майбутньому навіть рекомендувати її тим, хто має високу тенденцію до розвитку діабету., наприклад.
Тривалість часу, коли люди все ще мають позитивний, а не негативний вплив на організм людини, також може бути з’ясована в подальших дослідженнях. Однак дослідники вважають, що люди, як правило, через деякий час задовольняються однобічною дієтою, тому навряд чи буде проблемою вживати її лише короткий час.