Інгредієнти надувного козячого сиру UD2:
10 порцій:
2 чайні ложки низькокалорійного несоленого маргарину
4 ст. Ложки сухаря Норбі
3 ст. Ложки борошна Норбі
3,5 дл нежирного молока
22,5 дкг м’якого козячого сиру
3 жовтки
7 яєчних білків
сіль і перець для приправи
Як зробити UD2 листковий козячий сир:
Розігрійте духовку до 190 градусів. Ретельно змастіть булочку розміром 8 х 1,2 деци маргарином і обережно посипте сухарями. Зберіть решту крихти, щоб накрити нею суфле. Розтопіть на сковороді маргарин і вмішайте борошно. Помішуйте смажити протягом 3 хвилин, постійно помішуючи. Влити молоко, нагріти його і зняти з вогню. У великій мисці змішайте 17,5 дкг сиру, 3 жовтки, сіль і перець. Влийте в молоко борошно і доведіть до кипіння. Яєчні білки збийте дуже сильно. Збиті яєчні білки влити в сирну масу і акуратно перемішати. Ложкою викладіть масу в поглиблення форми і розправте її. Встановіть форму для випікання на більший деко. Підлийте під нього достатньо гарячої води, поки вона не досягне половини кексу. Випікайте суфле на середній решітці близько 25 хвилин, поки воно не почне підрум’янюватися. Потім вийміть і дайте постояти в гарячій воді 15 хвилин. Розріжте затяжки навколо ножем і обережно переверніть їх на деко, застелене пергаментним папером. Дати постояти при кімнатній температурі. Перед подачею розігрійте смажене до 220 градусів і випікайте в ньому затяжки 5-7 хвилин до золотистої скоринки.
Давайте з’їмо 1-2 з них на сніданок.
Як приготувати надуте ud2 з козячим сиром, інгредієнти та корисні поради щодо випікання/приготування.