Крабові ніжки, що продаються вареними та замороженими у багатьох продуктових магазинах та спеціалізованих магазинах з морепродуктами, цінуються за ніжне м’ясо та солодкий смак. Розморожені ноги можна готувати на пару, запікати або готувати в мікрохвильовій печі, а м’ясо можна їсти самостійно або включити у більший рецепт. Вони містять мало жиру та калорій та мають високу харчову цінність, хоча натрій може змусити тих, хто страждає серцем або артеріальним тиском, уникати вибору цих корисних морепродуктів.
Калорії та білки
Порція крабової ноги, приблизно 134 грами, містить 130 калорій. Одна порція крабових ніжок - це корисна їжа ідеального розміру на 300-600 калорій, а також овочі, приготовані на пару, такі як капуста і морква, та поживні зерна. Одна порція крабових ніжок забезпечує вам 25,9 г білка, значну частину з 46 до 56 г білка, рекомендованого для щоденного вживання.
Жир і жирні кислоти
М'ясо крабових ніжок містить мало жиру, всього 2 г на порцію. Жир, який ви їсте, забезпечує користь для вашого здоров’я. Захистіть свої органи і допоможіть своєму організму засвоїти найрізноманітніші поживні речовини. Переїдання може сприяти ризику ожиріння. Дієта, що містить більше 20–35 відсотків калорій з жиру, не рекомендується. Крабові ніжки містять кілька корисних жирів у вигляді жирних кислот. Порція краба в 100 г містить 0,4 г омега-3 жирних кислот, поживної речовини, яка покращує когнітивні функції та здоров’я серця.
Вітаміни
Одна порція крабових ніжок забезпечує 18,5 відсотка вітаміну В6, відомого як піридоксин, необхідного вашому організму щодня. Вітамін В6 у крабових ногах має вирішальне значення для способу використання організмом білка. Вони також служать хорошим джерелом фолієвої кислоти, корисного вітаміну, який допомагає запобігти вродженим вадам розвитку; одна порція містить 17 відсотків рекомендованого щоденного споживання. Крім того, ви отримаєте невелику кількість вітамінів В12 і А.
Мінерали
З’їжте порцію крабових ніжок, і ви задоволите майже всі свої щоденні потреби в селені, антиоксиданті, який впливає на функцію щитовидної залози. Вони також забезпечують від 20 до 27 відсотків магнію, який ви повинні споживати щодня. Магній у крабових ніжках допомагає вашому організму ефективніше використовувати кальцій та регулює рівень калію у вашій системі. Також містить кальцій, залізо і цинк.
Натрію
Крабові ніжки з високим вмістом натрію містять 1436 мг натрію на порцію. Обмежте натрій у своєму раціоні від 1500 до 2300 мг на день, щоб уникнути високого кров'яного тиску, підвищеного ризику ішемічної хвороби серця та затримки води.
Більше статей
Які вітаміни містяться в рибі? →