Обов’язково позбудьтеся від них, вони навіть зроблять ваше серце нездоровим.
Оголошення
Так звані ультраперероблені продукти роблять серце нездоровим, згідно з дослідженнями, проведеними на цьогорічній зустрічі Американської асоціації серця у Філадельфії.
Дослідники з американських Центрів контролю за захворюваннями (CDC) кажуть, що це потрапляє в організм, кожні 5 відсотків збільшення калорій ультра-оброблених продуктів зменшує загальне здоров’я серцево-судинної системи на стільки ж.
Дорослі, які споживають близько 70 відсотків споживання калорій у вигляді ультрапереробленої їжі, живуть лише на половині рівня ідеального здоров’я серцево-судинної системи порівняно з тими, хто споживає до 40 відсотків загальної калорійності у вигляді таких продуктів.
Продукти харчування класифікуються відповідно до кількості та призначення промислових процесів, що використовуються при їх приготуванні. Їх називають ультра-обробленими харчовими продуктами, які повністю або в основному складаються з речовин, що видобуваються з їжі, таких як жири, крохмалі, гідрогенізовані жири, додані цукри, модифікований крохмаль і включають «косметичні» добавки, такі як штучні ароматизатори, барвники або емульгатори.
Прикладами таких продуктів є безалкогольні напої, запаковані солоні закуски, печиво, м'ясо, оброблене порошком та попередньо розфасовані супи. - пише Science Daily портал поширення науки.
"Здорове харчування має першорядне значення для підтримки здоров'я серцево-судинної системи", - підкреслив Зефенг Чжан, дослідник CDC. "Харчові продукти, що переробляються ультра, часто замінюють багаті на поживні речовини продукти, такі як фрукти, овочі, цільні зерна та нежирний білок, що підтримують здоров'я серця. Крім того, Ультра-оброблена їжа часто містить високий вміст солі, доданого цукру, насичених жирів та інших речовин, що підвищують ризик серцевих захворювань " - він додав.
Експерти використовували дані, зібрані під час Національного обстеження здоров’я та харчування США (NHANES) між 2011 та 2016 роками у своєму дослідженні. В рамках цього було отримано інформацію від 13 446 дорослих у віці 20 років і старше, які змогли дізнатись про свої харчові звички та відповіді на запитання про своє серцево-судинне здоров’я.