Для мого першого спогаду про нафту, я маю подорожувати до узбережжя Болгарії до мого дошкільного закладу, з рейсом Будапешта-Бургаса Малева. З дітьми нашої компанії ми виявили пляшку з олією на місцевому фольклорному вечорі, кинули її в салатник, кинули вручну та хліб незліченно. Ми не бачили особливого сенсу в інших пропонованих стравах, таких як салат сопка на той час. Я мав знати масло раніше, оскільки рекомендації щодо жирів, що збагачують дитяче харчування, не є новиною, лише доступні жири та олії з того часу значно розширились. Я розгляну деякі сорти окремо, і навіть свій власний перевірений дитячий вінегрет, який навіть додає їжі додаткового смаку.

вагомих

Для читачів швидкості, ось короткий зміст 5 аргументів на користь нафти:

На початку дієти деякі тверді продукти можуть викликати судоми: трохи олії допомагає в цьому.

Деякі сорти є чудовими джерелами рослинних омега-3 жирних кислот, які, серед іншого, важливі для розвитку мозку.

Олія допомагає використовувати жиророзчинні вітаміни, такі як вітамін D.

Це збагачує смаки

Це робить їжу більш значущою та поживною

І ось довша версія

Будучи оливковим деревом, я скуштував олії різних сортів та смаків з овочами та фруктами з самого початку додавання. Хоча б тому, що це була велика допомога крім овочів та фруктів (особливо моркви та яблук), які, як правило, потребують. Час введення зазвичай становить вік 7-8 місяців для рекомендацій щодо високого середнього рівня. Тобто, коли крім грудного вигодовування потрібні грудне вигодовування або молочні суміші для немовлят, але бувають випадки, коли це потрібно починати раніше, і буває, коли дитина ще не їсть тверду їжу в 7-8 місяців. Так само немає точної рекомендації щодо часу ознайомлення з даними сортами.

Варто врахувати дві речі, як розповіла блогу дієтолог Джудіт Шмідт: одна полягає в тому, що якщо в родині є непереносимість або алергія на, наприклад, арахіс, сою або пшеницю, ми будемо ігнорувати ці олії, поки не переконаємося, що ми терпимо а також, що через їх алергенну природу насіннєві олії також слід розміщувати після досягнення одного року, коли введення насіння є безпечним.

Будь то жир чи олія?

Додавання жиру до дитячого харчування - це також не просто примха джентльмена, оскільки воно допомагає використовувати жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) у посуді та допомагає краще включати вітамін D. На запитання, чи жир чи олія краще для немовлят у віці годування, дієтолог сказала, що обидва варіанти є хорошими, обидва схожі за харчуванням, засвоєння жиророзчинних вітамінів допомагає, але через вміст жирних кислот омега-3 олії корисніші тоді, коли класичне джерело риби ще не вказано. На його думку, через "серцево-судинну профілактику" ми повинні вживати тваринні жири певним чином, краще чергувати олії та жири, і швидше олії повинні бути в більшості.

Олія кукурудзяних зародків стала нашою вихідною олією. Це також веселий жартівник через солодкий смак та незамінні жирні кислоти. Між кожним сортом є велика різниця, є той, який смакує фундук. Була також ріпакова олія холодного віджиму, яка також містить каротин і хлорофіл, а потім кокосова олія. Існує також варіант холодного віджиму цього першого і найпоширенішого сорту, який є твердим при кімнатній температурі, а також чудово підходить для випічки та приготування їжі. Оливкові олії деякий час залишались у списку очікування, оскільки спочатку не були популярними через гіркий смак. Навіть зараз, якщо я беру щось особливе, про що справжній масляний сноб говорив би в кислотах та підрізах, я відразу ж став гострим.

Що знає олія виноградних кісточок, що знає мак?

Зізнаюся, незважаючи на рекомендації, я іноді давав олію виноградних кісточок та олія гарбузових кісточок до року. Останній, оскільки він такий смачний з гарбузом та солодкою картоплею, він збагачує смак буряка, буряка, пастернаку, селери, а також працює з яблуками та грушами. Його також рекомендують застосовувати під час вагітності, оскільки він містить вітамін F, незамінну жирну кислоту, яка сприяє розвитку нервової системи плода. Олія виноградних кісточок не стільки покращує смак, але кілька років тому спостерігається значний оптимізм виноградних кісточок, коли благодійний ефект омолоджуючих біофлавоноїдів був витіснений тисячами людей та всіх, хто хотів пити красиво у винних регіонах могли обробляти шкіру зовні обгортаннями з виноградних кісточок.

З олій, рекомендованих після року, лляна олія є особливо цінною завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3, вона також сприяє розвитку мозку, мигдальне та горіхове масло подібні, лише важкі для запитування товари, і є макове масло, яке також рекомендується для прийому кальцію для зміцнення кісток. За словами дієтолога, якщо ми його приймемо, ми зможемо досягти кращого ефекту за допомогою самих насіння маку або кунжуту - після першого року, і важливо їх подрібнити, ніж олія, вичавлена ​​з рослини, хоча б тому, що олія містить лише жиророзчинні вітаміни., тому мінерали кальцію насправді не є.

На одну кількість покровитель зазвичай рекомендує 1 чайну ложку на 200 мг дитячого харчування, але, можливо, для найкращих відчуттів. Вибір між сортами спрощується сумішшю органічних масел, виготовлених спеціально для немовлят, таких як Byodo або Holle. Особливістю останньої є те, що вона також містить олію насіння конопель.

Перевірений дитячий вінегрет

І якщо ми вже любимо заправки для салатів, нехай їдальні також виграють від цього відповідно до їх віку. Наступний, дуже простий і з 8-го місяця дитячий вінегрет є великим улюбленим у нас для кабачків, страв з баклажанів, овочевих сумішей, салатів із круп, таких як цей салат з м’яти зеленого гороху з кіноа, але також добре поєднується з овочами.

Інгредієнти:

1 невелике солодке яблуко

4-5 столових ложок олії холодного віджиму з більш нейтральним смаком

Вичавлений лимонний сік для відчуття

Невелика гілка естрагону, сушене лаврове листя

Підготовка:

Я очищаю яблуко від шкірки, нарізаю кубиками і кладу його приблизно в воду води, щоб варити з лавровим листям і естрагоном. Я продовжую готувати так, ніби готую компот, бо мета полягає у тому, щоб вода підбирала смак яблук та спецій. Після закінчення проціджую і даю соку охолонути.

Я зливаю з олії яблучний сік, але через невелику кількість не так практично змішувати віночком два складно змішуються компоненти, я б скоріше струсив його в маленькій баночковій банці і нарешті збризнув з невеликою кількістю лимонного соку.