Крем, приготований з поєднання кабачків і кабачків - це завжди гарна ідея.
Ці два овочі є найбільш універсальними, які ми збираємось знайти на ринку, оскільки їх можна включити як у солоні, так і в солодкі рецепти.
Так, неодноразово я бачив кабачки чи гарбуз серед інгредієнтів бісквітних кексів, кексів чи тістечок. Це пов’язано з тим, що він забезпечує необхідну йому вологу.
Але щоб не ускладнювати нам життя, цього разу рецепт набагато простіший.
Інгредієнти:
- 1 кг гарбуза, очищений і подрібнений
- 1 і 1/2 цукіні, подрібнені (зі шкіркою або без них)
- 1 і 1/2 цибулини дрібно нарізані
- 2 зубчики часнику дрібно нарізані
- 1 літр овочевого відвару
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 2 столові ложки EVOO (оливкова олія екстра вірджин)
- Йодована сіль і чорний перець
Крок 3. Додайте солодку паприку і видаліть розтікаються ніжки. Влийте всередину гарячий бульйон, накрийте запіканку кришкою і збільште температуру.
Крок 4. Коли закипить, зменште температуру і дайте йому кипіти 20 хвилин, скільки часу потрібно кабачкам і кабачкам, щоб вони розм’якнули. Ми перемішуємо інгредієнти і наколюємо їх виделкою, щоб перевірити, чи вони ніжні.
Крок 6. Нарешті, посипте зверху сіллю і перцем, подбавши про те, сольовий відвар чи ні. Ми перевіряємо крем, щоб перевірити, чи потрібно щось виправляти, і можемо подавати гарячим.
Можна додати бризок рідких вершків, щоб приготувати зверху, і намалювати картинки за допомогою зубочистки.