ефективний

  • Води для супу близько 2,5 л
  • 1/2 зайця кролика
  • 3-4 моркви
  • 1 горбиста сіль
  • 5 шт чорний перець цілий
  • 3 шт. Нових спецій цілими
  • 1 пучок петрушки
  • 1 корінь петрушки
  • 1 скибочка червоного капюшона

Привіт, будь ласка
Яку воду слід долити відвар після випаровування, щоб він не помутнів? Кипіння чи холод? Спасибі за вашу відповідь.

У бульйон завжди слід додавати холодну воду - тоді бульйон набагато кращий?


так, мені також цікаво, яку воду варити, щоб не було похмуро ... Дякую.

Я тут пишу, що: "Якщо ми варимо занадто швидко, багато води випарується - її потрібно долити кип'ятінням, і суп не буде красиво чистим, але може бути смачним ..."
щоб я тоді долив холод, щоб він не мутнув ... і нехай закипить.