Характер та час прийому їжі можуть мати велике значення, оскільки головна роль дієти полягає у пощадженні підшлункової залози та зменшенні надлишкової продукції інсуліну.
Багаторазове харчування, якщо воно хороше за якістю, може вимагати, щоб підшлункова залоза виробляла за раз лише невелику кількість інсуліну. Якщо в кров надходить більше інсуліну, ніж потрібно для виведення цукру з крові, процеси організму переходять у бік накопичення жиру, а надлишок інсуліну, що залишається в крові, гальмує мобілізацію жиру («спалювання жиру») в період після їжі. .
Хоча це не є законним, але більшість людей, резистентних до інсуліну, мають більш-менш надмірну вагу та відчувають труднощі при схудненні.
Визначення кількості, строків та характеру щоденних прийомів їжі вимагає допомоги професіонала, оскільки не існує двох однакових людей, тому не існує єдиної дієти, яка б ідеально підходила кожному. Хоча одному, хто харчується, може знадобитися 5-6 прийомів їжі на день, іншому може бути найкраще, якщо ви будете добре готувати 3 прийоми їжі на день.
Якщо введення їжі може ефективніше стабілізувати рівень цукру в крові та інсуліну, варто розробляти їх наступним чином:
· Містять багаті клітковиною вуглеводи протягом десяти годин. Ми можемо їсти напр. десять годин фрукти. Однак важливо, який тип ми обираємо. Чим вище вміст клітковини в фруктах і чим менший вміст фруктози, тим вільніше ми можемо включати його в свій раціон. Ягоди (малина, чорниця, ожина, смородина), напр. вони багаті клітковиною і відносно мало фруктози, але напр. вміст фруктози у винограді, сливах, бананах набагато вищий, ніж у вищезазначених фруктах. Отже, визначення кількості фруктів о десятій годині залежить від характеру раціону та харчової цінності конкретного фрукта.
· Для перекусу варто обрати їжу, яка крім багатих клітковиною вуглеводів вже містить трохи білка. Наприклад, кефір, йогурт, сир з овочами або трохи фруктів, трохи зерен з олійним насінням тощо.
· Необхідність додаткової вечері та її якісно-кількісні аспекти також слід обговорити зі спеціалістом. Роль цієї останньої, справді невеликої їжі з високим вмістом клітковини полягає у запобіганні нічній гіпоглікемії у тих, хто схильний до неї. Часто буває, що низький рівень цукру в крові вночі є наслідком харчових помилок протягом дня (наприклад, погано підготовлені або приурочені вечері), тому, відремонтувавши їх, додаткова вечеря може навіть стати непотрібною.
Оскільки дієта для резистентності до інсуліну є досить складною і базується на наборі правил, які різняться в залежності від людини, особливо важливо після діагностики відвідати спеціаліста, який допоможе вам розробити та персоналізувати свій щоденний прийом їжі, беручи до уваги значення тестів, ліки, вага та спосіб життя. також з точки зору фізичних вправ.