В філіжанка кави ми поговоримо та надамо вам усіляку цінну для вас інформацію про це чудове зерно, ми вам розповімо найкращі способи приготування цього чудового настою, його достоїнства, рецепти тощо.
Тут ми також врахуємо і Ви будете знати про всі необхідні знаряддя та аксесуари так що ви зможете насолодитися цим благородним продуктом у повній мірі. Ми поговоримо про: кавові чашки, кавоварки, кавомолки тощо тощо.

Але без сумніву, наше питання тут - кава, і ми маємо на увазі всіх: коричневу каву, органічну каву, зелену каву, мелену каву, кавові зерна, колумбійську каву, каву бурбон, каву без кофеїну, каву латте, чашку кави, капсулу каву, розчинну каву та всі відомі кави.

Ви також будете знати ціну кави та пропозиції. Тому що кофеїн рухає нами!.

кружка

Зелена кава або зелена кава

Як розпізнати гарну каву, зробимо гарну дегустацію!

Як приготувати найкращу каву

Ці кави та продукти ми рекомендуємо найбільше

Безперечно, існує багато брендів кави, і тут ми детально поговоримо про найвидатніші, ми зробимо те саме про необхідні продукти та посуд і допоможе нам насолодитися найкращою чашкою кави. Заходьте і знайомтесь із ними досконально!

Lavazza Qualità Oro - кавові зерна найкращої якості за ціною 2020 року

Кава Lavazza Crema e Aroma найкраще продається в Європі

Lavazza Dek Coffee - найкращий еспресо без кофеїну, щоб продовжувати пити каву

Кавоварка Dolce Gusto - Krups Mini Me KP123B - Для непереборних напоїв!

Кавомолки | Отримайте найкращий помел для кави, зробивши це самостійно

Кавомолка Aramox найкраща за співвідношенням ціна/якість 2020 року

De’Longhi Magnifica ESAM 4200.S Супер автоматична кавоварка - Ваші найкращі домашні капучино!

Як щодо кави і ми шанувальники кави! Ми поговоримо про це з інформацією, яка йде від історії кави, до того, як знаходиться рослина, де його вирощують, користь для здоров’я, калорії, хороші і погані, скільки потрібно брати на день тощо.

Коротка історія кави

Вважається, що ефіопи першими дізнались про енергетичний ефект кави, вже у ХІІІ столітті, але в цьому немає певності. Також невідомо точно, в якій частині Африки воно росло, чи жителі місця використовували його як стимулятор, чи знали про його властивості до XVII століття.

Вважається, що це походження один з найбільш споживаних напоїв у світі (після води) і хоча до цього дня існують лише докази того, що кавове дерево та напій, вироблений з ним, були відомі, лише в 15 столітті в суфійському монастирі в Ємені, Аравія, цей фрукт вперше обсмажили і подрібнили дуже схожий на те, що ми знаємо сьогодні.

Y Вважається, що кава дісталася до Єгипту та Ємену з Ефіопії, а звідти вона поширилася на решту Близького Сходу, потім в Італію та решту Європи, Азію, Індонезію, а пізніше на американський континент.

Існує дуже поширена легенда про його походження, і це говорить про те, що вівчар з Абіссінії (сучасна Ефіопія), здивований поведінкою його козлів, які були абсолютно енергійними, оскільки вони їли в горах кілька червоних ягід, вирішив випробувати їх, щоб перевірити їх ефект.

Відчувши свою енергію, поновлену впливом ягід, він зібрав кілька і кілька листя також із цього дерева, щоб взяти їх як зразок до монастиря.

Монахи варили фрукти і пили свіжозварений напій, дивуючись, що результат був настільки неприємним з точки зору смаку, що вони кинули те, що залишилось у контейнері, на вогонь.

Зерна на вогні, коли вони горіли, почали виділяти невідомий, але надзвичайно приємний аромат. І саме таким випадковим чином один з ченців придумав засмажити квасолю перед приготуванням настою.

Про кавову рослину чи рослину кавового дерева

Кавове дерево - це рослина, яка виробляє каву, Ця рослина з сімейства Rubiaceae, яке є вічнозеленим і може мати висоту до 11 або 12 метрів. Його вирощують між тропіками Раку та Козерога, висотою від 300 до 2000 метрів над рівнем моря, залежно від його сорту. Цвітіння біле і дуже запашне, починається від 3 до 4 років, коли починається, і плодоношення займає від восьми до дев’яти місяців. З кожним дощем починається нове цвітіння, тому рослину можна спостерігати на всіх етапах: цвітіння, зелені та стиглі плоди. Дозрівання плодів триває від семи до дев'яти місяців.

Кава, яку ми знаємо, є насінням плоду згаданого куща і містить по дві для кожної ягоди. Існує 60 різних видів кавових рослин з яких більшість їхньої продукції не споживається, оскільки вони дикі. Найбільше сортів відомі Арабіка та Робуста, і це два, які споживають у всьому світі, за їх неперевершену якість та вишуканий смак.

Види арабіки (coffea arabica)

Вид арабіки він має висоту від 3 до 6 метрів, культивується від 500 до 2000 метрів над рівнем моря і потребує середньої температури від 18 ° до 24 ° C. Це був перший вид кавового дерева, який споживали, є найвищою якістю і найбільш затребувані. Його вміст кофеїну становить від 1% до 1,5%.

Серед існуючих сортів та походження найбільш відомими є: TÍPICA, BOURBÓN, CATURRA, КОЛУМБІЯ, СИНЯ ГОРА, MARAGOGIPE, MOKA, тощо.

Види робусти (coffea robusta)

Вид робусти має висоту від 5 до 10 метрів, культивується від 300 до 1000 метрів над рівнем моря і може протистояти більшим температурам до 28 ° C, він має африканське походження. Цей вид є більш стійким, пристосованим і забезпечує вищу продукцію, а також більш стійкий до шкідників. Вміст кофеїну вдвічі більший за вміст арабіки, а це означає, що він виробляє 3% кофеїну у своїх бобах.

Найвідомішими та найбільш споживаними сортами робусти є: КОНІЛЬОН, ЯВА, КУЙЛУ, КЕНІЯ, НІАУЛ, РОБУСТА, СУМАТРА, ІНЕАК, КОНА.

Користь кави, чи корисна вона для вашого здоров’я?

Для деяких існує суперечка щодо того, корисна чи погана кава, і як це трапляється у всіх сферах життя, будь-яке надлишок, яким би корисним він не був для нашого здоров’я, може призвести до зворотного результату.

Кава - один із таких випадків, має багато властивостей, але для людей з гіпертонією наприклад це погано, як підвищує кров'яний тиск за його зміст кофеїн за допомогою чого люди з таким захворюванням не повинні його пити.

Кофеїн (це психоактивний препарат) стимулює центральну нервову систему збільшуючи таким чином пильність і хвилювання. Якщо ви вагітні або страждаєте безсонням, пийте помірковано.

Але не всі люди реагують однаково на один і той же стимул, і ми говоримо про подібні кількості, в цьому випадку ми говоримо про кофеїн, тобто спосіб, як наш організм його метаболізує, залежить від людини.

У випадку люди у вищезазначених умовах могли пити каву без кофеїну, тим самим уникаючи ускладнень.

Водночас ми можемо це сказати при помірному споживанні кофеїну отримуються корисні результати, оскільки наприклад: покращує концентрацію уваги, зменшує втому, знімає відчуття втоми та призводить до готовності.

Переваги та властивості споживання кави:

У міру того, як нові дослідження кави виявляються новими оздоровчі властивості, Що:

  • Містить поживні речовини.- Містить рибофлавін (вітамін В2), пантотенова кислота (вітамін В5), марганець, калій, магній і ніацин.
  • ЗНИЖАЄ РИЗИК ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ.- Люди, які споживають каву щодня, мають між ними На 23% та 60% нижчий ризик діабету 2 типу.
  • УНИКНІТЬ ДЕПРЕСІЇ.- Група жінок, які вони споживали 4 чашки кавиабо більш щодня, і вони страждали 20% менше депресії, порівняно з іншою групою, яка споживала каву без кофеїну.
  • ЗНИЖАЄ РИЗИК ПАРКІНСОНА І АЛЖАЙМЕРА.- Вони є нейродегенеративними захворюваннями, кава запобігає на 65% менше шансів страждати на хворобу Альцгеймера, а на 32–60% менше шансів на хворобу Паркінсона.
  • ЗНИЖАЄ РИЗИК ПІДТРИМУВАННЯ ЯКИХ ВИДІВ РАКУ.- Дослідники з Американського товариства з питань харчування виявили це високе споживання кофеїну зменшує ризик страждання Рак товстої кишки та рак молочної залози.
  • ЗАХИСТЮЄ ПЕЧІНКУ від ЦИРОЗУ.- Споживайте більше 4 чашок на день запобігає можливість цирозу на 80%.
  • ВЕЛИКИЙ ДЛЯ ПАМ’ЯТІ.- Дослідження в Університеті Джона Хопкінса визначено, що 200 мг кофеїну на день, значно поліпшити здатність до зберегти ідеї та думки у тимчасовій пам’яті та полегшити процес їх перенесення у довготривалу пам’ять.
  • ЗНИЖИТИ СТРЕС.- Через вивільнення дофаміну та серотоніну що генерують гарний настрій.
  • БОРОТЬСЯ З ЦЕЛУЛІТОМ. - Кофеїн присутній у багатьох продуктах креми або мило, що застосовуються для боротьби з целюлітом, включені в них з активізує кровообіг тим самим допомагаючи організму усунути серозну рідину, яка потрапила в жирові тканини, що виділяють характерний для апельсинової кірки вигляд дуже ненависного целюліту.
  • ЗАХИСТИТИ ШКІРУ.- Дослідження в рамках дослідження медичних сестер та подальшого дослідження медичних працівників підтвердило, що споживання 3 чашки кави на день зменшують частоту виникнення базаліоми.
  • ЗАХИСТУЄ ВІД РИЗИКУ ОТРИМАННЯ КРАПЛИ.- Зменшіть ризик подагри на 40% та 59% серед тих, хто взяв 5 чашок і більше на день.
  • ЗНИЖАЄ РИЗИК ЦЕРЕБРОВАСКУЛЯРНОЇ АВАРІЇ.- Дослідження, проведене в Японії серед людей у ​​віці від 45 до 74 років, показало, що щоденне споживання кави знижує ризик інсульту на 20%.
  • ЦЕ АНТІОКСИДАНТ.- Захищає наш організм від пошкоджень, спричинених окислювальним процесомщо викликають вільні радикали, які є причиною дегенерації, що відбувається на клітинному рівні. Це робить наше тіло мають кращий захист від певних захворювань.
  • Добре для схуднення.- Деякі дослідження показали, що споживання кофеїну може збільшити обмін речовин від 3% до 11%.

Ви на дієті? Скільки калорій має кава?

Для людей, які планують схуднути наш друг кава - хороший союзник, Ми вже знаємо, що вживаючи каву, ми забезпечуємо свій організм багатьма поживними речовинами, як ми бачили саме в цьому "Переваги кави", але на додаток до всіх цих внесків при його вживанні ми маємо приємне відчуття ситості (що дуже допомагає, коли ми сидимо на дієті, оскільки почуття голоду - це найгірше, що може з нами трапитися).

Скільки калорій має чашка кави?

Цей запит повторюється, багато людей задаються питанням, скільки їх калорій в чашці кави?. Давайте знати, що чашка кави містить лише 2 калорії, звичайно, це до тих пір, поки не додавати цукор, молоко, вершки тощо.. Тому зрозуміло, що якщо ви перебуваєте на низькокалорійному режимі пити каву не буде серед ваших заборонених.

Вже знаючи калорій у чашці кави І як добре пити його за властивості, які він надає, перебуваючи на дієті, ми можемо скористатися відчуттям ситості, яке воно дає нам, щоб допомогти нам не відчувати апетиту.

Скільки чашок на день я можу випити?

Бажано пити помірковано, оскільки кофеїн здоровий, якщо ми не перевищуємо кількості чашок кави. Пам’ятаймо про це Є багато інших напоїв, які містять кофеїн, таких як чай, безалкогольні напої, енергетичні напої, деякі ліки тощо.

Візьміть від 3 до 4 склянок 240 мл. це в межах доцільного, навіть до 6 чашок буде в межах прийнятного, Оскільки, як згадувалося вище, це приносить нам багато переваг, але перевищення цієї межі буде контрпродуктивним для нашого здоров’я. Ми також повинні пам’ятати, що все частіше і частіше використовують чашки більшого розміру, ніж щойно згадана, з очевидним фактом, що ми більше не будемо говорити про однакову кількість чашок на день.

Які наслідки надмірного вживання кофеїну?

Надлишок кави може дати шлунковий дискомфорт, від просто дискомфорту в шлунку, блювоти до виразки шлунка, навіть в люди з подразненим кишечником кава може викликати подразнення слизової оболонки шлунка, викликаючи гіперперистальтику. Показано, що люди з непереносимістю кави зазнали будь-якого з цих наслідків.

Нервова система не звільняється від симптомів страждання за наявності надлишку кофеїну це може спричинити безсоння, головні болі, прискорене серцебиття, підвищення артеріального тиску, занепокоєння та дратівливість.

Проблеми з холестерином, дослідження на тему кафестол, речовина, що містить варену та нефільтровану каву, Ця речовина значно підвищує рівень холестерину. Однак фільтрована кава містить лише сліди кафестолу, і її слід приймати з обережністю.

Ще один момент, який слід врахувати Якщо ви не один із звичайних споживачів кави, це тому, що це, а точніше кофеїн, який він містить, пробуджує залежність, тому люди, які вже мають звичку споживати каву та вони від нього відмовляються може випробувати симптоми абстиненції, що може бути: головний біль, головні болі, втома, дратівливість, занепокоєння, проблеми з концентрацією уваги.

Отже, тепер ви знаєте, чи є у вас непереносимість кави чи високий рівень холестерину, вам слід бути обережним щодо того, як ви його п’єте і скільки, якщо ви це робите, оскільки в деяких із цих випадків ви не повинні.

Наші останні рецепти з кавою

Якщо смак кави вам подобається так само, як нам, тут ви знайдете прості рецепти для приготування, щоб ви могли похвалитися і порадувати вишуканими препаратами перед своєю сім’єю та друзями.