Кукерська кухня - це культура харчування, заснована на єврейських нормах харчування. Коссер насправді виготовлений із чистих матеріалів. Приготування їжі можна застосовувати не тільки до їжі, але й до одягу та інших предметів, якщо вони не виготовлені із змішаних матеріалів. (наприклад, не змішуйте скибочки тварин і рослин.)
Кухня з плитою включає:
- вимоги до тих, хто працює на кухні,
- визначає перелік чистих і нечистих тварин,
- вимоги до чистоти кухні та посуду,
- вимоги до відпочинку тварин,
- два типи їжі, - молочна та
- правила тривалої розлуки.
Зрештою єврейські харчові звички можна прослідкувати за одним реченням у Книзі творіння: "Не готуй путівника в молоці його матері!" Пояснення цього речення означає соціальні вимоги, які я коротко узагальнюю тут.
- Заборона змішування молока та м'ясних продуктів у результаті роздільного зберігання харчових продуктів.
- Не змішуйте молоко з м’ясом!
- Молочний посуд та столові прилади потрібно зберігати окремо і мити від вогню. Окремі продукти, що охолоджуються або охолоджуються, слід зберігати в молочних та м’ясних продуктах.
- Враховується як молоко: все, що виготовляється з молока або з використанням молока,
- нейтральна зелень, яйця,
- м'ясо та риба, м'ясо та вся їжа тваринного походження.
- Чистіші здорові тварини, м'якоть яких може бути використана: (кухарі)
- лапи, лапи, племінних тварин,
- луската, нехижа риба,
- не хижих птахів
- Неїстівні частини тварин: субпродукти (наприклад, кров, мозок, нирки, печінка, органи травлення, легені). Кров - найнебезпечніша речовина, і її потрібно очищати. Забороняється використовувати кров під час приготування будь-якої їжі.
- Усі нори, комахи, що живуть у воді, не покритій вище, вже нечисті.
Вимоги до випорожнення тварин:
Усі державні приписи можна знайти в 3-томнику "Sulhánn Bruch" (угорська: Таблиця), що містить єврейські святкові та випадкові правила. Компанія також містить харчові потреби, напр. Молоко не можна їсти протягом 6 годин після споживання яловичини. (2 урни після риби, 4 урни після курки). Також існують правила порядку вживання основних продуктів харчування. Нейтральну їжу можна вживати в будь-який час.
Кількість відвідувачів з 01 вересня 2000 року: