Кукерська кухня - це культура харчування, заснована на єврейських нормах харчування. Коссер насправді виготовлений із чистих матеріалів. Приготування їжі можна застосовувати не тільки до їжі, але й до одягу та інших предметів, якщо вони не виготовлені із змішаних матеріалів. (наприклад, не змішуйте скибочки тварин і рослин.)

кухня

Кухня з плитою включає:

    • вимоги до тих, хто працює на кухні,
    • визначає перелік чистих і нечистих тварин,
    • вимоги до чистоти кухні та посуду,
    • вимоги до відпочинку тварин,
    • два типи їжі, - молочна та
    • правила тривалої розлуки.

Зрештою єврейські харчові звички можна прослідкувати за одним реченням у Книзі творіння: "Не готуй путівника в молоці його матері!" Пояснення цього речення означає соціальні вимоги, які я коротко узагальнюю тут.

  1. Заборона змішування молока та м'ясних продуктів у результаті роздільного зберігання харчових продуктів.
    • Не змішуйте молоко з м’ясом!
    • Молочний посуд та столові прилади потрібно зберігати окремо і мити від вогню. Окремі продукти, що охолоджуються або охолоджуються, слід зберігати в молочних та м’ясних продуктах.
    • Враховується як молоко: все, що виготовляється з молока або з використанням молока,
    • нейтральна зелень, яйця,
    • м'ясо та риба, м'ясо та вся їжа тваринного походження.
  1. Чистіші здорові тварини, м'якоть яких може бути використана: (кухарі)
    • лапи, лапи, племінних тварин,
    • луската, нехижа риба,
    • не хижих птахів
  1. Неїстівні частини тварин: субпродукти (наприклад, кров, мозок, нирки, печінка, органи травлення, легені). Кров - найнебезпечніша речовина, і її потрібно очищати. Забороняється використовувати кров під час приготування будь-якої їжі.
  2. Усі нори, комахи, що живуть у воді, не покритій вище, вже нечисті.

Вимоги до випорожнення тварин:

Усі державні приписи можна знайти в 3-томнику "Sulhánn Bruch" (угорська: Таблиця), що містить єврейські святкові та випадкові правила. Компанія також містить харчові потреби, напр. Молоко не можна їсти протягом 6 годин після споживання яловичини. (2 урни після риби, 4 урни після курки). Також існують правила порядку вживання основних продуктів харчування. Нейтральну їжу можна вживати в будь-який час.

Кількість відвідувачів з 01 вересня 2000 року: