19 квітня Партійна кулінарія

Нинішній темп життя, поспіх, відсутність планування ... змушує нас нехтувати своїм харчуванням. Явище періодичної кулінарії - це метод, який дозволяє нам готувати страви протягом усього тижня всього за кілька годин. Хочете знати, з чого воно складається? Ну, підемо туди.

підготовка

Що таке періодичне приготування їжі?

Приготування порцій, або те саме, приготування порціями - це процес, який складається з виготовлення декількох порцій різних продуктів одночасно та збереження їх для майбутнього споживання, поєднання їх між собою.

Крім того, ми можемо заморозити препарати, які ми не збираємося споживати протягом наступних п’яти днів, щоб мати здорові варіанти в спальні, до яких можна звернутися, коли ми поспішаємо, і ми не встигаємо готувати, як коли повертаємось із поїздка чи вихідні, відпочинок, час із більшим навантаженням, іспит або будь-яка непередбачена подія, яка може виникнути.

Відмінності між періодичним приготуванням та звичайним приготуванням

Відмінність від домашньої замороженої їжі полягає в тому, що періодичне приготування їжі сприяє приготуванню та зберіганню продуктів, які потім можна поєднувати між собою.

Йдеться не про підготовку фаршированих баклажанів, а про запікання баклажанів, домашній томатний соус, болоньєзе та зберігання цих продуктів окремо, щоб ми могли згодом робити бажані комбінації. Наприклад: смажені овочі, коричневий рис, нут, томатний соус, рататуй ... і за допомогою цих препаратів організуйте своє щотижневе меню. Рататуй з коричневим рисом та вареним яйцем, нут із смаженими овочами, смажені овочі з черевом та коричневим рисом ...

Скільки часу мені потрібно, щоб готувати свою партію?

Найбільш повторюваний виправдання, яке я чую щодня в офісі, це: "У мене немає часу". Час для всіх однаковий, але ви вирішуєте, в що його вкладати, тому для цього важливо розставити свої пріоритети і запитати себе, наскільки важлива ваша турбота та здоров’я.

Скільки годин на день ви витрачаєте на перегляд телевізора чи серфінг в Інтернеті, перегляд соціальних мереж? Чи не могли б ви скоротити час, який ви витрачаєте на певні заходи для планування свого меню?

Щоб застосувати періодичне приготування їжі, вам доведеться витратити приблизно 3 години (вранці чи вдень) і підготувати їжу протягом більшої частини тижня.

Ви також можете зробити цей процес веселим, покласти музику, яка вас мотивує, послухати подкаст. Ви також можете залучити свою сім’ю, партнера, дітей ... і зробити час поділитися з ними та прищепити їм важливість турботи про себе.

Питання, які можуть бути корисними для планування

  • Який день чи день тижня я збираюся присвятити кулінарії? Моя порада - приділяти конкретний ранок чи полудень на тиждень і встановлювати це як звичайний режим, якщо він, звичайно, не змінюється від тижня до тижня. У моєму випадку я люблю присвячувати або суботній ранок, або недільний ранок, але ви можете вибрати той, який вам найбільше підходить.

  • Які заготовки я буду робити? Потрібно пам’ятати, що для повноцінного харчування слід включити три групи продуктів: овочі (вершки, салати, смажені овочі, приготовані на пару ...), білки (рослинного походження: бобові, тофу, сейтан ... тваринного походження: м’ясо, риба, яйця) та вуглеводи (цільні зерна: макарони, рис, лобода, хліб; картопля, батат ...).

  • Чи можу я скористатися будь-якою їжею, яку маю вдома, для приготування препаратів? Цей момент важливий, щоб нічого не витрачати даремно. Перевірте, чи є у мене їжа, яка зіпсується чи закінчиться. Наприклад, якщо у мене є дуже стиглі банани, ми можемо приготувати банановий хліб на сніданок. Або якщо у вас є гігантський гарбуз, який ви не знаєте, що з ним робити, ви можете приготувати гарбузовий крем, гарбузовий бісквіт та решту, прожаривши його або заморозивши сирим на шматки.

  • Якого дня я збираюся робити покупки? Сплануйте, в який день ви йдете до супермаркету, як частину процесу.

Після того, як ми відповіли на ці прості запитання, настав час вжити заходів.

Спочатку складемо список покупок з усім необхідним.

Якщо ми йдемо з уже складеним списком покупок, ми обмежимося покупкою того, що суворо необхідно, і краще, якщо ми їдемо з повним шлунком.

Зручно, що ми враховуємо сезонність фруктів та овочів і вибираємо сезонні продукти. Наприклад, восени виберіть овочі, такі як кабачки, гриби, мандарини, апельсини, виноград ... Ми зробимо більш стійку покупку, і наші кишені це оцінять. Крім того, продукти, характерні для кожного сезону, містять специфічні поживні речовини, які підсилюють наші потреби в кожну пору року. Зараз у цей час цитрусові покращують нашу імунну систему, влітку овочі багатіші на каротиноїди, ніж підготовка шкіри до сонячного впливу ... Тож ми будемо насолоджуватися багатьма перевагами.