Якщо ви підете за нами через мережі, ви побачите, що майже щотижня є фото з безліч приємних кришок, наповнених смачною їжею, де я дивуюсь, говорячи про звичку, яка дає мені найбільше часу, спокою та економії: пакетне приготування.

Ми з другом Патрі прихильниками цієї практики, тому що у нас наперед тисяча речей, і в її будинку, і в моєму ми робимо ставку на їжте здорово кожен день.

Однак приготування їжі протягом години на день (у середньому) для мене чи її неможливе через час, який потрібно.

Можливо, і для вас.

Тож будьте обережні.

Я розповідаю вам секрет готувати протягом тижня протягом одного дня.

періодичне
Одне зі своїх недільних кулінарних страв, якими я ділюсь з нашого Instagram.

Що таке періодичне приготування їжі

"Партія" означає "партія", а "варити" еквівалентно "варити", тому дослівний переклад буде таким "Кухар".

Але давай, сказала моя мама чи твоя, серійне приготування рівноцінне готувати страви протягом цілого тижня за якийсь час Неділя.

Багато разів ми опиняємось на вершині роботи, завдань чи непередбачених подій, і трапляється неминуче: ми проходимо кухнею, оглядаючись, і здорове харчування стає важким завданням.

При періодичному приготуванні страви "я не встигаю готувати" стає "більше кухні, щоб менше готувати".

Як працює періодичне приготування їжі

Замість того, щоб починати готувати з понеділка по п’ятницю, ви блокуєте неділю вдень (або ранок, що завгодно) і запалюєте плиту та духовку на пару годин.

Для цього ви сідаєте (наприклад, у суботу) з папером та олівцем або ручкою, і виріши, що ти будеш їсти кожен полудень і що ти будеш вечеряти щовечора наступного тижня.

Якщо у вас є їжа в холодильнику або морозильній камері, якою ви можете скористатися, ви включаєте її у свою коробку.

І, після завершення тижневий графік меню, Ви продовжуєте складати необхідний список покупок, щоб приготувати все, що запропонували. Ви заходите на свій ринок або в надійні магазини, купуєте те, що вказано в списку, і, як казала моя бабуся: "у вас вже є всі засоби".

У неділю ти кладеш цукор на кухню, а за 2 години - або ще менше - ти практично готуєш обіди та вечері за весь тиждень.

Тоді консервовані у вакуумних кришках, Ви тримаєте їх у холодильнику, і не турбуєтесь про те, щоб «застрягти» на кухні протягом наступних 5 днів.

Звучить добре, чи не так?

Мої вакуумні пакети з тритану з електричним насосом, наповненим їжею, готовою до тижневого меню.

Навіщо готувати один день на цілий тиждень

Приготування їжі протягом наступних 5 днів змушує вас це робити сплануйте тижневе меню, і це робить його здоровим і забезпечує всі необхідні нам поживні речовини.

Організовуючи себе на кухні, у вас в руці і в голові кількість вуглеводів, білків, корисних жирів і вітамінів, які ви їсте вдома, і це набагато простіше поліпшити харчування через збалансоване харчування, не ламаючи голови.

Але вони не тільки покращать харчування та, отже, здоров’я.

Організуйте збалансоване щотижневе меню При хорошій недільній кулінарній готуванні це має кілька дуже цікавих переваг, які вам сподобаються ще більше.

Переваги організації щотижневих меню

Окрім того, що я навчився їсти краще та розподіляти поживні властивості їжі, першою перевагою, яку я полюбив у періодичній кулінарії, є, без сумніву, економія часу.

Приємно вийняти ємність з ідеально збереженою їжею в обідній час, скласти її відповідно до обраного меню і з’їсти за кілька хвилин майже без жодного безладу.

Ми з Феде економимо час на приготування їжі, а також на прибирання каструль і кухні після цього - що, погодьмося, є справжньою неприємністю—.

Ще однією великою перевагою організації тижневого меню заздалегідь, готуючи порціями, є економічні заощадження що це означає.

Оскільки ви готуєте лише те, що збираєтесь їсти, ви знаєте, що вам доведеться купувати. Тому ви купуєте те, що вам потрібно. Нічого більше.

Ви не тільки отримуєте здоров’я та час, але й їжа не накопичується і не зіпсоване.

Крім того, ви уникаєте спокуси купувати ті продукти, які вам не потрібні або які, зрештою, не вживаєте.

Беручи до уваги, що лише в Іспанії було викинуто 1339 мільйонів кіло/літрів їжі та напоїв у 2018 році, коли домогосподарства мали найбільшу вагу цих відходів ... це подумати про це, чи не думаєте ви?

А якщо ти цього не бачиш, знайди дивлячись на кишеню і врахування того, скільки ви витрачаєте щотижня на покупку, порівняно з тим, що насправді їсте.

Приготування їжі проти періодичної кулінарії: чим вони відрізняються?

Я не знаю, чи англійські слова звучать крутіше, чи англосакси поєднують їх краще для широких понять з меншою кількістю літер, чи RAE все ще не реєструє цих термінів, і я шукаю іспанський термін, і я не можу знайти це.

Справа в тому, що існує ще один термін, який також сильно б’є поруч із кулінарним приготуванням і який дуже добре пов’язаний з ним: приготування їжі.

Засіб для приготування їжі "приготування їжі", але суть, яка відрізняє його від періодичного приготування, полягає в тому, що він готує страви повна, в той час як періодичне приготування готує інгредієнти окремо, щоб зібрати посуд під час приготування.

Вдома ми змішуємо обидві техніки, тому що іноді нам краще залишити деякі страви повністю готовими, а інші, що ми вважаємо за краще допивати їх перед їжею.

Приготування періодично дає більше свободи уяві моменту, тоді як підготовка їжі стирає все, що пов’язано з інсультом.

Найкраще з обох - це ви вибираєте, що їсте з однаковою гнучкістю.

Наприклад, кілька тижнів тому мені було неможливо готувати в неділю, але я мав пакетну ємність з попередньої неділі з рисом з рататуєм, який врятував мені життя, коли мені не було чого приготувати.

Коричневий рис з рататуєм від періодичної кулінарії

І це все було приготування їжі на основі періодичної кулінарії.

Або те саме: а домашня їжа, яка відсортувала наш обід в той день, коли нам це було найбільше потрібно.

Як зберегти їжу, не зіпсувавшись

Без них моя недільна кухонна кухня не проіснувала б так довго, і їжа не залишалася б такою ж свіжою та живою, як ніби. свіжоприготований.

Секрет у тому, що вони не є звичайними пластиковими або скляними кришками, але вони містять систему для зробити їх порожніми, видаляючи повітря - а разом з ним і кисень - зсередини.

Таким чином, система запобігає розмноженню бактерій які призводять до того, що їжа псується природним шляхом, а їжа триває до 2 тижнів (як той благословенний пістолет з рисом, про який я тобі розповідав).

Я також захоплюю порожнечу с вакуумні пакувальники що вони залишають мені організовану комору і нічого не гниють.

Попри всю цю роботу, хто не розпочинає тиждень з посмішкою? 😀

З чого почати із вашої партійної кулінарії

Щоб почати економити час, гроші та харчові відходи сьогодні, не базікайте і починайте легко.

Сядьте і сплануйте своє щотижневе меню. Ось кілька ідей. Якщо ви хочете більше, попросіть цього в коментарях, і я також публікую статтю з щотижневою книгою рецептів. 😉

Напишіть щотижневий список покупок відповідно до свого меню.

Зробіть покупку. І не обманюйте: дотримуйтесь списку.

Блокуйте 2 години на вихідних, щоб розпалити піч і скористатися перевагами духовки.

Готуйте відповідно до меню.

Дайте їм охолонути, упакуйте - по можливості під вакуумом, щоб вони прослужили вдвічі довше - і поставте в холодильник.

Тісто з фалафеля, овочевий рататуй, сочевиця, бульйон з овочевої основи, броколі та картопляні кульки, брокколі на пару, зелена квасоля, овочі в пюре з основного бульйону, 3 бургери з баклажанів, кефірний сир та хліб від хлібопечки.

Ви будете готові і підготовлені збалансоване тижневе меню, смачно і недорого провести лише 2 години на кухні.

А якщо у вас є діти, ви можете організувати шкільні закуски за тією ж технікою, або з смузі, фруктами або корисними домашніми тістечками.

Щоб Люсія взяла їх, я використовую вакуумна упаковка та екологічні носії їжі, з бавовною, силіконом або нетоксичним матеріалом.

Ви звільняєте свій наступний тиждень з ваша перша партійна кулінарія наступної неділі?