Інгредієнти:
40 дкг свинячої ноги або плеча, 1 середня цибулина, 4 столові ложки олії, 1 лавровий лист, 1 чайна ложка солі, 2 середні моркви, 1 корінь петрушки, 20 дкг дрібнозернистих грибів (можуть бути інших сортів, наприклад, лисички), 15 дкг кубики курячого супу морозу або 1 чайна ложка порошку приправи, 1 чайна ложка гірчиці, половина лимонного соку, половина ножа меленого чорного перцю, половина ложки мокко майорану, 1 дл сметани, 1 дл вершків для приготування їжі, 1 столова ложка дрібного борошна, 1 невеликий пучок свіжої або 1 ст. л. сушеної чайної ложки сушеної
Хороша порада
- Це також можна зробити з телятини, оленя чи оленини або філе ноги індички.
Хороша порада
- Якщо у вас палео спосіб життя, готуйте його зі свинячим жиром, сметаною, вершками та борошном замість олії, або приправте кокосовим концентратом.
- Накривають у холодильник і витримують 3-4 дні.
На 4 особи
Час приготування: 1 година 40 хвилин
Одна порція: 572 ккал • 25,3 г білка • 42,3 г жиру • 22,3 г вуглеводів • 5,6 г клітковини • 106 мг холестерину