Куріпки - це птахи з нежирним м’ясом, яке легко линяти, оскільки воно в основному знаходиться на шкірі та під шкірою.
Куріпки - це птахи з нежирним м’ясом, яке легко линяти, оскільки воно в основному знаходиться на шкірі та під шкірою.
Містить близько 100 калорій на 100 грамів, два грами жиру та 22 грами білка, які вважаються високою біологічною цінністю, оскільки вони включають незамінні амінокислоти.
Він має важливу присутність мінералів, таких як калій (175-200 мг/100 г), магній (30 мг/100 г), фосфор (170 мг/100 г) та селен (16 мкг/100 г), який посилює захист від серцево-судинних захворювань, одночасно стимулюючи імунну систему. Це чудове джерело заліза (близько 4 до 7 мг/100 г) і є дуже біодоступним. Він також забезпечує водорозчинні вітаміни групи В, такі як тіамін (0,13 мг/100 г), рибофлавін (0,17 мг/100 г), ніацин та В6 (0,67/100 г), що сприяє утворенню еритроцитів. При покупці, якщо куріпки з ферми, краще купувати зірвані і цілі; якщо вони полюють, з пір’ям.
М’ясо куріпки дуже смачне і має відмінні харчові властивості, щоб сприяти здоров’ю організму. Коли мова заходить про те, щоб приготувати його для споживання, добре знати, що він універсальний і що він пристосовується до різних кулінарних препаратів, таких як рагу та рагу, у запіканках з декількома овочами, запечених у духовці, фаршированих або на класичній кухні в традиційному - соління. До середи!
Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.
Оригінальний текст цієї статті був опублікований 23.10.2014 у нашому друкованому виданні.