Ми маємо для вас пораду щодо нетрадиційного лікування курячих грудок. Якщо ви у відпустці, спробуйте підготувати їх завтра, наприклад.
Процедура: акуратно зварити листя кіль у солоній воді. Курячі грудки, присмачені сіллю і перцем, загортаємо в кілеві листки за допомогою харчової фольги. Так ми готуємо на пару приблизно 25 - 35 хвилин (залежно від товщини рулетів) .Після приготування кінця виріжте, зніміть фольгу і розріжте по діагоналі. Подавати з пюре з нуту. Готуємо пюре з нуту так: замочіть нут на ніч у холодній воді, вранці залийте його і промийте. Зварити його в підсоленій воді до кипіння. Змішайте варений нут з маслом на пюре (можна додати сіль або приправити).
Наша порада: Нут є чудовим джерелом білка, клітковини, полісахаридів, вітамінів та мінералів. Він також містить багато цинку, фолієвої кислоти, білків і особливо вуглеводів, придатних для людей з діабетом.
Текст підготував: Юрай Міхаліч для "Правди"
Їжу підготував: Марек Карака, шеф-кухар оздоровчого готелю Kaskády у м. Сляч-Сєльніце
Фото: Любош Пілк за правду