Статті

Куряче харчування протягом першого тижня: вступ

Генетична еволюція курей поставила перед фахівцями певні труднощі. Харчування та споживання їжі - деякі з них. Це пов’язано з тим, що тривалість життя тварин на виробництві значно зменшилась. (Перша частина серії з трьох статей).

куряче
Лекція Антоніо Маріу Пенца Джуніора, Cargill Animal Nutrition, Бразилія під час XIII Міжнародного семінару з патології та виробництва птахів, AMEVEA, Університет штату Джорджія, березень 2014 р.

Пташенята залишають зародковий стан, де енергетичною основою їх харчування є жир з жовтка і білок з білка.

Одразу після народження енергетична основа походить від крохмалю, харчового компонента, який ніколи не контактував в ембріональному житті, та білкової основи інших білків, які можуть мати різну засвоюваність залежно від джерел.

Також в цій фазі розвивається основа м’язової структури, що буде важливим для подальшого формування стегон. Зважаючи на всі ці початкові обмеження, якість дієти першого тижня є важливою.

У перші години спостерігається значне зниження рівня ендогенного глікогену, який потрібно замінити, переважно, глікогеном від споживання кукурудзяного крохмалю або іншого джерела крохмалю.

Пташенята повинні навчитися швидко вживати їжу, щоб їх травна система мала швидкі анатомо-фізіологічні перетворення. Швидке споживання їжі сприяє ефективному розвитку імунної системи.

Пташенята повинні навчитися швидко споживати воду, компенсувати зневоднення, яке відбувається з люка, поки вони не потрапляють на ферму, а також сприяти споживанню корму та засвоюваності.

У перші дні життя пташенята не мають розвиненої системи терморегуляції. Таким чином, в умовах "пойкилотерм" вони повинні залишатися в середовищі з дуже рівномірною температурою, щоб вони не втрачали надмірно тепла.

Існує розумна кореляція між 7-денною вагою та масою забою. Таким чином, наявність хорошої ваги на 7 днів має суттєве значення для остаточного виробництва партії. Рекомендується, як орієнтир, щоб пташенята через 7 днів мали приблизно в 4,5 рази вагу першого дня.

Споживання їжі та води

Це перша велика проблема на цьому тижні життя для пташенят. Тут основні проблеми стосуються споживання їжі, її фізичної структури та споживання води. Співвідношення споживання води: їжа повинно мати співвідношення 2: 1 з першого дня життя. Ці три аспекти відіграють важливий момент на початку життя пташенят.

Їм потрібна вода, щоб споживати їжу (вони виробляють мало слини), і тому кажуть, що "кури їдять, тому що п'ють". Вони повинні мати у своєму розпорядженні грубі частинки, оскільки вони залежать від структури, щоб добре їх бачити, і того, що вони стимулюють механорецептори дзьоба, щоб стимулювати споживання.

Курчата, починаючи з першого тижня життя, воліють їсти грубі частинки, коли їм пропонується така можливість (Буено, 2006). Krabbe (2000) показав, що збільшення часток дієти до ініціації сприяло збільшенню енергії, що піддається метаболізму, а також збільшенню затримки азоту та сухої речовини.

Це негайне споживання та у правильній кількості дозволяє виробляти та секрецію травних ферментів, які є залежними субстратами (Nitsan, 1995). Також це негайне споживання дозволяє швидше всмоктувати жовтковий мішок, що сприяє розвитку імунного процесу птахів.

Дібнер та співавт. (1988) показали, що пташенята, які залишались без корму на 72 години, мали значне зменшення розвитку мішка Фабріціо. Відсутність споживання їжі також порушує синтез глікогену, необхідного для підтримки мозкової діяльності пташенят та їх росту. Кількість глікогену, що надходить у пташеня, з його ембріонального життя, не дозволяє йому мати нормальний рівень цього метаболіту більше однієї доби.

Після цього періоду апатія курчат стає значною (Бест, 1966). Халеві та співавт. (2000) показали, що пташенята натще в перші два дні життя ставлять під загрозу розвиток супутникових клітин, відповідальних за майбутній розвиток м'язових клітин. Тому кури, які не вживають корм у перші два дні, матимуть менший відсоток грудей, ніж ті, що харчуються в цей період.

Мур та співавт. (2005) також згадували про важливість лейцину у початковому раціоні, оскільки його метаболіт, β-гідрокси β-метил-бутират, сприяв збільшенню ваги індиків, а також збільшенню клітин-сателітів та, як наслідок, збільшенню ваги грудей. м'язи. Вієйра та Моран (1999) вже показали, що 24-годинна затримка у приміщенні для пташенят зменшує збільшення ваги та збільшує смертність.

Бібліографічні посилання

Бест, Е.Е. 1966. Зміни деяких компонентів крові протягом початкового періоду після вилуплення курей. Brit. Poultry Sci. 7: 23-30.

Ну F, L. Ефеито надає фізичну форму, гранулометрію (дгм) та додавання олії у початковій дієті франго. Теза. Universidade Federal do PR, Бразилія. 2006 рік.

Дібнер, Дж. Дж. та ін. 1998. Годування птиці новонароджених. Світова птиця (14): 5, 36-42.

Халевий, О. та ін. 2000. Раннє голодування після вилуплення зменшує проліферацію супутникових клітин і ріст скелетних м’язів у курчат. Дж. Нутра. 130: 858-864.

Краббе, Е.Л. 2000. Вплив маси тіла при народженні, рівнів та форм введення натрію та середнього геометричного діаметра частинок на дію чи граничні значення в 21 день на добу. Тез Дуторадо. Федеральний університет Ріо-Гранді-ду-Сул.252 с.

Мур, Д.Т. та ін. 2005. Вплив раннього харчування на динаміку клітин-супутників у молодої індички. Птахівництво Sci. 84: 748–756.

Ніцан, З. 1995. Розвиток вилуплених курчат травного тракту. Матеріали Європейського симпозіуму з питань харчування птиці. 10. Анталія. с.21-28